เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, กระดาน, มีด, 5 โบลิ่ง, แก้ว, เตา, กระทะ, กระทะ, ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ถั่ว | 500 กรัม |
| หัวหอมสีขาว | 2 ชิ้น |
| ผักชีฝรั่ง | 1 ชิ้น |
| กระเทียม | 1-2 ชิ้น |
| ผักชีฝรั่ง | กำ |
| ทำเหรียญ | กำ |
| พริกขี้หนู | 3-5 ชิ้น |
| พริกไทยดำป่น | 1 ช้อนชา |
| มะเขือเทศปอกเปลือก | 500 กรัม |
| เกาลัดน้ำผึ้ง | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันมะกอก | 5-6 ศิลปะ ล. |
| น้ำ | 1 ลิตร |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ขั้นแรกให้ล้างปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วสับหัวหอมสีขาวขนาดกลางสองใบ
- จากนั้นล้างและสับคื่นฉ่ายสามกิ่ง ตัดเป็นชิ้น ๆ หนาไม่เกิน 2 เซนติเมตร
- บดกระเทียมอย่างน้อย 6 กลีบ จำนวนเงินจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ไม่จำเป็นต้องใช้กระเทียมคุณสามารถใช้มีดและหั่นเป็นชิ้นได้ที่นี่
- เราใช้พาร์สลีย์น้อยกว่าเล็กน้อยตัดขาและสับใบ ใช้เวลาประมาณสะระแหน่เท่าผักชีฝรั่ง โดยการเปรียบเทียบเรากำจัดไม้และตัดใบ
- หากคุณไม่คุ้นเคยกับอาหารรสเผ็ดคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมต่อไป อย่างไรก็ตามผู้ที่ชื่นชอบเครื่องปรุงรสสามารถนำพริกขี้หนูมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
- ต่อไปเราต้องการมะเขือเทศปอกเปลือก 500 กรัม ในกรณีนี้เราเอามะเขือเทศอิตาเลี่ยนสำเร็จรูป
- เราล้างถั่วแช่ในน้ำเย็นและระบายของเหลวทั้งหมด เราถ่ายโอนไปยังกระทะเติมน้ำเพื่อให้ระดับน้ำสูงกว่าถั่วโดยเซนติเมตรและวางบนเตา หลังจากเดือดลดความร้อนและตั้งเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อโฟมปรากฏขึ้นให้ลบออกเป็นระยะ
- ขั้นตอนต่อไปจะเป็นการทอด เทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงในกระทะ เราแพร่กระจายหัวหอมและผักชีฝรั่งในนั้น ผัดผักด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งหัวหอมใส อย่าลืมที่จะกวน หลังจากนั้นให้ใส่กลีบกระเทียมลงไปที่หัวหอมแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณหนึ่งนาที
- เพิ่มมะเขือเทศและผสมเนื้อหาของกระทะอย่างทั่วถึง เราเพิ่มไฟครอบคลุมและตั้งเวลา 7 นาที ถ้าคุณชอบพริกคุณต้องเพิ่มพร้อมกับมะเขือเทศ
- หลังจาก 7 นาทีเพิ่มผักและปรุงรสของเราเป็นเวลาหนึ่งนาที
- ณ จุดนี้พริกไทยผักพริกไทยดำในปริมาณหนึ่งช้อนชาผสมและครอบคลุม ทิ้งไว้ 5 นาที เพิ่มเกลือป่นหรือเกลือป่นละเอียดในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ กระจายอย่างเท่าเทียมกัน
- เกาลัดน้ำผึ้งจะทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เราต้องเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะของมัน
- ผัดเนื้อหาของกระทะและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเมื่อความร้อนต่ำ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ระบายของเหลวจากถั่วไม่ทั้งหมดออกจากสองแก้วแยกกัน ในจานอบให้กระจายถั่ว
- ราดด้วยซอสและผสม เพิ่มของเหลวจากถั่ว ด้านบนของจานทั้งหมดแจกจ่ายน้ำแร่เย็นหนึ่งแก้วแล้วส่งจานไปอบ
- นำเข้าอบประมาณสองชั่วโมงทุกครึ่งชั่วโมง
สูตรวิดีโอ
เพื่อให้เข้าใจถึงกระบวนการปรุงซอสที่มีความยาวเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิดีโอซึ่งรวบรวมทุกขั้นตอนของการทำอาหารในสิ่งที่ลำดับการทอดผักลักษณะจานก่อนที่จะไปที่เตาอบและความแตกต่างอื่น ๆ ที่คุณสามารถดูได้ในสูตรวิดีโอนี้
เราหวังว่าสูตรอาหารนี้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ขาดตอนสนใจคุณและไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ ขอบคุณคำแนะนำโดยละเอียด จานนี้น่าสนใจมากเมื่อรวมกับผักสดและเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ อะไรที่คุณมักจะเสิร์ฟถั่วด้วย? แบ่งปันตัวเลือกที่ผิดปกติที่สุดในความคิดเห็น