พริกไทยสำหรับฤดูหนาวสำหรับการบรรจุ: 13 วิธีในการทำอาหารแสนอร่อย

การเตรียมกับพริกยัดไส้มีความสะดวกในการที่คุณสามารถใช้พวกเขาทั้งในเย็นและร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยอาจมีน้ำผึ้งมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยวหรือเผ็ดขึ้นอยู่กับน้ำดองซึ่งช่วยให้คุณสามารถทดลองวิธีการเสิร์ฟได้ ข้อดีอีกประการของการอนุรักษ์บ้านคือประโยชน์ต่อร่างกาย ผักมีวิตามินแร่ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่เก็บรักษาไว้หลังจากการรักษาด้วยความร้อน

พริกหยวกถือเป็น "แชมป์" ของพืชผักอื่น ๆ ในแง่ของปริมาณวิตามินซี: ปริมาณของวิตามินซีใน 100 กรัมถึง 250 มก. นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแคโรทีนวิตามินบีโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียม

การเตรียมผักเบื้องต้น

ก่อนการเก็บเกี่ยวจะมีการคัดแยกผักล้างสิ่งสกปรกล้างหรือปอกเปลือก กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีช่วยให้ในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่ถูกรบกวนโดยการกระทำที่ไม่จำเป็น การเตรียมผักเบื้องต้นจะเหมือนกันสำหรับสูตรทั้งหมดด้านล่าง

• พริกหยวก เราเลือกผลไม้ที่มีสีใดก็ได้ แต่มีขนาดเท่ากันโดยไม่มีความเสียหายจุดด่างดำบริเวณที่ถูกผุ เราล้างแยกก้านอย่างระมัดระวังด้วยมีดด้วยนิ้วของเราเราเลือกพาร์ทิชันและเมล็ด อีกครั้งล้างภายในและภายนอกแห้ง
• แครอทและหัวบีท เราเลือกพืชที่มีความหนาแน่นสูงโดยไม่มีรอยร้าวสัญญาณของการเน่า ล้างออกด้วยน้ำปอกเปลือกออกด้วยชั้นบาง ๆ บดด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือถูบนเครื่องขูดหยาบ
• หัวหอม ปอกเปลือกหัวหอมแล้วล้างด้วยน้ำไหลให้แห้ง บดเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดเครื่องเตรียมอาหาร
• ผักกาดขาว เราทำความสะอาดหัวของใบบนสิ่งสกปรกตัดตอ ฉีกด้วยมีดที่คมชัดพยายามตัดฟางบางที่มีขนาดเท่ากัน
• มะเขือยาว เราไม่ใช้ตัวอย่างเล็กเกินไปสีฟ้า overripe (โทนสีเทาสีเขียวหรือสีน้ำตาลเหลือง) เราตรวจสอบผลไม้เพื่อหาที่ไม่มีจุดเน่าและความเสียหาย ตัด“ หาง” และปลายออกจากผิวหนังและเมล็ด ในการกำจัดความขมนั้นให้หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำเกลือประมาณ 20 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาด

กฎการทำหมัน

ภาชนะที่ใช้เตรียมพริกยัดไส้ต้องสะอาดและแห้ง ขอแนะนำให้คุณล้างกระป๋องและฝาด้วยโซดาก่อนจากนั้นจึงทำการฆ่าเชื้อ จากนั้นการเก็บรักษาจะไม่เลวร้ายอย่างแน่นอน วิธีการในการฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุแสดงในตารางด้านล่าง

ตาราง - วิธีการฆ่าเชื้อขวดอย่างถูกต้อง

วางช่องว่างในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเนื้อหาควรได้รับการอบร้อนอีกครั้งหากกำหนดโดยสูตรอาหาร เป็นเรื่องปกติที่จะใช้สองวิธี

