เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ถ้วยตวงหรือเครื่องชั่งครัวชามลึกขนาดใหญ่ถุงพลาสติกตู้เย็นช้อน
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งสาลี | 400-450 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 45 กรัม |
| ยีสต์แห้ง | 11 กรัม |
| เกลือ | 4 กรัม |
| น้ำมันพืช | 100 กรัม |
| น้ำใส | 200 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทน้ำอุ่นที่สะอาด 200 กรัมลงในชามขนาดใหญ่ น้ำควรอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย เพิ่มยีสต์แห้ง 11 กรัมลงในน้ำ ผสมจนกว่าพวกเขาจะละลายอย่างสมบูรณ์
- ใส่น้ำตาลทราย 45 กรัมเกลือ 4 กรัมน้ำมันพืช 100 กรัม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
- ใส่แป้งสาลี 400 กรัมในชิ้นส่วน หลังจากการเสิร์ฟแต่ละครั้งให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดเพื่อให้มีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเกิดขึ้นและไม่มีก้อนเนื้อ
- เราห่อแป้งสำเร็จรูปด้วยแผ่นฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที หลังจาก 40 นาทีโรยโต๊ะด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
- นวดแป้งประมาณ 10-15 นาทีเติมแป้งในปริมาณที่จำเป็นเพื่อไม่ให้ติดกับมือ
- ผลิตภัณฑ์ยีสต์สำเร็จรูปใส่ในถุงพลาสติกและวางในตู้เย็น หากคุณกำลังจะทำอาหารจากการทดสอบนี้ทันทีคุณไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็นเป็นครั้งที่สอง
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
- การทำอาหารประเภทแป้งไม่ถูกต้องไม่เพียงพอคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเสิร์ฟและการตกแต่งของการอบซึ่งทำจากฐานยีสต์
- มีตัวเลือกการออกแบบมากมายสำหรับขนมปังพายและพาย สิ่งที่ง่ายที่สุดบางอย่างจะไม่นำคุณแม้กระทั่งสิบนาที
- ตัวอย่างเช่นรีดแป้งสำเร็จรูปเป็นชั้นแล้วแบ่งเป็นเส้นกว้าง หล่อลื่นแต่ละแถบด้วยไส้ (แยม, ช็อคโกแลต, นูเทลล่าหรือน้ำตาล) แล้วม้วนเป็นม้วน ในแต่ละม้วนให้ทำการตัดสามครั้งตัดไปที่ขอบหนึ่งเล็กน้อย หมุนขอบบากเพื่อรับดอกสามใบ
- คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ไม่หวานเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มชีสแข็งไส้กรอกหั่นบาง ๆ และแฮมผักสับ
- การอบแป้งแบบนี้ยังคงนุ่มและสดชื่นเป็นเวลานานดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟทันทีหลังจากการเตรียม
สูตรวิดีโอ
สูตรวิดีโอนี้จะช่วยให้ทุกคนทำอาหาร“ เหมือนปุย” ซึ่งไม่ค้างนาน แป้งยีสต์สูตรนี้เป็นสากลและเหมาะสำหรับการอบใด ๆ - พาย, พาย, ม้วนและพิซซ่า นอกจากนี้การเตรียมการทดสอบดังกล่าวยังอยู่ในอำนาจของแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด
พนักงานต้อนรับหลายคนประสบปัญหาเมื่อสินค้าอบมีกลิ่นอับในวันถัดไปหลังจากการปรุงอาหาร ท้ายที่สุดฉันต้องการทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของฉันโปรดปรานด้วยขนมปังที่นุ่มนวลและโปร่งสบายทุกวัน แต่ไม่มีเวลาสำหรับปัญหาแป้งสาลีทุกวัน มีวิธีแก้ไขปัญหานี้และมันอยู่ในบทความนี้