เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาแก๊สหรือไฟฟ้า, กระทะ, จานสำหรับส่วนผสม, เขียง, มีด, ขูด, ไม้พายครัว
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| กระเทียม | 2 กลีบ |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พริกหยวก | 1 ชิ้น |
| ผักชีฝรั่ง | 1/2 คาน |
| ถั่วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ | 2 กระป๋อง |
| วางมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เครื่องเทศ | เพื่อลิ้มรส |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- นำหัวหอมขนาดกลาง 1 ใบมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนเขียง
- จากนั้นตัดกระเทียม 2 กลีบอย่างประณีตคุณสามารถใช้เครื่องคั้นกระเทียม
- นำแครอทก้อนใหญ่ 1 ก้อนมาถูบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
- เปิดเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลางแล้วเทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไป
- ในน้ำมันอุ่นใส่หัวหอมสับก่อนหน้านี้กับกระเทียมและแครอทผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มีความจำเป็นที่จะต้องทอดผักเป็นเวลา 5 นาทีโดยคนบางครั้งอาจทำให้เกิดการเผาไหม้
- ในขณะที่ผักทอดในกระทะปอกเปลือกและสับพริกหยวก 1 อัน ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทเพิ่มพริกหยวกสับละเอียดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โดยวิธีการที่สีของพริกขี้หนูไม่ได้มีบทบาทใด ๆ ที่จะนำคนที่คุณชอบ ผัดผักอีก 5 นาที
- ในขณะที่ผักกำลังทอดให้ใช้ 1/2 ของผักชีฝรั่งมัดและสับด้วยมีด ผักชีฝรั่งยังเป็นส่วนผสมที่เป็นทางเลือกคุณสามารถทานผักชีใบโหระพาและผักชีลาว
- เปิดถั่วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ 2 กระป๋องระบายของเหลวทั้งหมดลงในหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีคนบางครั้งก็กวน
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะในกะทะและผสมทุกอย่าง เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมและส่งไปยังสตูว์เป็นเวลา 5 นาที
- ตอนนี้คุณสามารถเทถั่ว 2 กระป๋องและผสมกับซอสผัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำตาลและส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ
- เพิ่มพาร์สลีย์ที่หั่นไว้ครึ่งหนึ่งก่อนหน้านี้ตามรูปแบบเก่าผสมทุกอย่างและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที
- ถั่วในซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว! เทลงในจานและตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ที่เหลือ ทานเล่น!
วิธีปรุงถั่วด้วยตัวเอง
หากคุณไม่ชอบถั่วที่ผ่านการฆ่าเชื้อคุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำถั่วแห้ง 1 ถ้วยเทลงในภาชนะที่ลึกแล้วเติมด้วยน้ำปริมาณเท่าเมล็ดถั่วแห้งสองเท่า เราทิ้งทุกสิ่งไว้สำหรับคืนนี้
ในวันถัดไปให้สะเด็ดน้ำที่เหลือและถ่ายโอนถั่วไปที่กระทะ เติมน้ำเปล่าเพื่อให้ครอบคลุมถั่วและตั้งไฟให้เดือดบนไฟแรงจนเดือด เมื่อน้ำเดือดลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณ 45-60 นาที ถั่วควรจะนุ่ม 5 นาทีก่อนสิ้นสุดความพร้อมเกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรวิดีโอ
ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรในรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอ คุณสามารถเห็นขั้นตอนการทำถั่วกับผักอย่างชัดเจนรวมถึงความคิดเห็นเพิ่มเติมจากผู้เขียนวิดีโอ