1. การทำหมันในกระทะ ที่ด้านล่างพวกเขาวางขาตั้งที่ทำจากไม้หรือผ้าขนหนูพับใส่กระป๋องที่มีช่องว่างครอบคลุมด้วยฝาโลหะ เทน้ำลงในถาดเหนือคอของภาชนะบรรจุ หลังจากน้ำเดือดภาชนะจะถูกฆ่าเชื้อด้วยปริมาตร 0.5 ลิตร - สิบนาที, 1 และ 3 ลิตร - 15 และ 25 นาทีตามลำดับ จากนั้นนำภาชนะบรรจุออกแล้วรีดขึ้น
2. หลอมในเตาอบ เหยือกที่เติมและปกคลุมด้วยฝาจะถูกวางบนแผ่นอบวางในเตาเย็น ค่อยๆร้อนถึง 160-200 ° C คอนเทนเนอร์จะถูกเผาเป็นเวลา 15 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณ จากนั้นแต่ละขวดจะถูกดึงออกอย่างระมัดระวังด้วยการบิดเกลียว

พริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาว: ตัวเลือก "ระหว่างประเทศ" ...

พริกไทยสำหรับฤดูหนาวสำหรับการบรรจุจะถูกใช้โดยผู้สอนของประเทศต่าง ๆ ในรัสเซียรูปแบบที่นิยมที่สุดของสูตรอยู่ในบัลแกเรียและมอลโดวา นอกจากนี้ยังมีผู้หญิงหลายคนที่ใช้สูตรที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโซเวียต จากนั้นมีการใส่พริกยัดไส้ที่เรียกว่า "ลูกโลก" ไว้บนโต๊ะใต้สโลแกน: "เลียนิ้วของคุณ"

ในภาษาบัลแกเรีย

คุณสมบัติ พริกหวานมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความเป็นกรดอ่อน มะเขือเทศเพิ่มผลไม้ที่มีชีวิตชีวาคื่นฉ่ายและหัวผักกาดเพิ่มความน่าสนใจ การเก็บเกี่ยวดังกล่าวจะเกิดขึ้นอย่างถูกต้องในหมู่มันฝรั่งและเนื้อสัตว์แม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาล

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกหวาน - 4.5 กก.
• มะเขือเทศ - 3 กก.
• หัวหอม - 600 กรัม
• แครอท - 4 กก.
• เกลือ - 100 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• พริกไทยแดงป่น - ครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - หนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. ลวกพริกไทยประมาณสองถึงสี่นาทีในน้ำเดือดนำออกแล้วตากให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว
2. สับรากเกลือแล้วทอดในน้ำมันที่มีหัวหอมและแครอท
3. เติมผลไม้บัลแกเรียด้วยเนื้อสับที่ได้รับ
4. สับมะเขือเทศเป็นโจ๊กเคี่ยวในกระทะ
5. หลังจากเดือดใส่เกลือน้ำตาลและเครื่องปรุงรส เก็บไว้ในกองไฟอีกห้านาที
6. ผลไม้ซ้อนในขวดฆ่าเชื้อเทส่วนผสมมะเขือเทศ
7. ฆ่าเชื้อม้วนขึ้น

ในมอลโดวา

คุณสมบัติ พริกชี้ฟ้ายัดไส้ด้วยแครอทและกะหล่ำปลีในมอลโดวาเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ในฤดูหนาวก็เพียงพอที่จะเปิดชิ้นงานอุ่นเครื่องโรยด้วยชีสขูดหรือชีสเฟต้าและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ สูตรถือว่าเป็นอาหาร การเก็บรักษาดังกล่าวสามารถบริโภคได้แม้ในระหว่างการอดอาหาร

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกหวาน - 5 กก.
• กะหล่ำปลี - 3 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 300 กรัม
• เกลือ - 170 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่;
• พริกไทยดำป่น

