เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- กระต่ายขูดหยาบและละเอียด
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- มีดทำครัว
- ชามลึก
- กดกระเทียม
- ไม้พายซิลิโคน;
- แผ่นอบ;
- เตาอบ;
- กระดาษ parchment
ส่วนผสม
- ดอกกะหล่ำ - 1 หัว
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- ออริกาโน - 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- มอสซาเรลล่าชีส - 400 กรัม
- พาร์เมซานชีส - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- จานนี้จัดทำค่อนข้างรวดเร็วและเรียบง่าย ก่อนอื่นคุณต้องล้างหัวกะหล่ำ 1 หัวและกำจัดใบส่วนเกินออกถ้ามี ถูหัวขูดหยาบทั้งหมดลงในชามลึก
- เราส่งไข่ไก่ 1 ฟองและ 1/2 ช้อนชา ออริกาโน หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องปรุงอื่น ๆ ที่คุณชอบที่สุด
- จากแกลบให้ปอกกระเทียม 2 กลีบแล้วจึงกดผ่าน หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถใช้มีดสับกระเทียมอย่างประณีตก่อนกดนิด ๆ หน่อย ๆ เพื่อให้พวกเขามีความสุขมากขึ้น
- ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานในระยะนี้จะต้องเค็มเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น อย่าเพิ่มเกลือจำนวนมากทันทีเพื่อที่จานจะไม่ออกเค็ม มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มจานที่เตรียมไว้แล้ว
- บนกระต่ายขูดหยาบถูเนยแข็งมอสซาเรลล่า 100 กรัมแล้วส่งเข้าชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ นอกจากนี้คุณยังจะต้อง 100 กรัมของ Parmesan ซึ่งเป็นขูดที่ดีที่สุด Parmesan ขูดจะถูกเพิ่มเข้าไปในชามและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกผสมอย่างละเอียดด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคน
- เราครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และแผ่กระจายไปทั่วมวลผลของดอกกะหล่ำ เมื่อใช้มือเราจะได้มวลออกมาทำให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ความหนาของชั้นควรจะประมาณ 1-1.5 ซม.
- เราใส่จานที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา ดอกกะหล่ำอบประมาณ 25 นาที ตลอดเวลามีความจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการอบเพื่อให้จานไม่ไหม้ เปลือกโลกสีทองควรอยู่ด้านบน
- ในขณะที่ดอกกะหล่ำอบให้ถูมอซซาเรลล่าชีสที่เหลือ 300 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบ หลังจาก 25 นาทีเราจะเอาดอกกะหล่ำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูด นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถปรุงรสจานด้วยพริกไทยดำอีกครั้ง
- เราส่งถาดอบพร้อมกะหล่ำดอกซ้ำ ๆ ไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิการอบยังคงเดิม - 170 องศา ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายได้ดีและแป้งชีสที่สวยงามจะเกิดขึ้น
- ดอกกะหล่ำอบในเตาอบกับชีสหลังจาก 10 นาทีพร้อมอย่างสมบูรณ์ จานอร่อยมากและนุ่ม ตัดหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟสำหรับอาหารเช้ากลางวันหรือมื้อค่ำตกแต่งจานด้านบนด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียดเพื่อลิ้มรส
วีดีโอ
ขอบคุณวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารจานอร่อยอย่างกะหล่ำดอกด้วยชีสอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แม่บ้านทุกคนจะสามารถเตรียมทุกอย่างและอบในเตาอบได้เนื่องจากกระบวนการทั้งหมดถูกอธิบายในลักษณะที่สามารถเข้าถึงได้และเป็นระยะ ส่วนผสมที่คุณจะต้องใช้ในการสร้างจานจะแสดงอยู่ที่จุดเริ่มต้นของวิดีโอในปริมาณที่เหมาะสม
คุณชอบดอกกะหล่ำแล้วลองอบชีสด้วยเตาอบดูไหม? คุณใช้ส่วนผสมและเครื่องเทศเพิ่มเติมอะไรในการปรุงอาหาร เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบในความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการของคุณในการอบดอกกะหล่ำแสนอร่อยกับชีส