เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- คณะกรรมการ;
- มีดคม
- ถังเก็บน้ำ
- ชามลึก
- พาย;
- จานอบ;
- กระต่ายขูด;
- potholder;
- พลั่ว;
- จานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| Hake fillet | 400 กรัม |
| มะเขือเทศ | 1 ชิ้น |
| พริกหยวก | 1 ชิ้น |
| ครีมเปรี้ยว | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ชีสแข็งปานกลาง | 150 กรัม |
| กระเทียม | 3 กลีบ |
| โหระพา | 1 วัยรุ่น |
| กระเทียมสด | 3-4 สาขา |
| ผักชีฝรั่ง | หลายสาขา |
| ผักชีฝรั่งสด | 2-3 สาขา |
| เกลือ | เหน็บแนม |
| ส่วนผสมของพริก | เหน็บแนม |
| มะนาว | 1 ลิ่มเล็ก ๆ |
| น้ำมันพืช | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง 400 กรัมของเนื้อเฮก ไม่สามารถพบได้ในร้านค้าส่วนใหญ่จะขายปลาแช่แข็ง คุณสามารถใช้เฮกทั้งตัวได้ แต่ต้องตัดให้เหมาะสม เมื่อต้องการทำเช่นนี้แผลขนาดใหญ่จะทำตามครีบบนและขึ้นไปที่สันเขา ลบไฟล์ hake อย่างระมัดระวังออกจากกระดูก ทำเช่นเดียวกันกับไฟล์อื่น
- ในการทำ hake tastier นั้นถูกเตรียมด้วยซอสพิเศษ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง 1 มะเขือเทศ มีการผ่าไม้กางเขน 4 ครั้งบนผัก ในชามที่เตรียมไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำร้อนวางมะเขือเทศไว้หลายนาที หลังจากผ่านไป 2-3 นาทีมะเขือเทศจะถูกนำออกมาและนำไปแช่ในน้ำเย็นซึ่งจะช่วยให้ผิวหนังแยกตัวออกจากผัก ค่อยๆปอกเปลือกด้วยมีด ถ้ายังไม่เสร็จซอสก็จะออกมาไม่นุ่ม
- เพื่อให้เนื้อปลาแฮกมีรสชาติพิเศษให้ใช้กระเทียม 3 กลีบซึ่งถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณไม่ชอบกระเทียมคุณก็สามารถบีบน้ำออกได้เท่านั้น ดังนั้นรสชาติของปลาจะสดใสในขณะที่ไม่มีกลิ่นปาก
- ใส่กระเทียมสับลงในชามลึกแล้วเติม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- ตัดต้นหอม 3-4 สาขา ไม่จำเป็นต้องบดสีเขียวอย่างรุนแรง เทลงในชามด้วยกระเทียมและครีมเปรี้ยว
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งกิ่งน้อยจะถูกตัดเพิ่มไปยังชามทั่วไป เพิ่มไธม์ 1 ต้นลงในชามด้วยสมุนไพร มะเขือเทศที่ปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเติมลงในผักใบเขียวและครีมเปรี้ยว
- พริกหยวกจะถูกตัดครึ่งและทำความสะอาดจากเมล็ด หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันเพิ่มความหวานให้กับจาน
- เตรียมจานอบเท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช เนื้อปลา Hake ถูกแพร่กระจายเกลือในด้านหนึ่งเท่านั้นที่จะลิ้มรส ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือทั้งสองด้านเนื่องจากในระหว่างการอบเกลือจะดูดซับปลาทั้งหมดอย่างสมบูรณ์
- พริกหยวกสับวางอยู่ด้านบนของปลา
- ผัดซอสครีมอย่างทั่วถึงและปิดให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อสัน
- ถูบนตัวขูดหยาบ 150 กรัมของชีสที่มีความแข็งปานกลาง ชีสใด ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณเหมาะสำหรับจานมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะละลายได้ดีในเตาอบ โรยชีสบนซอสครีมเปรี้ยว
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาและวางแบบฟอร์มด้วย hake fillet ที่นั่น
- หลังจาก 20 นาทีนำจานสำเร็จรูปออกจากเตา ใช้ไม้พายวางเนื้อปลาแซลมอนบนจานที่สวยงาม พวกเขาให้บริการปลาด้วยสมุนไพรมะเขือเทศและมะนาว 1 ชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งคุณสามารถบีบน้ำผลไม้ที่ด้านบนของปลา
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร hake fillet ที่รวดเร็วและอร่อยในเตาอบ ต้องขอบคุณคำแนะนำทีละขั้นตอนกระบวนการทำอาหารจะง่ายแม้สำหรับผู้เริ่มต้น วิดีโอแสดงผลิตภัณฑ์ที่ต้องการทั้งหมดและปริมาณ มีการแนะนำวิธีทำปลาให้ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ
คุณชอบเนื้อปลา hake ไหม? คุณลองอบปลาด้วยซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบหรือไม่? คุณใช้ผักแบบไหนในการเตรียมเนื้อ hake และคุณชอบเสิร์ฟกับข้าวอะไร แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารของคุณในความคิดเห็น