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. ลวกพริกในน้ำเดือดเป็นเวลาสี่นาทีแห้ง
2. เทหอมหัวใหญ่ลงไปผัดในน้ำมันสักครู่
3. เพิ่มแครอทเกลือและเคี่ยวใต้ฝาอีกสองนาที เย็น
4. ผสมกับกะหล่ำปลีสับสมุนไพรสับ; เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทย
5. ยัดพริกลงไปในส่วนผสมตีให้เข้ากันดีในกระทะ กดลงบนจานแล้วบรรจุ (ตัวอย่างเช่นน้ำสามลิตร)
6. สี่วันต่อมาเมื่อผักเริ่มคั้นน้ำใส่ในขวดเติมน้ำมันด้านบนม้วนขึ้นหลังจากการฆ่าเชื้อ

สไตล์โซเวียต

คุณสมบัติ สูตรนี้มีรสชาติคล้ายกับพริกยัดไส้ที่ขายในร้านค้าในยุคโซเวียตภายใต้แบรนด์ Globus แบ๊งส์ถูกกวาดออกจากชั้นวางและทำอาหารอันโอชะด้วยตัวเองกับแม่บ้านนั้นถือเป็นความสูงของทักษะการทำอาหาร

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกหวาน - 3 กก.
• หัวหอม - 2 กก.
• มะเขือเทศสุก - 1 กก.
• แครอท - 2 กก.
• วางมะเขือเทศ - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. เทน้ำเดือดทับพริกในหม้อ, ลวกสองหรือสามนาที เทออกและเท่ห์
2. ทอดหัวหอมและแครอทแยกจากกันบนช้อนน้ำมันพืชสองช้อน
3. มะเขือเทศลูกเต๋าทอดในกระทะน้ำมัน จากนั้นเทมะเขือเทศวางเคี่ยวต่ออีกสองถึงสามนาทีภายใต้ฝา
4. รวมการทอดทั้งหมดใส่เกลือน้ำตาลผสม
5. พริกยัดไส้ที่มีมวลผักที่เกิดขึ้นวางช่องว่างในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ช่องว่างระหว่างผลไม้เติมไส้ที่เหลือ
6. เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวดแต่ละใบปิดฝาและฆ่าเชื้อ
7. สะสมหลังจากเย็นตัวลงแล้วนำไปเก็บไว้ใต้ดินเตรียมอาหารก่อนฤดูหนาว

... และสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งเก็บพืชผลในอนาคตรู้วิธีการเก็บรักษาพริกยัดไส้อย่างถูกต้อง สำหรับผู้ที่กำลังเตรียมเป็นครั้งแรกตัวเลือกทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บรักษาผักที่บ้านจะช่วย ต่อไปนี้เป็นรูปแบบที่เรียบง่ายของการหมุนของพริกหยวกที่มีไส้ต่าง ๆ ที่จะช่วยในการบันทึกแครอทส่วนเกิน, เห็ด, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ลหรือมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

พร้อมกะหล่ำปลีและแครอท

คุณสมบัติ พริกยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวเป็นค่าใช้จ่ายของวิตามินตามฤดูกาลในขวดสามลิตรหรือลิตร คุณสามารถสะสมการอนุรักษ์เช่นนี้ในครึ่งชั่วโมงโดยเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกหยวก - 1 กก.
• แครอท - สองชิ้น
• กะหล่ำปลี - หัวหนึ่งกะหล่ำปลี;
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 100 มล.

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. ผสมแครอทขูดกับไม้กะหล่ำปลี
2. พริกยัดไส้ผัก
3. ค่อย ๆ วางผลไม้ไว้ด้านล่างของถาด
4. ต้มดองในกระทะอีกใบ รวมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดผสมไฟไหม้
5. หลังจากเดือดปิดส่วนผสมกับพริก
6. ตั้งการกดขี่ที่สะอาดลบกระทะสองวันในที่มืด
7. หลังจากสองวันถ่ายโอนพริกไปยังภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำเกลือที่คอ
8. วางเหยือกในกระทะฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
9. นำม้วนกลับด้านแล้วห่อผ้าขนหนูจนเย็น
10. ส่งไปยังชั้นใต้ดินหรือใต้ดินสำหรับฤดูหนาว

