ปลาหมึกยัดไส้เห็ด - จานที่เรียบง่ายและอร่อย🦑

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตา;
• กระทะ;
• กะทะ
• เครื่องชั่งครัว
• ถ้วยตวง
• พลั่ว;
• ไม้จิ้มฟัน;
• มีดทำครัว
• เขียง;
• พาย;
• ช้อนโต๊ะ
• เครื่องใช้สำหรับการให้บริการ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ซากปลาหมึกกระจาย (2 ชิ้น) ชั่วครู่หนึ่ง เตรียมน้ำเดือด (1 ลิตร) และจานด้วยน้ำเย็น ครั้งแรกปลาหมึกจะต้องจุ่มในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีจากนั้นในน้ำเย็น เนื่องจากความคมชัดที่คมชัดผิวจะอ่อนนุ่มและง่ายต่อการลบ เอาปลาหมึกออกจากปลาหมึกฟิล์มและล้างอีกครั้งในน้ำ
   
2. ปอกเปลือกเห็ด (200 กรัม) ล้างออกด้วยน้ำแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระสับหยาบและโอนไปยังชามลึก
   
3. หั่นมะกอก (10 ชิ้น) ออกเป็นชิ้นแล้วเปลี่ยนเป็นเห็ด
   
4. ผักใบเขียว (5 สาขา) ถูกล้างในน้ำอย่างดีคุณสามารถแช่สักสองสามนาทีสับละเอียดและถ่ายโอนไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
   
5. เพิ่มน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ), ซอสถั่วเหลือง (3 ช้อนโต๊ะ) และผสมให้เข้ากัน
   
6. ใช้ปลาหมึกและสิ่งที่เตรียมไว้ด้วยเห็ดบรรจุ แต่ไม่สมบูรณ์เพื่อให้คุณสามารถปิดพวกเขา
   
7. ใช้ไม้จิ้มฟันและปิดส่วนบนของปลาหมึกเพื่อไม่ให้ไส้หกในระหว่างการปรุงอาหาร
   
8. เพิ่มน้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะล.) ลงในกระทะและวางบนเตาเพื่ออุ่น ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม (2 กลีบ) ล้างออกด้วยน้ำสะอาดสับให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะ
   
9. ล้างมะเขือเทศสด (2 ชิ้น) ในน้ำหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วส่งไปยังกระทะ
   
10. เทลงในน้ำมะเขือเทศ (1 ถ้วย) แล้วผสมส่วนผสม
    
11. เติมน้ำตาลเกลือและพริกไทยดำประมาณ 10-15 กรัมเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง
    
12. ใส่ปลาหมึกยัดลงไปในซอสปิดฝาหม้อและปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 20 นาที
    
13. ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้บนจานนำไม้จิ้มฟันราดซอสที่ด้านบนและสามารถเสิร์ฟได้
    

สูตรวิดีโอ

คุณยังสามารถอ่านรายละเอียดการสอนวิดีโอทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงไส้เห็ดฉ่ำและปลาหมึกยัดไส้แสนอร่อย