เครื่องครัว:
- สองถ้วยลึก - สำหรับชีสและคุกกี้
- เครื่องชั่งครัว
- ถ้วยตวง
- เขียง;
- มีด;
- ชามสลัดสามส่วน
- ช้อน
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| มาสคาร์โปเน่ชีส | 200 กรัม |
| น้ำตาลผง | 80-100 กรัม |
| ครีมไขมัน 10% | 30-40 มล |
| สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง | 100-150 กรัม |
| กล้วย | 100-150 กรัม |
| คุกกี้ (Shortbread) | 50 กรัม |
| ผงโกโก้ | สำหรับตกแต่ง |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใส่มาสคาร์โปเน่ชีส 200 กรัมในถ้วยลึก ตีชีสด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มน้ำตาลผง 80-100 กรัมลงในถ้วยแล้วตีด้วยเครื่องผสมอีกครั้งจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ตอนนี้เพิ่มครีมชีส 30-40 มล. ไขมัน 10% เอาชนะชีสอีกหนึ่งนาที
- ใช้เครื่องปั่นมือเพื่อสับคุกกี้ 50 กรัมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- หั่นกล้วยน้ำหนักประมาณ 100-150 กรัมเป็นวงกลมบาง ๆ นอกจากนี้ยังสามารถตัดเป็นลูกบาศก์ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
- ตัดสตรอเบอร์รี่ 100-150 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาละลายได้ดีและมีน้ำผลไม้น้อยที่สุด ทิ้งสตรอเบอร์รี่ที่สวยงามทั้งสามไว้ - พวกเขาจะต้องใช้ในการตกแต่ง
- ใส่คุกกี้ลงในชามสลัด
- วางกล้วยลงบนกล้วยสตรอเบอร์รี่
- เคลือบชั้นด้วยชีสที่เตรียมไว้
- ทำซ้ำวางส่วนผสมในลำดับเดียวกันจนกว่าคุณจะเติมชามสลัดลงไปที่ขอบ
- ชั้นบนสุดควรยังคงวิเศษ ใส่สตรอเบอร์รี่ลงไปโรยผงโกโก้เล็กน้อย คุณสามารถปล่อยให้ขนมยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือคุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่โต๊ะ ทานเล่น!
สตรอเบอร์รี่และของหวานกับมาสคาโปน - หนึ่งในสิบของขนมที่เป็นไปได้ด้วยชีสอิตาลีนี้ พื้นผิวที่ละเอียดอ่อนและรสชาติครีมที่น่าทึ่งทำให้ส่วนประกอบนี้เกือบเป็นสากล มันเข้ากันได้ดีกับผลไม้บิสกิตหรือคุกกี้
กล้วยถูกนำมาใช้ในสูตรด้านบน แต่คุณควรระวังว่าไม่จำเป็น คุณสามารถใช้กีวี, เสาวรส, มะละกอและผลไม้อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ ของหวานนี้จะดูดีไม่เพียง แต่กับสตรอเบอร์รี่ แต่ยังมีราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ คุณสามารถใช้ผลไม้เช่นส้มส้มเขียวหวานหรือส้มโอ
ความหวานของขนมก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้เช่นกัน หากคุณเป็นฟันหวานและเลือกผลไม้รสเปรี้ยวคุณสามารถใส่น้ำตาลผงมากกว่า 100 กรัมลงไปในชีส หากคุณไม่ชอบขนมหวานมาก ๆ ให้ใช้น้ำตาลน้อยลง
คุณสามารถตกแต่งจานด้วยองค์ประกอบจากองค์ประกอบของมันเช่นเดียวกับที่ทำในสูตรนี้ วัยรุ่นสีเขียวของสะระแหน่ก็ดูน่าสนใจ คุณสามารถโรยของหวานด้วยผงโกโก้และช็อคโกแลตขูด และคุณสามารถเทน้ำเชื่อมบาง ๆ สิ่งสำคัญคือรูปลักษณ์ของการรักษาจะทำให้คุณพอใจ
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้แสดงวิธีทำขนมสตรอเบอร์รี่กล้วยด้วยมาสคาร์โปเน่ คุณสามารถเห็นวิธีการตีชีสอย่างชัดเจนด้วยน้ำตาลผงและครีม ขั้นตอนการจัดวางของหวานในชามสลัดแบบเป็นชั้น ๆ เป็นทางเลือกหนึ่งในการตกแต่งจานหวานนี้