ด้วยมะเขือยาว

คุณสมบัติ เมื่อผสมกับมะเขือม่วงพริกยัดไส้จะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นฉุน การปรุงจะใช้เวลาอย่างน้อยถ้าคุณเตรียมผักและภาชนะบรรจุไว้ล่วงหน้า

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริก - 5 กก.
• มะเขือยาว - 3 กก.
• น้ำ - สองแก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - หนึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - หนึ่งแก้ว
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. ต้มพริกในน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีเพื่อให้นิ่ม
2. ขวดมะเขือยาวเป็นเวลาสามนาทีตัดหลังจากเย็นลงในก้อนประมาณ 1 ซม.
3. บรรจุผลไม้กับชิ้นมะเขือวางในขวดที่เตรียมไว้
4. ต้มน้ำดอง เทเกลือน้ำตาลลงในน้ำเทน้ำส้มสายชูน้ำมันพืช ต้มลบจากความร้อน
5. เทภาชนะบรรจุน้ำหมักฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีกระชับสำหรับฤดูหนาว

ไม่มีการฆ่าเชื้อ

คุณสมบัติ พริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาวในขวดสามารถรีดได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับอาหารทานเล่นที่ต้มมีวิตามินสูงรวมกับซีเรียลและมันฝรั่ง

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกไทย - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• รากผักชีฝรั่ง - 1 กก.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - 500 กรัม
• น้ำเกลือ
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับน้ำทุกลิตร

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. ฟลัชพริกไทยในน้ำเดือดสักสองสามนาทีเย็นด้วยน้ำเย็น
2. ล้างสมุนไพรสับ
3. ต้มรากผักชีฝรั่งและแครอทจนสุกจากนั้นบดด้วยเครื่องเตรียมอาหาร ผสมกับสมุนไพร
4. ยัดไส้พริกด้วยมวลผักเปลี่ยนเป็นขวด
5. เตรียมน้ำเกลือโดยละลายเกลือในน้ำ
6. เติมน้ำเกลือให้เต็มด้วยภาชนะปิดด้วยฝาพลาสติก
7. เก็บในที่เย็น

ในน้ำมะเขือเทศดอง

คุณสมบัติ มันจะดีกว่าที่จะเตรียมการเก็บเกี่ยวที่สดใสและน่ารับประทานในมะเขือเทศจากสีแดง, พริกไทยส้มและสำหรับการใช้บรรจุไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีสีขาว แต่ยังกะหล่ำปลีสีแดง ขอแนะนำให้ใช้น้ำมะเขือเทศทำเองสำหรับหมัก แต่ก็เหมาะสำหรับการซื้อด้วยเช่นกัน

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกหวาน - 2-3 กก. (ตามปริมาณของการกรอก);
• หัวหอม - 1 กก.
• แครอท - 2 กก.
• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 5% - 100 มล.;
• พริกไทยดำพริกไทย;
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. โอนหัวหอมแครอทและกะหล่ำปลีลงในกระทะทอดในน้ำมัน ถ้าต้องการพริกไทย
2. ถือพริกในน้ำเดือดประมาณสามนาทีจากนั้นเติมเนื้อสับตามขอบกดนิ้วของคุณ
3. โยนพริกไทยสามถั่วลงในภาชนะแต่ละใบแล้วเติมขวดลิตรด้วยช่องว่าง
4. ต้มน้ำมะเขือเทศบนเตาเทผลไม้ลงไป
5. พาสเจอร์ไรส์สำหรับ 45-50 นาทีกระชับ

ด้วยบีทรูท

คุณสมบัติ พริกไทยยัดไส้ด้วยหัวบีทและแครอทในน้ำเกลือจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทผัก ที่ว่างประกอบด้วยวิตามินเส้นใยจำนวนมากสามารถใช้เป็นอาหารสำเร็จรูปสลัดฤดูหนาวหรือนอกเหนือจากกับข้าว

