เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- ชามผสม
- ปัด;
- มีด;
- ช้อน;
- พื้นผิวการทำงาน
- ตะแกรง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้ง | 350 กรัม |
| น้ำมัน | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำ | 200 มล |
| เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
| ยีสต์ | 9 กรัม |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเริ่มเตรียมแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้บดยีสต์ที่กดแล้วในชามแยก ที่นั่นเราเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งอีกสองช้อนโต๊ะ
- เรายังเพิ่มน้ำ 200 มิลลิลิตรและผสมให้เข้ากันจนเรียบ น้ำต้องอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย
- เราใช้ผ้าขนหนูคลุมชามและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนี้ฟองน้ำจะเพิ่มขึ้นและหมวกโฟมที่สวยงามจะก่อตัวขึ้นบนมัน
- ในแป้งสำเร็จรูปเติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีกลิ่นโดยเฉพาะ) เกลือครึ่งช้อนชาและแป้ง 300 กรัม เพิ่มแป้งในชิ้นส่วนและผสมแป้งให้เข้ากัน
- เราเริ่มที่จะนวดแป้ง 5 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการเริ่มต้น เราใช้ผ้าขนหนูคลุมแป้งและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
- เมื่อแป้งขึ้นแล้วให้ทาน้ำมันพืชและนวดแป้งเล็กน้อย
- เรานำมันออกจากชามและเตรียมไว้สำหรับทำอาหารของคุณ หากคุณวางแผนที่จะทำขนมปังเราจะทำลูกจากแป้งและใส่ลงในแบบหล่อไขมัน เราทิ้งลูกบอลเหล่านี้ไว้อีก 10 นาทีใต้ผ้าเช็ดตัวเพื่อให้แป้งขึ้นมาอีกเล็กน้อย หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารอบอื่นทำตามคำแนะนำสำหรับสูตรสำหรับการอบหรือจานนี้ แป้งพร้อมใช้และคุณสามารถใช้งานได้ทันที ทานเล่น!
ความหลากหลายของจานด้วยแป้งยีสต์
การเตรียมแป้งยีสต์ลงในน้ำนั้นไม่ยากเลย แต่ให้คิดว่าอาหารจานไหนที่ทำจากแป้งนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แน่นอนคุณสามารถทำอะไรก็ได้จากการทดสอบ! แต่ถ้าจินตนาการล้มเหลวคุณและไม่มีแนวคิดใดเข้ามาอยู่ในหัวของคุณคุณสามารถอ้างถึงรายการด้านล่างและค้นหาตัวเลือกที่จะช่วยคุณตัดสินใจ ด้วยแป้งยีสต์บนน้ำคุณสามารถทำอาหาร:
- ขนมปังโดยไม่ต้องกรอก;
- เบอร์เกอร์;
- ขนมปังหวานใส่น้ำตาล
- ขนมปังกระเทียม
- ขนมปังแยม;
- ขนมปังกับคอทเทจชีส;
- ขนมปังกับกะหล่ำปลี
- ขนมปังกับเชอร์รี่;
- ขนมปังกับแอปเปิ้ล;
- มัฟฟินม้วน;
- ม้วนด้วยนมข้น
- พิซซ่า;
- Khachapuri;
- เค้ก;
- พาย;
- ไส้กรอกในแป้ง
- ทอดในแป้ง
- พายขี้เกียจ;
- belyashi
และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด! อย่ากลัวการทดลองและอาหารของคุณจะอร่อยที่สุด
สูตรวิดีโอ
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทำแป้งยีสต์บนน้ำให้ดูวิดีโอนี้ นอกเหนือจากคำอธิบายโดยละเอียดของแต่ละขั้นตอนในการสร้างแป้งสำหรับแป้งและนวดแป้งในวิดีโอคุณจะพบสูตรง่าย ๆ สำหรับ pampushkas กระเทียมอันเขียวชอุ่ม มาดูกันว่าพวกเขาจะปรุงง่ายแค่ไหน! พยายามทำขนมปังก้อนเดียวกันด้วยตัวเองและคุณจะทำให้ทุกคนที่คุณรักประหลาดใจอย่างแน่นอน ขอให้มีมุมมองที่ดี!