เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- ประกอบอาหาร;
- จานอบแก้วหรือแผ่นอบ
- มีดคม
- คณะกรรมการสำหรับการตัดปลา
- กระต่ายขูด;
- 2 กระทะขนาดกลางและขนาดใหญ่
- พลั่ว;
- ถุงขนม
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| เนื้อปลา | 400 กรัม |
| สควอชปานกลาง | 1 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 2 ชิ้น |
| มายองเนสโฮมเมด | 1 ช้อนโต๊ะ ล. กับด้านบน |
| น้ำมะนาว | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยป่น | เหน็บแนม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- สำหรับการปรุงอาหารเป็นไปได้ที่จะซื้อเนื้อปลาปรุงสำเร็จ 400 กรัมในร้าน แต่หากไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้คุณสามารถใช้รหัสปลาแช่แข็งซึ่งจะต้องดำเนินการก่อน ขั้นแรกให้ปลาละลายในตู้เย็นหลังจากนั้นหัวหางและครีบทั้งหมดจะถูกตัดออก จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของมีด, กระดูกสันหลังถูกตัด, เนื้อบนท้องจะถูกประมวลผลและกระดูกใหญ่จะถูกลบออก คุณสามารถใช้แหนบในการนี้
- จากนั้นนำจานอบแก้วหรือแผ่นรองอบหล่อลื่นด้วย 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชรอบปริมณฑลและขอบ ใส่เนื้อปลาลงไปเกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย ด้านบนของเนื้อปลารดน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว และให้ยืนน้อย
- ในเวลานี้พวกเขากำลังเตรียมผัก บวบขนาดกลางหนึ่งชิ้นจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นครั้งแรกความกว้างของมันคือ 2-3 มม.
- จากนั้นคุณต้องสับหัวหอม 2 ก้อนในก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้มันทอดได้ดีขึ้น
- หนึ่งแครอทขนาดใหญ่ถูบนกระต่ายขูดหยาบ
- ผัดผักเล็กน้อยก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ 2 กระทะทาน้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อวันที่หนึ่งบวบการแพร่กระจาย ในกระทะอีกครั้งแรกทอดหัวหอมเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นเพิ่มแครอทขูด ในตอนท้ายผักจะเค็มเล็กน้อย
- ผักพร้อมแพร่กระจายอยู่ด้านบนของเนื้อปลา ก่อนอื่นให้แจกจ่ายบวบอย่างสม่ำเสมอจากนั้นแครอทกับหัวหอม เพื่อให้ผักง่ายขึ้นในระดับคุณสามารถใช้ไม้พาย
- ด้านบนของเลเยอร์ที่มีแครอทและหัวหอมทำตาข่ายโดยใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสโฮมเมด เพื่อให้ง่ายต่อการแพร่กระจายขอแนะนำให้วางไว้ในถุงขนมหรือถุงหนาแน่นสำหรับแช่แข็งทำให้แผลเล็ก ๆ ที่ปลาย
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาและวางจานด้วยเนื้อปลาและผักประมาณ 15-20 นาที ปลาพร้อมนำออกจากเตามันควรจะฉ่ำและนุ่มและชั้นบนสุดของผักกับมายองเนสอบเล็กน้อย
- เนื้อปลาและผักที่เสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังจานที่สวยงามและเสิร์ฟให้กับแขก ด้านบนคุณสามารถตกแต่งปลาด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อย, หัวหอมสีเขียวสดหรือผักชีฝรั่ง
สูตรวิดีโอ
วิดีโอมุ่งเน้นไปที่กระบวนการทำเนื้อปลาด้วยผักในเตาอบ มีการเรียนการสอนทีละขั้นตอนด้วยความช่วยเหลือของกระบวนการปรุงอาหารที่จะได้รับให้คุณโดยไม่ยากมาก ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดปริมาณของพวกเขาเช่นเดียวกับเครื่องใช้ในครัวที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจะถูกระบุ
คุณชอบทำอาหารปลาหรือไม่? คุณได้ลองทำอาหารที่บ้านกับเนื้อปลาในเตาอบแล้วหรือยัง? คุณชอบผักอะไรเพิ่มและสูตรปลาอะไรที่คุณโปรดปราน? แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารปลาของคุณในความคิดเห็น
สูตรปลาอื่น ๆ
ปลาแซลมอนอบกับมะเขือเทศและชีส
ปลารมควัน
ปลาเทราท์อบกับผัก
ปลาแมคเคอเรลอบกับมันฝรั่ง
ปลาเทราท์อบในฟอยล์
ปลารมควัน
ปลาเทราท์อบกับผัก
ปลาแมคเคอเรลอบกับมันฝรั่ง
ปลาเทราท์อบในฟอยล์
ทานเล่น!