จานนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนเมื่อบวบในตลาดเป็นสิบเล็กน้อยโหล มีราคาไม่แพงมากและไม่รวมอยู่ในรายการอาหารที่เป็นที่รู้จัก แม้ว่าถ้าคุณลองคุณสามารถปรุงอาหารด้วยผักนี้ที่ไม่น้อยกว่าตัวอย่างเช่นสลัดจากตับปลา สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจะทำอย่างไร!
ทางเลือกที่เหมาะสมของบวบและความแตกต่างของการปรุงอาหาร
- ใช้ผักเล็ก ๆ พวกเขาโดดเด่นด้วยขนาดเล็กและผิวอ่อน เนื้อของพวกเขาอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อจาน
- ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ควรลอกเปลือกออกเฉพาะเมื่อคุณไม่ได้ทำงานกับผลไม้ "นม" และเราก็ทำการสกัดเมล็ดเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับการบรรจุ
- บวบอัดแน่นไปด้วยเนื้อสับควรจะอบครึ่งเวลาภายใต้ฟอยล์ ซึ่งจะช่วยให้ทั้งเนื้อสัตว์และผักปรุงอาหารในเวลาเดียวกัน
- ระยะเวลาการอบเฉลี่ยสำหรับผักขนาดเล็กคือ 60 นาที บวบขนาดใหญ่ปรุงสุกนานถึง 90 นาที
- ผักมีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นคุณสามารถให้เฉดสีที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับบวบยัดไส้ สูตรอาหารจานอร่อยประกอบด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอยู่เสมอ
ทำอาหารในเตาอบ
เรานำเสนอบวบอบ 3 สูตรซึ่งจะช่วยเปลี่ยนเมนูของคุณ
บวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ
ทำหน้าที่เป็นจานอิสระโดยไม่มีเครื่องเคียง การใช้ชีสทำให้สูตรอร่อยแม้กระทั่งงานรื่นเริง เนื้อละเอียดและความฉ่ำเติมเติมเต็มจานสีรสชาติที่หรูหรา
คุณจะต้อง:
- บวบ - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก;
- เนื้อสับ (หมูและเนื้อ) - 0.5 กก.
- หัวหอม - 2-3 หัว;
- สีเขียวสด - พวง;
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือและพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- บวบตัดตามลบเมล็ดออกจากครึ่งหนึ่ง ใส่ "เรือ" ที่ได้ในถาดอบ
- บดหัวหอมและสมุนไพรในเครื่องปั่นผสมกับเนื้อสับ เพิ่มพริกไทยเกลือและผสม
- มวลเติมบวบบิลลี่เพื่อให้การบรรจุอยู่ในระดับเดียวกันกับ "ชายแดน" ของเรือ
- ขูดชีสใส่มายองเนสและมะเขือเทศวางลงไปผสมให้เข้ากัน
- แพร่กระจายบวบด้วยส่วนผสมนี้ครอบคลุมทั้งเนื้อสับและขอบอย่างสมบูรณ์
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° ต้องขอบคุณชีสทำให้ผลิตภัณฑ์สุกทั่วถึง
บวบยัดไส้เนื้อและข้าว
จานอร่อยและแสนอร่อยที่สามารถเตรียมไว้สำหรับมื้อค่ำของครอบครัว
คุณจะต้อง:
- บวบ - 3 ชิ้น;
- ข้าวต้ม - 300 กรัม
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- เนย - ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม - 1 หัว;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
- ฮาร์ดชีส - 75 กรัม
- เกลือพริกไทยแกงและเครื่องเทศยอดนิยมอื่น ๆ
การจัดเตรียม
- จากบวบทำ "เรือ" ลบตรงกลางของพวกเขาด้วยช้อน
- ผัดเนื้อสับกับแครอทและหัวหอมจนสุก
- เพิ่มเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยแกง
- รวมมวลกับสมุนไพรสับละเอียดข้าว
- มวลเติมบวบแล้วนำไปวางบนแผ่นอบด้วยเนย คลุมด้วยฟอยล์และวางในเตาอบร้อนถึง 200 °
- หลังจาก 40 นาทีเอากระทะและโรยบวบด้วยชีสขูด
- ใส่ในเตาอบโดยไม่ต้องใช้ฟอยด์เพื่อรับเปลือกโลกสีทอง
บวบยัดไส้อบในเตาอบกับชีสกระท่อม
อาหารมื้อเบา ๆ ที่ดีที่จะทำให้คุณลืมเกี่ยวกับข้อ จำกัด ของอาหารแม้ว่าคุณจะทานอาหารก็ตาม
คุณจะต้อง:
- บวบเล็ก - 3 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
- เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
- ตัดผักตามยาวลบส่วนของเยื่อกระดาษ
- ฆ่าคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อนเพิ่มสมุนไพรสับ, กระเทียม, ไข่, พริกไทยและเกลือ
- ผัดมวลใส่ในบวบ
- โรยแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกวางบวบ“ เรือ” ไว้บนพวกเขา โรยด้วยชีสขูด
- คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 ° จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและอบในปริมาณที่เท่ากัน
การปรุงบวบในหม้อหุงช้า
มันง่ายพอ ๆ กับการปรุงบวบยัดไส้ในหม้อหุงช้าสูตรที่นี่ก็แตกต่างกันมากเช่นกับเนื้อสัตว์และเห็ด
บวบยัดในหม้อหุงช้า
คุณจะต้อง:
- บวบ - ผัก 2 ชนิดขนาดกลาง
- เนื้อสับ (หมูเนื้อวัวหรือสารพัน) - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม
- ครีม - สองช้อนโต๊ะ;
- เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
- แบ่งบวบออกเป็นครึ่ง ๆ เพื่อทำ "ถัง" เพื่อความมั่นคงให้ตัดที่ด้านล่าง
- เอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน ติดตั้งไส้กุญแจในชามมัลติแอกเกอร์
- ผสมเนื้อสับกับหอมใหญ่, เนื้อสับบวบ, สมุนไพร
- บรรจุกระบอกสูบด้วยมวล
- ลูกเต๋ามะเขือเทศผสมกับครีมและชีส ใส่มวลบนบวบด้านบน
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"
อาจมีตัวเลือกการเติมมากมายสำหรับสูตรนี้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทอดเนื้อสับกับเห็ดและหัวหอม หรือไส้กระบอกเท่านั้นที่มีไส้เห็ดผสมกับหัวหอมและแครอท ในหม้อหุงช้าจานทำอาหารเร็วกว่าในเตาอบปรากฎว่าฉ่ำและอร่อย
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงบวบด้วยเนื้อสับในเตาอบและหม้อหุงช้ารวมทั้งสร้างจานพร้อมไส้อื่น ๆ ลองและทดลอง! ด้วยบวบมันง่ายมาก!
วิดีโอ: สูตรบวบยัดไส้