สลัดอาหารสลัดแสนอร่อยสำหรับการลดน้ำหนักอาหารเย็นแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - ห้าชิ้น;
• เนื้อไก่ - 160 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 15 กรัม
• ผักกาดหอม - 180 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40-50 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

สลัดแสงซึ่งได้รับสถานะของอาหารที่เตรียมจากอาหารแคลอรี่ต่ำ สลัดดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวดเร็วในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำพวกเขามีส่วนร่วมในการลดน้ำหนักช่วยในการรักษารูปทรงเพรียวบาง

คำแนะนำสำหรับการเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์

นักโภชนาการได้พัฒนาสลัดต่าง ๆ สำหรับการลดน้ำหนัก ท่ามกลางความหลากหลายนี้คุณสามารถค้นหาอาหารจานที่คุณชอบได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้คุณสามารถใช้สูตรอาหารสำเร็จรูปสำหรับสลัดลดน้ำหนัก แต่ยังสร้างสูตรของคุณเองได้อีกด้วย แน่นอนถ้าคุณรู้หลักการพื้นฐานของการเตรียมอาหารดังกล่าว

6 นิสัยการกินเพื่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จัดว่าเป็นแคลอรี่ต่ำพวกเขาแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปอย่างไร ต้องปฏิบัติตามหลักอะไรบ้างเพื่อทำสลัดอาหารจริงที่บ้าน? นักโภชนาการให้คำแนะนำหกข้อ

1. ผักที่เหมาะสม. สำหรับสลัดอาหารให้ใช้ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตมากถึง 6% เหล่านี้คือถั่วเขียว, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, มะเขือยาว และผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 20% มันเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างสมบูรณ์ที่จะใช้ในอาหารที่มีไว้สำหรับการลดน้ำหนัก ไม่แนะนำให้รวมมันฝรั่งข้าวข้าวโพดในสลัด
2. เติมง่าย. มีการเตรียมสลัดอาหารโดยไม่ใส่มายองเนส มันอ้วนเกินไปเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างมีนัยสำคัญ ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารด้วยซอสปรุงรสเบา ๆ น้ำมันพืช: มะกอก, ทานตะวัน, ถั่วเหลือง
3. ปลาหรือเนื้อสัตว์. คุณสามารถเพิ่มปลาหรือเนื้อต้มในสลัดอาหาร แต่คุณไม่ควรรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ในจานเดียวมิฉะนั้นสลัดจะหยุดให้แสงสว่างและโดยเฉพาะอย่างยิ่งแคลอรี่ต่ำ ในเวลาเดียวกันเลือกผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หรือปลาที่มีไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดคือปลาสีแดงและอกไก่ (แต่ไม่มีผิว) ทำตามคำแนะนำอีกหนึ่งข้อ ผลิตภัณฑ์โปรตีน (ปลาเนื้อ) ไม่ควรเกิน 30% ของปริมาณผักกาดหอม
4. ชีสเพื่อสุขภาพ. สูตรสลัดอาหารน้ำหนักเบาอาจรวมถึงส่วนผสมเช่นชีส ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากนมและแคลเซียมมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตามคุณต้องเลือกพันธุ์ชีสเหล่านั้นที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 40% ชีสที่เหมาะสมที่สุดคือ Brynza (10%), เต้าหู้ (10-14%), Adyghe (20%), feta (10-16%), ricotta (12-13%), mozzarella (20-22%), suluguni ( 24%)
5. สลัดผลไม้. อย่าใช้จานเหล่านี้ในทางที่ผิด ผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตสูง นักโภชนาการเชื่อว่าสลัดผลไม้ 250 กรัมสามารถกินได้ต่อวันเตรียมอาหารจากส้มเขียวหวานส้มโอสับปะรดสตรอเบอร์รี่พลัมแอปเปิ้ลเปรี้ยว และการใช้กล้วยหวานองุ่นวันที่ลูกเกดจะดีกว่าที่จะปฏิเสธ
6. สลัดดิบ. ผู้ที่ต้องการสูตรอาหารสำหรับสลัดผักอาหารที่ไม่ต้องใช้ความร้อน ผักผลไม้ในรูปแบบดิบเก็บสารอาหารได้มากขึ้น และในกระบวนการของการกระทำทางกลแม้ในโหมดประหยัดส่วนของวิตามินและแร่ธาตุจะหายไป

