เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาหรือเตาประกอบอาหาร;
- เตาอบ;
- กระทะ;
- เร่งเร้าสำหรับมันฝรั่งบด;
- กระต่ายขูด;
- แผ่นอบ;
- กระดาษ parchment
ส่วนผสม
| มันฝรั่งขนาดกลาง | 5 - 6 ชิ้น |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| แป้งสาลี | 100 กรัม |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | 1/2 ช้อนชา |
| ชีสแข็ง | 50 กรัม |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| เมล็ดงา | 2 ช้อนชา |
| กระเทียม | 1 กานพลู |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- มันฝรั่งในจำนวน 5-6 ชิ้นปอกเปลือกและล้างให้สะอาด
- วางไว้และกระเทียม 1 กลีบในกระทะและเทน้ำต้มจนนุ่ม
- หลังจากมันฝรั่งต้มให้สะเด็ดน้ำ (เราจะไม่ไปไหนด้วยกลีบกระเทียม) เพิ่ม 1 \ 2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและบดทั้งหมดด้วยความช่วยเหลือของ pusher เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด ปล่อยให้มันฝรั่งบดเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- ในมันฝรั่งเย็นเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยไข่ดิบ 1 ฟองและอีกครั้งผสมทุกอย่างให้ทั่วอีกครั้งด้วยความช่วยเหลือของตัวเร่งปฏิกิริยา จากนั้นใส่ลงในเนื้อหาของชีสที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในปริมาณ 50 กรัมและแป้งสาลีพรีเมี่ยม 100 กรัม อีกครั้งผสมทุกอย่างละเอียด
- จากแป้งมันฝรั่งที่เกิดขึ้นเราใช้มือเปียก "โคน" กลมเล็กเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 - 8 ซม.
- จากนั้น "โคน" เราปั้นเค้กกลมแบนโดยตรงที่มีความหนาประมาณ 0.5 ซม. และวางลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้ เราใช้ส้อมและเจาะเค้กที่เกิดขึ้นทั่วบริเวณอย่างระมัดระวัง
- หลังจากการจัดการโรยเค้กด้วยเมล็ดงาและวางกระทะในเตาอุ่นถึง 220 องศา ในเตาอบอบเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 15 - 20 นาที) หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเราได้รับผลจานปล่อยให้มันเย็นเล็กน้อยและลิ้มลองกับความสุข
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
เค้กมันฝรั่งเช่นนี้ควรเสิร์ฟพร้อมซอสสำหรับการเตรียมที่คุณจะต้องมีครีมเล็กน้อย (ประมาณ 100 - 200 กรัม), หัวหอมสีเขียวพวง, กานพลูกระเทียมสับ, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้เข้ากันแล้วราดในซอสตอร์ตียา
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเค้กมันฝรั่งแบบฟินแลนด์ในสูตรวิดีโอนี้
Tortillas มีรูปลักษณ์ที่แสนอร่อยและน่าพอใจอย่างมาก พวกเขาจะดึงดูดทุกคนจากเล็กไปใหญ่!
คุณชอบสูตรนี้ไหม? อย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเขาในความคิดเห็น
คุณชอบสูตรนี้ไหม? อย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเขาในความคิดเห็น