เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาหรือเตาประกอบอาหาร
- กะทะ
- เขียง;
- แก้ว;
- มีด;
- จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม
| ถั่วแดง | 500 กรัม |
| แครอท | 2 ชิ้น |
| มะเขือเทศ | 3 ชิ้น |
| พริกหยวก (ใหญ่) | 1 ชิ้น |
| Suneli กระโดด | 1 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์) |
| ผักชีฝรั่ง | 1 พวง |
| น้ำมันพืช | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- แช่ถั่ว 500 กรัมลงในน้ำล่วงหน้าหนึ่งคืน จากนั้นถั่วที่บวมดีจะถูกล้างดีใส่ในกระทะและเทน้ำ (น้ำควรครอบคลุมอย่างสมบูรณ์) เราวางกระทะบนเตาหรือเตาแล้วปรุงถั่วจนสุกครึ่งด้วยไฟปานกลาง (ประมาณ 30 นาที) เราไม่ทำน้ำเค็ม
- ปอกเปลือกแครอท (2 ชิ้น) ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างมะเขือเทศให้สะอาด (3 ชิ้น) แล้วหั่นเป็นก้อน พริกไทยบัลแกเรีย (ถ้าพริกไทยมีขนาดใหญ่แล้ว 1 pc ก็เพียงพอสำหรับคุณและถ้ามันมีขนาดเล็ก - 2 ชิ้น) ให้ล้างปอกเปลือกและหั่นในลักษณะเดียวกัน
- เทน้ำออกจากเมล็ดที่ต้มแล้วเติมน้ำร้อน 1 ถ้วยลงในถาดเดียวกัน
- จากนั้นใส่มะเขือเทศแครอทและพริกลงไปในถั่ว
- เพิ่มเกลือ (เพื่อลิ้มรส) และปรุงรสของฮ็อป - ซันลีลงในผัก (1 ช้อนโต๊ะล.) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนหรือไม้พาย เพิ่มน้ำมันพืช (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะล.) ใส่ถั่วและคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
- เราปิดฝาหม้อและเคี่ยวเนื้อหาทั้งหมดด้วยไฟกลางประมาณ 15 นาที เราล้างผักชีฝรั่งและตัดด้วยมีดอย่างประณีต
- เรากระจายจานบนจานและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน ทานเล่น!
ตกแต่งและให้บริการ
จานเสร็จสามารถโรยด้วยกระเทียมสับหรือพริกไทยดำบดสด หากต้องการถั่วดังกล่าวสามารถเป็นครีม เสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวในรูปแบบร้อนกับขนมปังขาวหรือน้ำตาล
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่าถั่วกับผักเหล่านี้ถูกจัดทำในสูตรวิดีโอนี้อย่างไร
อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีเยี่ยม และที่สำคัญทำให้ง่ายขึ้นกว่าเดิม!
คุณชอบอาหารมังสวิรัติหรือไม่? และคุณชอบสูตรนี้ไหม? เขียนเกี่ยวกับมันในความคิดเห็น