เมื่อเตรียมเมนูอาหารให้จดจ่อกับรายการอาหารที่มีประโยชน์และต้องห้ามที่แสดงในตาราง

ตาราง - อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและคาร์โบไฮเดรตสูง

เป็นประโยชน์		ไม่แนะนำ
ชื่อ	คาร์โบไฮเดรต 100 กรัม	ชื่อ	คาร์โบไฮเดรต 100 กรัม
มะเขือยาว	4,5	กล้วย	21
โหระพา	2,7	มันฝรั่ง	16,3
courgettes	4,6	แอปริคอตแห้ง	51
ผักกาดขาว	4,7	ลูกเกต	65,8
บรัสเซลส์	3,1	มะม่วง	15
กะหล่ำปลีแดง	5,1	มะละกอ	10,8
กะหล่ำปลีปักกิ่ง	2	ลูกพีช	9,5
กะหล่ำปลีซาวอย	6	ไม้กวาดของแม่มด	9,6
กะหล่ำ	4,2	สีดำ chokeberry	10,9
ผักชี	3,7	ผักชนิดหนึ่ง	8,8
แครนเบอร์รี่	3,7	พลัม	9,6
ต้นเครซ	5,5	ลูกเกดดำ	7,3
มะนาว	3	เยรูซาเล็มอาติโช๊ค	12,8
หัวหอมสีเขียว	3,2	feijoa	15,2
ทะเลคะน้า	3	ลูกพลับ	15,3
แตงกวา	2,5	วันที่	69,2
พริกหยวก	4,9	บิลเบอร์รี่	7,6
มะเขือเทศ	3,8	พรุน	57,5
หัวไชเท้า	3,4	กระเทียม	29,9
ผักกาดหอมใบ	2	ไม้หนาม	22,4
ผักชีฝรั่ง	2,1	แอปเปิ้ลหวาน	9,8
ผักขม	2	องุ่น	15,4

สูตรอาหารสลัดอร่อยอื่น ๆ ที่มีเนื้อปลาผลไม้และผักวิปปิ้งขึ้น

ดังนั้นถ้าคุณตั้งใจที่จะบอก บริษัท “ ไม่” กับของขบเคี้ยวที่ไม่ดีโดยแซนวิช, ฮ็อทดอกหรือพิซซ่าและแทนที่อย่างน้อยหนึ่งมื้อด้วยสลัดผักอาหารสูตรต่อไปนี้จะมีประโยชน์

ข้าวโพด

คุณสมบัติ. สลัดนี้มาจากอาหารกรีก และมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเพื่อความสะดวกของจาน ดังนั้นนักโภชนาการส่วนใหญ่จึงรวมอยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนัก

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ - 240 กรัม
• แตงกวา - ผักสองชนิด
• คื่นฉ่าย (ก้านขนาดใหญ่) - หนึ่ง;
• ข้าวโพด (กระป๋อง) - 120 กรัม
• หัวหอมแดง - หัวเดียว;
• สลัด - 180 กรัม
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) - สี่ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีการปรุงอาหาร

1. สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง
2. เติมผักในน้ำเกรวี่ใส่โยเกิร์ต
3. ผสมน้ำสลัดให้ทั่วถ้าจำเป็นให้เพิ่มเกลือทะเลเล็กน้อย
4. ลูกเต๋าไก่ต้ม
5. สับแตงกวาขึ้นฉ่ายฉีกสลัด
6. ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันเทข้าวโพด
7. เทสลัดในซอสที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน

"ปัด"

คุณสมบัติ. สลัดไม่ได้เรียกว่า "Whisk" ไร้สาระ มันมีเส้นใยจำนวนมากซึ่ง“ กวาด” ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายทั้งหมดออกจากทางเดินอาหาร นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้สลัดเป็นจานทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพสำหรับการอดอาหาร แต่อย่าใช้มันในทางที่ผิด - อย่าทำมากเกินไปในทางเดินอาหาร

ส่วนประกอบ:

• ผักกาดขาว - 120 กรัม
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 120 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• คะน้าทะเล - 120 กรัม
• หัวผักกาดดิบ - 120 กรัม
• ลูกพรุน - สองหรือสามชิ้น;
• มะกอก - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - ห้าหยด

