เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- แว่นตา;
- ช้อน;
- ชาม;
- โบลิ่งสำหรับส่วนผสมจำนวนมาก;
- เตาอบ;
- pin กลิ้ง;
- พื้นผิวสำหรับกลิ้งแป้ง
- ผ้าขนหนู (กระดาษเช็ดมือ)
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| นม (ไขมัน 2.5%) | 250 มล |
| ไข่ | 2 ชิ้น |
| น้ำตาล | 4-5 ศิลปะ ล. |
| ยีสต์กด | 25 กรัม |
| น้ำมันพืช | 2/3 ถ้วย |
| แป้ง | 3-3.5 ศิลปะ ล. |
| เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ความร้อนนมเบา ๆ เพื่อให้อบอุ่น เทนมลงในชาม
- เพิ่มน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะยีสต์และแป้งหกช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน
- คลุมชามด้วยส่วนผสมด้วยผ้าสะอาดหรือผ้าขนหนูกระดาษ ทิ้งไว้ 30 นาทีในที่อบอุ่น
- หลังจากผ่านไป 30 นาทีให้นวดแป้งต่อ
- ในชามแยกต่างหากแบ่งไข่ 2 ฟองและเกลือครึ่งช้อนชา ผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มไข่ลงในชามด้วยแป้งและผสม
- เทน้ำมันพืชและรบกวนต่อไป
- เราเริ่มที่จะเพิ่มแป้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งแก้วแต่ละและในเวลาเดียวกันผสมแป้งด้วยช้อน
- เรากระจายแป้งบนโต๊ะก่อนหน้านี้โรยด้วยแป้งหรือพื้นผิวอื่น นวดแป้งด้วยมือของคุณ หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย
- ใส่แป้งลงในชามคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- เมื่อแป้งมีความเหมาะสมสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วนและเตรียมสำหรับพายหรืออบอื่น ๆ
ความหลากหลายของการปรุงอาหารและการเติม
แป้งนั้นเขียวชอุ่มและอ่อนโยน มันค่อนข้างหลากหลายดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งขนมหวานและเค็มจากแป้งนี้ หากคุณตั้งใจจะทำขนมอบหวานใส่น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงพร้อมกับน้ำตาลธรรมดา สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากการทดสอบนี้:
- เค้ก;
- ม้วน;
- เค้ก;
- ฐานสำหรับพิซซ่า
- ฐานสำหรับพาย
- พื้นฐานสำหรับ Khachapuri
เป็นไส้คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ (สุกแช่แข็งหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง);
- กะหล่ำปลี;
- แยม;
- เนื้อสับ
- เนื้อสับ
- มันฝรั่งบดกับเห็ด
- ชีสกระท่อม
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูวิธีการเตรียมแป้งยีสต์สำหรับพายในเตาอบ ในตอนท้ายของวิดีโอคุณจะต้องแน่ใจว่าพายอร่อยมากเขียวชอุ่มและแดงก่ำ ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ตอนนี้คุณรู้สูตรการทำแป้งยีสต์สำหรับพายในเตาอบแล้ว ไม่ใช่แค่เค้กแสนอร่อยเท่านั้นที่ทำจากมัน! จากการทดสอบนี้คุณสามารถเตรียมขนมอบหลากหลายชนิดรวมถึง "เรือ" สำหรับ Khachapuri และคุณจะทำอะไรจากการทดสอบเช่นนี้? คุณชอบสูตรนี้ไหม? คุณสามารถแบ่งปันความประทับใจและความลับของการเตรียมขนมลายเซ็นของคุณสำหรับขนมอบในความคิดเห็นด้านล่าง!