เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตาชั่งในครัว, ถ้วยตวง, ชาม, แผ่นอบ, เตาอบ, เขียง, มีด, กระทะ, เตา, ไม้พาย, ช้อนชา, กระต่ายขูดละเอียด
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แชมเปญขนาดใหญ่ | 8 ชิ้น - 400 กรัม |
| เนื้อไก่ | 100 กรัม |
| หัวหอม | 50-70 กรัม |
| ฮาร์ดชีส 20% | 50 กรัม |
| ครีม 10% | 80 มล |
| โยเกิร์ตหนา | 80 กรัม |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น | 0.6 ช้อนชา |
| น้ำมันมะกอก | 1 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เรารับแชมเปญ 400 กรัม - 8 ชิ้น - และเอาขาของพวกเขา ถ้าเห็ดของคุณมืด - พวกมันสามารถทำความสะอาดได้
- ใส่หมวกในชามแล้วดอง ในการทำเช่นนี้ใช้โยเกิร์ตหนา 80 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์)
- เพิ่ม 0.5 ช้อนชา เกลือ ยังเท 0.3 ช้อนชา พริกไทยดำป่น เคลือบหมวกให้ทั่วด้วยโยเกิร์ต
- ใส่หมวกแชมปิญองลงบนแผ่นอบและนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที
- เราตัดขาเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- นอกจากนี้เรายังตัดหอมใหญ่ 50-70 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เนื้อไก่สับละเอียด 100 กรัม
- เราตั้งกระทะให้ร้อน 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- กระจายขาแชมเปญแชมปิญองบนกระทะ
- ทันทีที่เห็ดชุบทองเล็กน้อยให้ใส่เนื้อไก่ลงไป
- หลังจาก 5 นาทีเทหอมหัวใหญ่ลงในกระทะ อย่าลืมที่จะกวน
- เพิ่ม 0.5 ช้อนชา เกลือ พริกไทย - เท 0.3 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- ในการทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองเทครีม 80 มล. (10%) เคี่ยวบนไฟแรงจนครีมระเหย
- ฝาเห็ดออกจากเตาอบจะมีของเหลวเล็กน้อย - เทลงบนแผ่นอบโดยตรง
- ค่อยๆเพิ่มจูเลียนแบบสำเร็จรูปลงในแคปด้วยช้อนชาแล้วบีบเล็กน้อย เราทำถั่วเล็ก ๆ เราวางแผ่นอบกับเห็ดอีกครั้งในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที
- บนกระต่ายขูดละเอียดเราถูเนยแข็ง 50 กรัม (20%) เรานำเห็ดออกมาจากเตาอบใส่ชีสขูดบนหมวกแต่ละใบ
- อบเห็ดกับชีสต่ออีก 5 นาที
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถชมกระบวนการทั้งหมดในการเตรียมส่วนผสมและการเตรียมอาหารจานเด็ด - แชมเปญอบยัดไส้ไก่และชีส
และคุณพ่อครัวที่รักคุณลองอบเห็ดในเตาอบด้วยไก่และชีสไหม? หรือคุณต้องการไส้เห็ดที่แตกต่างกัน? เขียนตัวเลือกของคุณ