วิธีการปรุงอาหาร

1. เริ่มต้นด้วยการสับกะหล่ำปลี
2. ใส่ในชามใส่แครอทขูดลงไป
3. เกลือเล็กน้อยจำด้วยมือของคุณ
4. ตะแกรงหัวผักกาดและเพิ่มลงในสลัด
5. ยังทำกับแอปเปิ้ล
6. ผสมทุกอย่างเทน้ำผลไม้ที่บีบจากมะนาว
7. แช่ลูกพรุนไว้ในน้ำเย็น ๆ ก่อนเพื่อให้ฟูเล็กน้อยแล้วจึงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
8. เพิ่มผลไม้แห้ง, สาหร่าย, ปรุงรสด้วยมะกอก

"Nice"

คุณสมบัติ. ต้องการเพลิดเพลินไปกับสลัดอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหรือไม่? จากนั้นทำจานทูน่า นี่คือปลาที่มีไขมันต่ำซึ่งได้รับอนุญาตให้รวมอยู่ในอาหารใด ๆ สูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้สำหรับสลัดทูน่าอาหารจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยที่สุด

ส่วนประกอบ:

• หัวหอม - หนึ่งหัว;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 240 กรัม
• ไข่ต้ม - สองชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - สองถึงสามช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - สามผลไม้
• มะกอก - 70 กรัม
• สีเขียว;
• แตงกวา - สองหรือสามชิ้น

วิธีการปรุงอาหาร

1. สับหัวหอมดองในสารละลายอะซิติก (ใช้ของเหลวทั้งสองในปริมาณเท่ากัน)
2. แบ่งปลาทูน่าเป็นชิ้น ๆ
3. ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเพิ่มปลาทูน่า
4. สับไข่และผักใบเขียว
5. ตัดมะกอกครึ่ง
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มหัวหอมดองปรุงรสด้วยมะกอก

ภาพทะเล

คุณสมบัติ. สลัดนี้มีอาหารทะเลสามประเภทที่ให้รสชาติที่ไม่ธรรมดา แม้จะมีเนื้อหาของส่วนประกอบต่าง ๆ จานก็อยู่ในหมวดหมู่ของแคลอรี่ต่ำ ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการเตรียมสลัดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนประกอบ:

• ปูอัด - 120 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง - 120 กรัม
• ปลาหมึก - 210 กรัม
• มะเขือเทศ - ผลไม้สองชนิด
• แตงกวา - หนึ่ง
• น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• พริกหยวก - หนึ่ง;
• น้ำมะนาว - สิบหยด

วิธีการปรุงอาหาร

1. ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มวางซากลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบวินาที อย่าย่อยมิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นยาง
2. ตัดซากเย็นลงเป็นวง
3. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนแตงกวาเป็นเส้น
4. บดไม้ปู
5. พริกไทยสับเป็นเส้น
6. เทกุ้งด้วยน้ำเดือดและเปลือก
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
8. เทน้ำมันมะกอกโรยด้วยน้ำมะนาวสด
9. คน
10. ตะแกรงชีสและโรยสลัด

"เกรซ"

คุณสมบัติ. ต้องการชดเชยการขาดแร่ธาตุและวิตามินในร่างกายหรือไม่? ทำสลัดกราซิโอ ให้แน่ใจว่าได้ทำให้เสียเองด้วยจานอร่อยและมีสุขภาพดีนี้ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อถึงเวลาสำหรับการขาดวิตามิน

ส่วนประกอบ:

• พริกหยวก (สีแดง) - ผลไม้สองชนิด
• คื่นฉ่าย - สองราก
• พริกเขียว - สองผลไม้
• แอปเปิ้ล (หวานและเปรี้ยว) - สามผลไม้
• น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือมะกอก) - 50 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดขึ้นฉ่ายเป็นเส้น
2. หั่นพริกเขียวเป็นเส้นยาว
3. บดแอปเปิ้ลเป็นก้อน
4. หั่นพริกแดงเป็นวงบาง ๆ
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน

มีเนื้อหาสาระ

คุณสมบัติ. สลัดนี้ยังเป็นอาหารจาน อย่างไรก็ตามมันไม่ได้ให้การเผาผลาญไขมันและดังนั้น - ไม่ได้นำไปสู่การลดน้ำหนัก แต่มันไม่อนุญาตให้ได้รับปอนด์พิเศษ บางครั้งคุณสามารถเบี่ยงเบนจากอาหารและรักษาตัวเองเพื่อสลัดเนื้ออร่อย

ส่วนประกอบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - สามชิ้น;
• ถั่ว - 75 กรัม
• มายองเนส - สองถึงสามช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดเนื้อไม่ติดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มในน้ำเค็ม
2. หั่นเนื้อเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ต้มถั่วในน้ำเกลือ
4. สับไข่
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนส

