ถั่วกับเนื้อสัตว์ตามสูตรขั้นตอนโดยขั้นตอน🍲ด้วยภาพ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระทะ, เตา, กระทะ, ช้อน, มีด, เขียง

ส่วนผสม

ถั่ว	2 กอง
หมูกระดูก	500-700 กรัม
น้ำมันพืช	2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
หัวหอม	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
พริก	1 ชิ้น
น้ำมะเขือเทศ	0.5-1 สแต็ค
เกลือ	1 ช้อนชา
พริกไทย	2 นิ้ว
ครีมเปรี้ยว	2 ช้อนโต๊ะ ล.
ใบกระวาน	2 ชิ้น
พฤกษชาติ	1 พวง
กระเทียม	2-3 กลีบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เมื่อคืนก่อนเติมน้ำสองแก้วใส่ถั่ว เราใช้น้ำในปริมาณที่มากกว่าถั่ว 2-3 เท่า เราแนะนำให้เติมด้วยน้ำต้มร้อน หากคุณเพิ่มโซดาหนึ่งช้อนชาถั่วจะเดือดเร็วกว่าปกติเล็กน้อย จำเป็นต้องแช่ถั่ว ท้ายที่สุดมันเป็นขั้นตอนนี้ที่เปิดใช้งานองค์ประกอบวิตามินของพวกเขาและลดปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดอาการท้องอืดและความรู้สึกไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ที่เกิดขึ้นในคนหลังจากรับประทานถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ

ในตอนเช้าเทน้ำจากถั่วล้างมันหลายครั้งและสามารถปรุงอาหาร เติมด้วยน้ำเพื่อให้ถั่วถูกปกคลุมด้วย 2 นิ้วที่ด้านบนและส่งไปยังกองไฟ หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารจนสุกโดยเฉลี่ยประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราจะทิ้งถั่วสำเร็จรูปในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก
ขนานกับถั่วต้มเนื้อหมูบนกระดูก เราเอาชิ้นน้ำหนักประมาณ 700 กรัม เราขอแนะนำให้ต้มหมูตามกฎหมายว่าด้วยน้ำซุปที่อร่อย เพิ่มถั่วทุกชนิด, ใบกระวาน, กระเทียม, รากผักชีฝรั่ง ปรุงหมูด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราจะได้เนื้อจากน้ำซุปปล่อยให้มันเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้ตามต้องการ
เราทำความสะอาดหัวหอมใหญ่ล้างหั่นเป็นครึ่งวงหรือก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทล้างถูบนกระต่ายขูดหยาบ เทน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เทหอมหัวใหญ่ลงในกระทะทอดจนโปร่งใสกวนเป็นครั้งคราว เราส่งแครอทไปที่หัวหอมทอดจนนิ่ม
เราล้างพริกเล็ก ๆ เอาก้านและเมล็ดออกสับให้ละเอียดแล้วส่งไปที่กระทะ ทอดหนึ่งนาทีแล้วเทน้ำมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถรินแก้วครึ่งแก้วหรือทั้งหมดได้ตามดุลยพินิจของคุณ หากไม่มีน้ำมะเขือเทศที่บ้าน แต่มีมะเขือเทศสดให้ส่งพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อและส่งไปยังผัก ในกรณีที่รุนแรงให้แทนที่น้ำมะเขือเทศเป็นสองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างเคี่ยวต่อนาทีและเพิ่มสองช้อนโต๊ะครีม ทานครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 20% คุณสามารถเพิ่มมากขึ้น
เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ให้แน่ใจว่าได้เก็บตัวอย่างเกลือไว้เพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป สตูว์สองสามนาทีและเราสามารถเอาการทอดออกจากความร้อน เราส่งกระทะลึกลงไปในกองไฟ เทถั่ว, เนื้อสับ, น้ำซุปเข้าไปในเนื้อหมูที่สุกแล้ว เราได้น้ำซุปประมาณ 0.5 ลิตรไม่ต้องการอีกต่อไป
เพิ่มการผสมทุกอย่างและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที ในมวลคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ เราใส่ใบกระวานสองใบซึ่งถูกลบออกก่อนสิ้นสุดการดับ
ตัดพวงของผักและส่งไปยังจาน หั่นกระเทียม 2-3 กลีบแล้วส่งไปที่หัวต่อท้ายสตูว์ ผสมทุกอย่างและลบจากความร้อน เราสามารถให้บริการได้ทันทีในฐานะที่เป็นอาหารอิสระอย่างสมบูรณ์

สูตรวิดีโอ

หากคุณต้องการเข้าใจรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมถั่วกับเนื้อให้ดูวิดีโอนี้คุณจะสังเกตกระบวนการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ทำความเข้าใจกับผลลัพธ์คืออะไร

เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรถั่วและเนื้อสัตว์และเป็นอาหารจานนี้ที่คุณจะให้บริการครอบครัวของคุณในวันนี้สำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน อย่าลืมแบ่งปันความประทับใจของคุณเกี่ยวกับเขาในความคิดเห็น