จอร์เจีย Red Lobio Beans 🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะ, เขียง, กระทะ, ครัวไม้พาย, ช้อนโต๊ะ, กระต่ายขูด

ส่วนผสม

สินค้า	จำนวน
ถั่วแดง	200 กรัม
แครอท	1 ชิ้น
หัวหอม	2 ชิ้น
วอลนัทปอกเปลือก	75 กรัม
พริกไทยแดงป่น	sp ช้อนชา
ผักชีพื้นดิน	1 ช้อนชา
กระโดด-suneli	1 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
กระเทียม	4 กลีบ
น้ำส้มสายชูไวน์	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	50 มล
ผักชีฝรั่ง	½คาน
ใบกระวาน	1 ชิ้น
พริกหยวก	3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างถั่วแดง 200 กรัมในน้ำที่ไหลจากนั้นนำเศษป๊อปอัพที่มากเกินไปออก เราวางถั่วที่ล้างแล้วในภาชนะที่แยกต่างหากเทน้ำเย็นเพื่อให้ถั่วทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยระยะขอบ 2-3 ซม. เราปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้ 3-4 ครั้งเปลี่ยนน้ำในภาชนะที่มีถั่ว
   
2. หลังจาก 12 ชั่วโมงเราระบายน้ำออกเราได้ถั่วที่พองตัวซึ่งเราใส่ในกระทะเล็ก ๆ เทน้ำอีกครั้งเพื่อให้น้ำสูงกว่าถั่ว 2-3 เซนติเมตรวางบนเตา
   
3. เมื่อน้ำเริ่มเดือดโฟมอาจปรากฏบนพื้นผิวซึ่งต้องลบออกโดยใช้ช้อน slotted หรือช้อนโต๊ะ
   
4. เพิ่มใบกระวานหนึ่งใบพริกไทยสามใบและชิ้นงานสามชิ้นลงในหม้อด้วยถั่วต้ม เราปิดฝาตั้งไฟให้น้อยที่สุดปล่อยให้มันทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมงและยี่สิบนาที
   
5. หลังจากเวลานี้เราลองถั่วเพื่อความพร้อมเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชา, ผักชีพื้นหนึ่งช้อนชา, sunli hop จำนวนเท่ากันและบนปลายช้อนชาพริกไทยแดง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะปิดฝาทิ้งไว้ให้เคี่ยวต่ออีก 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อน
   
6. เราออกจากกระทะพร้อมถั่วที่อุณหภูมิห้องเพื่อเย็นนอกจากนี้ควรแช่ด้วยเครื่องเทศในช่วงเวลานี้
   
7. หัวหอมขนาดกลางสองอันถูกปอกเปลือกล้างใต้น้ำไหลตัดเป็นครึ่งวงออกไปด้านข้าง
   
8. เราปอกแครอทขนาดใหญ่หนึ่งผืนล้างมันถูบนกระต่ายขูดหยาบพักไว้
   
9. เราใส่กระทะลงในหม้อเทน้ำมันพืช 50 มล. ใส่หัวหอมสับที่นั่นทอดจนโปร่งแสง
   
10. เพิ่มแครอทขูดลงในกระทะทอดด้วยหัวหอมจนนิ่ม
    
11. กระเทียมขนาดใหญ่สี่กลีบจะถูกปอกเปลือกล้างสับละเอียดบนเขียงและเพิ่มลงในกระทะที่หัวหอมและแครอทผัดอีก 2-3 นาทีเพื่อให้กระเทียมสามารถให้รสชาติ
    
12. ผักพร้อมจะถูกวางในชามสลัดลึกใส่ถั่วอุ่น ๆ ในขณะที่เราเอาออกไปด้านข้าง
    
13. เรากระจายวอลนัทปอกเปลือก 75 กรัมบนเดสก์ท็อป พวกเขาควรจะสับ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น หากไม่มีให้ใส่ถั่วลงในไฟล์ธรรมดาห่อมันไว้ด้านหนึ่งเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์หลุดออกมาดันถั่วไปมาหลาย ๆ ครั้งด้วยหมุดกลิ้งและสับถั่วให้มากที่สุด
    
14. เทถั่วสับลงในชามสลัดด้วยถั่วและผัก
    
15. มันยังคงเตรียมความพร้อมสำหรับผักชีฝรั่ง สีเขียวครึ่งหนึ่งของฉันอยู่ใต้ก๊อกแห้งนิดหน่อยตัดอย่างไม่ประณีตบนเขียงใส่ส่วนผสมที่เหลือ
    
16. สุดท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนชาผสมส่วนประกอบ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือเกลือลงในจอร์เจีย lobio ตามรสนิยมของคุณน้ำส้มสายชูไวน์สามารถถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยไวน์ที่ไม่หวาน
    
17. ถั่วพร้อมในจอร์เจียมันอร่อยมากน่ารื่นรมย์และน่ารับประทานในลักษณะ คุณสามารถกินได้ทั้งในระหว่างการอดอาหารและในวันธรรมดา
    

สูตรวิดีโอ

หากคุณต้องการทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรการทำอาหารถั่วจอร์เจียดูกระบวนการทำอาหารทั้งหมดเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมถั่วและส่วนประกอบอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์จอร์เจียเนื้อหาวิดีโอจะช่วยคุณในเรื่องนี้