เกี่ยวกับตับ

คุณสมบัติ. ด้วยตับคุณยังสามารถเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพและอร่อย แต่มันจะเป็นอาหารถ้าคุณเลือกองค์ประกอบหลักอย่างถูกต้อง หมูเนื้อวัวและตับไก่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด และห่านไก่งวงหรือเป็ดนั้นมีค่ามากกว่าแคลอรี่เกือบสามเท่าดังนั้นเครื่องในเหล่านี้ไม่ได้ใช้ในการเตรียมอาหาร

ส่วนประกอบ:

• ตับ - 350 กรัม
• น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - หนึ่งหัว;
• ที่รัก - ช้อนชา
• น้ำ - 75 มล.
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

1. เตรียมหัวหอมหมักโดยผสมน้ำกับน้ำส้มสายชูและเพิ่มน้ำผึ้ง
2. ตัดหัวหอมในวงครึ่งและจุ่มในน้ำหมักเสร็จ
3. ตอนนี้ต้มตับในน้ำเค็มเล็กน้อย
4. เมื่อเครื่องเย็นลงให้หั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
5. ลบหัวหอมจากน้ำดองระบายของเหลวส่วนเกิน
6. รวมกับตับปรุงรสด้วยมะกอก
7. ใช้กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

ปลา

คุณสมบัติ. ปลาต้มร่วมกับสาหร่ายทะเลเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก มันทำหน้าที่เป็นแหล่งหลักของไอโอดีนโดยที่ต่อมไทรอยด์ไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง

ส่วนประกอบ:

• เนื้อปลา (ต้ม) - 350 กรัม
• กะหล่ำปลีทะเล - 220 กรัม
• ไข่ต้ม - สองชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 75 มล.;
• หัวหอม - หนึ่งหัว

วิธีการปรุงอาหาร

1. ต้มปลาในน้ำเค็มและพริกไทยเล็กน้อย
2. เมื่อ filet เย็นตัวให้ตัดมัน
3. บีบกะหล่ำปลีระบายน้ำเกลือส่วนเกิน
4. สับหัวหอมและไข่
5. รวมผลิตภัณฑ์ผสมกับมะกอก

สับปะรด

คุณสมบัติ. สับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและมีความหอมซึ่งสามารถเปลี่ยนอาหารจานใดให้เป็นของจริงได้ และนักโภชนาการไม่ได้ต่อต้านส่วนผสมดังกล่าวเพราะมันส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักคุณสามารถใช้สลัดสับปะรดหอม

ส่วนประกอบ:

• อกไก่ (ต้ม) - 240 กรัม
• แอปเปิ้ล - ผลไม้สองชนิด
• สับปะรด - ผลไม้กลางหนึ่งอัน;
• สลัด - 210 กรัม
• สีเขียว - พวง;
• โยเกิร์ต - สี่ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร

1. ปอกเปลือกสับปะรดสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ฉีกสลัดและสับผักใบเขียว
3. ลูกเต๋าไก่และแอปเปิ้ล
4. รวมส่วนประกอบกับโยเกิร์ตผสม

เห็ด

คุณสมบัติ. เนื่องจากเนื้อหาของสารอาหารสลัดอาหารที่มีเห็ดจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายหมดลงหลังจากฤดูหนาวน้ำค้างแข็งและต้องการวิตามินบางส่วน

ส่วนประกอบ:

• เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
• สีน้ำตาล - พวง;
• ผักขม - สี่ชิ้น
• มะเขือเทศ - สองถึงสามผลไม้
• ไข่นกกระทา - สี่ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• มะกอก - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• หัวหอมสีเขียว - พวง

วิธีการปรุงอาหาร

1. เตรียมน้ำดองโดยผสมมะกอกกับน้ำส้มสายชู
2. หมักเห็ดสับไว้ข้างใน
3. ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลม
4. ฉีกผักขม, สีน้ำตาล
5. สับมะเขือเทศ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันกับเห็ดและดอง
7. ด้านบนตกแต่งจานด้วยไข่นกกระทาที่ตัดเป็นสองหัวหอมและสีเขียว

หากคุณต้องการสูตรสลัดอาหารลดความอ้วนง่ายๆลองพิจารณาเคล็ดลับอีกหนึ่งข้อ จานลดความอ้วนไม่สามารถมีส่วนผสมแคลอรี่สูงเช่นแครกเกอร์ไส้กรอกรมควันและถั่ว

สูตรสลัดอื่น ๆ