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกหวานสี - 1 กก.
• หัวผักกาด - หนึ่งชิ้น;
• แครอท - 300 กรัม
• หลอดไฟ - หัวเดียว;
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - สองในสามของช้อนชา

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. เตรียมหัวหอม, แครอทและหัวบีท: ปอกเปลือกล้างแห้งและสับ
2. ผัดส่วนประกอบสิ่งที่พริกหนากับมวลผัก
3. สแต็คผลไม้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. เตรียมน้ำเกลือสำหรับการเท: เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะเทน้ำตาลเกลือกรดซิตริก ผัดต้มบนเตา
5. เทน้ำเกลือที่เดือดลงไปในชิ้นงานใส่เหยือกที่ฆ่าเชื้อทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. ม้วนเก็บในที่เก็บหลังจากระบายความร้อน

ด้วยน้ำผึ้ง

คุณสมบัติ พริกไทยยัดไส้ด้วยผักสำหรับฤดูหนาวจะออกหวานเผ็ดร้อนถ้าใส่กระเทียมลงไปในน้ำดองและเติมน้ำผึ้งลงไปในไส้ ตามที่พนักงานต้อนรับช่องว่างเช่นนี้ "บินหนีไป" แม้กระทั่งก่อนฤดูหนาว พยายามเตรียมกระป๋องสองสามขวดเพื่อเริ่มต้นชื่นชมสูตรอาหารยอดนิยม

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกขนาดกลาง - 15 ชิ้น
• กระเทียม - หัวใหญ่สองหัว
• กะหล่ำปลี - 0.6 กก.
• แครอท - 0.3 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 220 กรัม
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล.;
• น้ำผึ้ง - ครึ่งช้อนชาในแต่ละฝัก

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. ถือพริกในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที
2. บดแครอทและกะหล่ำปลีกับเกลือเกลือเพื่อให้น้ำผลไม้
3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
4. เทน้ำผึ้งลงในแต่ละฝักวางกระเทียมสองชิ้นเติมส่วนที่เหลือของพื้นที่ด้วยส่วนผสมของแครอทกะหล่ำปลี
5. วางผลไม้ให้แน่นในขวดขนาด 0.5 ลิตร
6. ต้มน้ำดอง รวมน้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือในน้ำ, ต้ม, ไฟไว้ประมาณสามนาที
7. เทกระป๋องลงในดองหมักฆ่าเชื้อ 35 นาทีม้วนขึ้น

ด้วยแอปเปิ้ล

คุณสมบัติ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยการผสมผสานระหว่างผักและผลไม้ที่แปลกตา - ผลไม้ที่บรรจุแอปเปิ้ลสุก ความประหลาดใจที่อยู่ในที่ว่างจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานและเปรี้ยว

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกแดงและเหลือง - ห้าอัน;
• แอปเปิ้ลสีเหลืองเปรี้ยว - 1 กก.
• น้ำ - 0.8 ลิตร
• ผงอบเชย - หนึ่งช้อนชา
• น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมภาพนิ่ง
• น้ำส้มสายชู 6% - 250 มล.

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. ลอกแอปเปิ้ลออกจากก้านและเมล็ดหั่นเป็นสี่ส่วนหรือหกถึงแปดส่วน
2. จุ่มชิ้นส่วนในน้ำเดือดประมาณสองถึงสามนาทีจากนั้นแกะให้เป็นพริกไทย
3. โอนผลไม้ไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. ต้มดอง: เทซินนามอน, เกลือ, น้ำตาลลงไปในน้ำ ต้มแล้วเทน้ำส้มสายชู
5. เทแท่งเหล็กดองหมักฆ่าเชื้อและม้วนสำหรับฤดูหนาว

