เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ที่ประกอบอาหาร, กระทะที่ไม่ติด, ผ้าขนหนูกระดาษ, แผ่นแบนขนาดใหญ่, กระต่ายขูด, มีด, โบลิ่งที่มีขนาดแตกต่างกัน, ผ้าเช็ดตัวที่สะอาดหรือผ้ากอซ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| มันฝรั่ง | 700 กรัม |
| ชีสแข็ง | 130 กรัม |
| แฮม | 130 กรัม |
| แป้งสาลี | 45 กรัม |
| ผักชีฝรั่งสด | 20 กรัม |
| ไข่ไก่ | 2 ชิ้น |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทย | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันพืช | 45 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ปอกเปลือกมันฝรั่งออกจากผิว 700 กรัมล้างออกให้สะอาดแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ
- เมื่อมันฝรั่งให้น้ำบีบด้วยมือของคุณแล้วส่งไปยังชามอื่นที่แห้ง คุณสามารถใช้ผ้ากอซหรือผ้าขนหนูสะอาดธรรมดา ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่มันฝรั่งขูดบนผ้าเก็บในรูปแบบถุงและน้ำผลไม้บีบ เพิ่มแป้งสาลี 45 กรัมและไข่ไก่สองฟองลงในมันฝรั่ง เราผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน
- ถูแฮม 130 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบและใส่มันฝรั่งลงไปในชาม
- ล้างแห้งและสับละเอียดผักชี 20 กรัม คุณสามารถใช้แห้ง เพิ่มไปยังชามทั่วไป
- นอกจากนี้เรายังถูเนยแข็งหนัก 130 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบและวางกับส่วนผสมที่เหลือ ผสมให้เข้ากันดี
- เราใส่กระทะที่ไม่ติดกระทะลงในเตาแล้วเทน้ำมันพืช 45 กรัมลงไป เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเราจะปั้นแพนเค้กมันฝรั่งและวางไว้ในกระทะ ทอดแพนเค้กประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนเหลืองกรอบ
- เราครอบคลุมแผ่นแบนขนาดใหญ่ด้วยผ้าขนหนูกระดาษและใส่แพนเค้กสำเร็จรูป ดังนั้นเราจะกำจัดไขมันส่วนเกินในจาน ตกแต่งที่จะและให้บริการ
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
- แนะนำให้ทำอาหารจานนี้ทันทีหลังจากทำอาหารในขณะที่ร้อน
- Draniki นั้นดีเป็นพิเศษด้วยการเติมครีมรสเปรี้ยวแบบโฮมเมด
- หากครีมเปรี้ยวไม่ชอบรสชาติของคุณคุณสามารถใช้ซอสอื่น ๆ ได้ ตัวอย่างเช่นซอสเห็ดขาวทาร์ทาร์และกระเทียมเป็นตัวเลือกที่ดี
- มันฝรั่งร้อนที่มีและไม่มีน้ำตาลก็มักจะเสิร์ฟกับแพนเค้กมันฝรั่ง
- หากคุณแสดงจินตนาการคุณสามารถเสริมอาหารจานนี้ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่นหากคุณเป็นมังสวิรัติหรือถือศีลอดให้แทนที่ชีสและแฮมด้วยบวบแครอทและหัวหอม จานนี้จะออกค่อนข้างผอมและในเวลาเดียวกันก็พอใจ
- หากคุณต้องการให้รสชาติอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ รู้สึกฟรีเพื่อเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ แต่ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะไม่หักโหมมิฉะนั้นเครื่องปรุงรสสามารถอุดตันรสชาติของมันฝรั่ง
- จะแนะนำให้ใช้ชีสของพันธุ์ที่ละลายได้ดี
สูตรวิดีโอ
วิดีโอแสดงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งกับแฮมและชีสเพื่อให้พวกเขากลายเป็นอาหารที่สวยงามอร่อยและน่าพึงพอใจ
จานนี้เป็นที่รู้จักกันทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก คุณย่าและคุณแม่ของเราเตรียมไว้ให้เรา แต่บางครั้งแม่บ้านหลายคนถึงกับลืมว่ามีตัวตนอยู่ แต่แพนเค้กสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าว จานนี้เหมาะสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวหรือแม้แต่อาหารเช้า ไม่ว่าแพนเค้กมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วพวกเขาจะอร่อยอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