โดราโดในเตาอบตามขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร🐟พร้อมรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบจานสองรูปแบบสำหรับการอบปลาแผ่นอบมีด

ส่วนผสม

ปลาโดราโด	2 ชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่	500 กรัม
มันฝรั่งสาว	1.2 กก
ผักชีฝรั่ง	0.5 ลำแสง
ดอกโรสแมรี่	6-7 สาขา
มะนาว	1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	100 มล
เกลือ	1-2 ช้อนชา
พริกไทยป่น	2-3 นิ้ว
พริกขี้หนู	30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งอ่อนให้ทั่วโดยใช้น้ำสะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ตัดครึ่งตามความยาวครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้ เราไม่ได้ปอกเปลือกมันฝรั่ง
ลองทำน้ำดองสำหรับการอบ ในชามแยกต่างหากเทน้ำมันมะกอก 100 มล. เพิ่มปาปริก้า 30 กรัมสองช้อนชาที่ไม่มีเกลือและพริกไทยดำ 2 ช้อนชา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เรานำมันฝรั่งที่หั่นครึ่งแล้วส่งไปให้น้ำดองที่สุกแล้วครึ่งหนึ่ง เราใส่อีกครึ่งหนึ่งของน้ำดองไว้
เราผสมมันฝรั่งให้เข้ากันเพื่อให้เต็มไปด้วยน้ำดอง หลังจาก 5-10 นาทีวางบนแผ่นอบวางโรสแมรี่ 2-3 ก้านไว้ในนั้นผสมกับมันฝรั่งแล้วส่งประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
เราล้างปลาที่มีการสะสมที่ไม่จำเป็นเอาอวัยวะภายในและเหงือกออกให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นกับน้ำดองที่เหลืออยู่เราก็ถูปลาด้านบนด้านในเทส่วนผสมลงในเหงือก
ตัดมะนาวออกเป็นสองส่วนตัดครึ่งหนึ่งออกเป็น 5-6 ชิ้นแล้วบีบน้ำจากอีกครึ่งหนึ่ง ด้วยน้ำผลไม้นี้เราพ่นปลาทั้งด้านบนและด้านใน ตรงกลางเราวางโรสแมรี่สองกิ่งมะนาวสองส่วนหรือสามส่วนพาร์สลีย์ 2-3 สาขา อย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งและในเหงือก
ในทำนองเดียวกันเราดำเนินการกับปลาตัวที่สอง เรากระจายซากทั้งสองบนจานอบส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
หลังจาก 25 นาทีจากเวลาที่มันฝรั่งอบเราจะเอาแผ่นอบออกจากเตาอบวางมะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วล้างให้สะอาดก่อนแล้วจึงเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตอนนี้ทั้งปลาและมันฝรั่งอบในเตาอบ หลังจาก 30 นาทีเราจะออกแบบฟอร์มด้วยโดราโดและแผ่นอบกับมันฝรั่ง ส่วนผสมสำเร็จรูปดูน่ารับประทานมากและมีกลิ่นหอม

ตัวเลือกการตกแต่งและเคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถใส่ปลาอบในจานรูปไข่ขนาดใหญ่ที่อยู่ตรงกลางใส่มันฝรั่งและมะเขือเทศเชอรี่ วางด้านบนและด้านข้างของผักสับหยาบวางเลมอนชิ้นรอบปริมณฑลของจาน
เมื่อเตรียมน้ำดองคุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณต้องการ นอกจากเชอร์รี่แล้วให้ใส่พริกหยวกสับลงในมันฝรั่ง - ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเมื่ออบ
ไม่จำเป็นต้องอบปลาและมันฝรั่งแยกต่างหากคุณสามารถเพิ่มโดราโดลงในแผ่นอบด้วยมันฝรั่ง

สูตรวิดีโอ

วิดีโอแสดงรายละเอียดทุกขั้นตอนของกระบวนการทำอาหารปลาและมันฝรั่งนำข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการอบการแปรรูปเวลาในการทำอาหารและจานที่พร้อมเสิร์ฟ

ผู้อ่านที่รักอาหารปลาอบผักเป็นที่นิยมในหมู่ผู้สนับสนุนโภชนาการที่ดี บอกเราว่าคุณทำอาหารจานปลาในเตาอบที่บ้าน คุณสามารถทำโดราโดกับมันฝรั่งตามสูตรจากบทความนี้ได้ไหม สมาชิกในครอบครัวของคุณมีปฏิกิริยาอย่างไรต่อผลิตภัณฑ์นี้?

สูตรปลาอื่น ๆ

แซลมอนสีชมพูในกระทะ
Lakedra
ปลาแซลมอนที่อยู่ใต้ "เคลือบ" ของผักด้วยครีมและชีส
Hake fillet
Pollock ในแป้งในกระทะ

ทานเล่น!