เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ภาชนะลึก, ถ้วยตวง, มีด, ตะแกรง, ไม้พาย, ผ้าเช็ดตัวหรือฟิล์มยึด, พื้นผิวการตัด
ส่วนผสม
| แป้ง | 2.5 กอง |
| น้ำอุ่น | 1 กอง |
| เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 0.5 ช้อนชา |
| ยีสต์แห้ง | 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใช้ภาชนะที่ลึกซึ่งจะสะดวกในการผสมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับแป้ง โปรดทราบว่าเมื่อถึงระดับเสียงจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองครั้งและจะต้องใช้พื้นที่ เทยีสต์แห้งลงในช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งและเกลือและน้ำตาลครึ่งช้อนชา ค่อยๆเทแก้วน้ำอุ่นลงในภาชนะค่อยๆกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เพิ่มน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- จากนั้นร่อนแป้งสองและครึ่งถ้วย ฉันแนะนำให้คุณอย่าละเลยกระบวนการนี้ การคัดแยกแป้งช่วยกำจัดสิ่งแปลกปลอมที่มองไม่เห็นออกไป แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแป้งจะอุดมไปด้วยออกซิเจนสิ่งนี้จะทำให้โครงสร้างของแป้งมีความสม่ำเสมอและนุ่มนวลยิ่งขึ้น สิ่งนี้ส่งผลดีต่อการกระตุ้นยีสต์ และเป็นผลให้แป้งจะทำให้คุณประหลาดใจกับความโปร่งสบาย เพิ่มแป้งลงในชามค่อยๆผสมทุกอย่างด้วยไม้พายหรือช้อน ด้วยแป้งใหม่แต่ละส่วนความสม่ำเสมอจะหนาขึ้นและคุณสามารถนวดต่อด้วยมือบนพื้นผิวงาน การนวดที่ดีนั้นมีความสำคัญต่อการกระจายส่วนผสมการเปิดใช้งานของยีสต์และแป้งสูงขึ้น ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกัน แต่ระวังอย่าให้แป้งมากเกินไป ไม่เช่นนั้นแป้งจะกลายเป็นเหมือนยางพาราและจะไม่เพิ่มขึ้น
- โอนแป้งนวดแป้งจากพื้นผิวกลับไปที่ภาชนะ คลุมด้วยผ้าสะอาดผืนผ้าหรือแผ่นฟิล์ม ปล่อยให้แป้งขึ้นที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่อย่าลืมว่าหลังจากครึ่งชั่วโมงมันควรจะนวดอีกครั้ง
- หลังจากหนึ่งชั่วโมงแป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองเท่า เพื่อที่จะไม่ยึดติดกับมือของคุณและสะดวกในการใช้งานเทแป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน แป้งสำเร็จรูปเหมาะสำหรับทั้งขนมหวานและเค็ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ไม่แนะนำให้แช่แข็งแป้งมันจะดีกว่าที่จะใช้ทั้งหมดในครั้งเดียว ตัวอย่างเช่นอบแยมม้วนจากมัน มันสะดวกที่จะพาพวกเขาไปกับคุณเพื่อทานอาหารกลางวันเพื่อทำงานหรือเรียนและพวกเขาก็เติมเต็มงานเลี้ยงน้ำชาอย่างสมบูรณ์แบบเสมอ สำหรับไส้แอปเปิ้ลแยมชีสโฮมเมดแฮมนูเทลล่าหรือกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอคุณจะเห็นกระบวนการในพลวัตและตรวจสอบความเรียบง่ายของการเตรียมการทดสอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอบที่บ้าน
แม่บ้านหลายคนกลัวที่จะทำงานกับแป้งและชอบที่จะซื้อขนมอบสำเร็จรูปบนชั้นวางโดยไม่ต้องคิดเลยว่ามันจะง่ายแค่ไหนในการทำของชิ้นโปรด สูตรที่พิสูจน์แล้วนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ ฉันแน่ใจว่าญาติและเพื่อนของคุณจะประทับใจกับแป้งนุ่ม ๆ อย่างปุยและขอให้คุณทำอาหารมากขึ้น ดังนั้นอย่ารอช้าจนกว่าจะถึงตอนนี้และทำใจให้พอใจกับขนมอบใหม่ ๆ วันนี้
แบ่งปันในความคิดเห็นที่สูตรที่คุณใช้ยีสต์แป้ง มันน่าสนใจเสมอที่จะลองทำอาหารใหม่