กับเห็ดและข้าว

คุณสมบัติ เห็ดและข้าวให้อาหารและเครื่องเทศเพิ่มเครื่องเทศในผัก บิลเล็ตถูกใช้เป็นทั้งอาหารทานเล่นและเป็นอาหารจานร้อนก่อนเสิร์ฟในไมโครเวฟ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกไทย - 1 กก.
• เห็ดสด - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• ข้าวกล้องขัด - แก้วเดียว;
• มะเขือเทศ - สี่ชิ้น
• หัวหอม - สองหัว;
• ซอสมะเขือเทศ
• น้ำ
• พริกไทยและเกลือ

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง
2. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและถูผ่านตะแกรง
4. ในกระทะในน้ำมันทอดหัวหอมสักสองสามนาทีเพิ่มข้าวมวลมะเขือเทศและเห็ดเคี่ยวนานสิบนาทีคนเบา ๆ
5. เทน้ำ 100 มล., พริกไทย, เกลือ, เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีนำออกจากความร้อนและเย็น
6. บรรจุพริกกับส่วนผสมแล้วส่งชิ้นงานไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
7. เทพริกหวานยัดไส้เห็ดและข้าวลงในซอสมะเขือเทศ
8. ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดภายใต้ฝาครอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงม้วนและห่อในผ้าห่ม

ด้วยยาแอสไพริน

คุณสมบัติ สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีเวลาพอที่จะสร้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เต็มไปด้วยการเติม การเก็บเกี่ยวผลไม้ด้วยวิธีที่รวดเร็วจะช่วยให้คุณเปิดขวดได้ตลอดเวลาและทำขั้นตอนการบรรจุด้วยพริกที่ปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้ว แอสไพรินจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดแทนที่น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริก - 1 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร
• แอสไพริน - สามเม็ด

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะเทน้ำใส่บนเตา
2. หลังจากเดือดแล้วให้รอไฟอีกสามนาทีแล้วปิดเตา
3. ถ่ายโอนชิ้นงานไปยังภาชนะบรรจุลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเพิ่มแอสไพรินหนึ่งเม็ดลงในแต่ละเม็ด
4. เทน้ำเดือดบนกระป๋อง
5. สะสมด้วยฝาครอบโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อพลิกคว่ำห่อผ้าห่มข้ามคืน

แช่แข็งด้วยเนื้อสัตว์

คุณสมบัติ Peppers สำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่บรรจุกระป๋อง แต่ยังแช่แข็ง เป็นไส้ใช้เนื้อสับข้าวผักต่างๆ สูตรอาหารของพริกยัดไส้กับเนื้อสัตว์สำหรับฤดูหนาวหรือกับเห็ดช่วยให้คุณปรุงอาหารที่ปรุงเองได้อย่างรวดเร็วที่ต้องต้มหรือต้มก่อนที่จะเสิร์ฟ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พริกไทย - 1 กก.
• ข้าว - หนึ่งแก้ว
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - หนึ่ง;
• ก่อนพื้นดิน
• เกลือ

การอนุรักษ์ขั้นตอน

1. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
2. ผสมเนื้อสับกับหอมใหญ่, พริกไทย, เกลือ
3. รวมเนื้อกับข้าว
4. ยัดก้อนผลไม้ด้วยนิ้วมือยัด
5. ส่งพริกไทยยัดด้วยข้าวหรือเนื้อสัตว์สำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็งบรรจุในถุงแน่น

สูตรพริกไทยยัดไส้สำหรับฤดูหนาวทำให้เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนเมนูสบาย ๆ และงานรื่นเริงBillets ใช้เป็นอาหารว่างอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับข้าวบัควีทเนื้อ เพื่อความอยากอาหารแม่บ้านบางคนโรยผักดองดองด้วยสมุนไพรสดกระเทียมสับหรือชีสขูดและทาด้วยมายองเนส อาหารกึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจะถูกต้มหรือตุ๋นในซอสเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศ

สูตรโฮมเมดอื่น ๆ