เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระต่ายขูดหยาบ, กระดาษ parchment, ถาดอบ, มีดขนม, ถุงพลาสติก, กลิ้งขา
ส่วนผสม
| เนยเทียม | 250 กรัม |
| น้ำบริสุทธิ์ | 80 มล |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แป้งสาลีสีขาว | 260 กรัม (สองถ้วย) |
| น้ำตาลผง | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมการทดสอบ
- ก่อนปรุงอาหารให้จับเนยเทียมไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอ ถูชิ้น (250 กรัมโดยประมาณ) บนกระต่ายขูดหยาบ
- ในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆเพิ่มแป้งสีขาวลงในชามและผสมให้เข้ากัน หลังจากแป้งทั้งหมดเป็นพื้นเราจะได้ส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายกับเกล็ดเล็ก ๆ
- เราใช้น้ำต้มหรือกรอง 80 มล. แล้วละลายในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
- เราก่อหลุมขนาดเล็กในมวลเทน้ำด้วยน้ำส้มสายชูที่นั่น นวดแป้งด้วยมือของคุณ มวลที่เกิดขึ้นจะถูกใส่ในถุงพลาสติกและวางในตู้เย็นเป็นระยะเวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง แป้งควรนอนได้ดี
การทำคุกกี้
- โรยพื้นผิวของโต๊ะในครัวหรือเขียงขนาดใหญ่ที่มีชั้นแป้งบาง ๆ แล้วทำการรีดมวล
- รีดแป้งที่มีพินกลิ้งหนาประมาณ 1 ซม. โรยพื้นผิวด้วยน้ำตาล
- เราพับเลเยอร์ครึ่งแล้วโรยด้วยน้ำตาลอีกรอบ ทำซ้ำการกระทำ 4 ครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชั้นที่โรยด้วยน้ำตาลเกิดขึ้นจากมวล
- เราแผ่แป้งออกเป็นครั้งสุดท้ายด้วยความหนา 1 ซม. เราสร้างรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนด้วยความช่วยเหลือของขนมหรือมีดธรรมดา - คุกกี้ในอนาคต เราแพร่กระจายรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาและวางแผ่นอบคุกกี้ไว้ 25 นาที ในระหว่างการอบเราควบคุมกระบวนการอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการเผาไหม้ผลิตภัณฑ์
- คุกกี้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วปกคลุมด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
ตัวเลือกการตกแต่ง
คุกกี้บนมาการีนเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการอบแบบโฮมเมด อย่างไรก็ตามคุณสามารถกระจายอาหารจานนี้และให้รสชาติที่ผิดปกติด้วยความช่วยเหลือของตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับผงและของตกแต่ง
- สับวอลนัทอย่างประณีตจนกว่าพวกเขาจะถูกบดโรยด้วยพวกเขายังคงผลิตภัณฑ์ร้อน
- เพื่อให้รสชาติของมะพร้าวอ่อนแก่ขนมอบมะพร้าวจะช่วยโรยหน้าคุกกี้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
- เมื่อผสมกับน้ำตาลจะสามารถโรยแป้งได้หลายชั้นด้วยเมล็ดงาดำซึ่งจะทำให้ได้รสชาติใหม่ ๆ
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอนี้แล้วคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับลำดับและขั้นตอนของการเตรียมคุกกี้บนเนยเทียมนาโปเลียนและดูว่ากระบวนการนี้ดูเหมือนอย่างไรเมื่อแสดงโดยปฏิคมที่มีประสบการณ์
เรียนผู้อ่านด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนคุณได้เรียนรู้วิธีการทำคุกกี้โฮมเมดที่เรียบง่ายและแสนอร่อยที่เรียกว่า Napoleonchik สูตรง่ายๆสำหรับขนมอบแสนอร่อยนี้จะไม่มีวันทำให้คุณไม่ได้ดื่มชารสเลิศเพราะส่วนผสมของมันมีอยู่เสมอในบ้านของทุกคน ด้วยวิธีการตกแต่งผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันคุณไม่เพียง แต่สามารถกระจายขนมอบของคุณได้อย่างหลากหลาย แต่ยังให้รสชาติที่ผิดปกติ คุณได้ลองทำคุกกี้กับมาการีนแล้วหรือยัง? แบ่งปันความคิดเห็นหากคุณชอบมัน