ดอกกะหล่ำผัดกับไข่และกระเทียมในกระทะ🥦

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาหรือเตาประกอบอาหาร
• กระทะ;
• โคลเวอร์กระเทียม
• ความจุลึก
• กระทะ;
• ผ้าขนหนูกระดาษ
• จานเสิร์ฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. กะหล่ำดอกล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและถอดออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก
   
2. เราใส่หม้อด้วยน้ำร้อนปานกลางและเมื่อน้ำเดือดใส่กะหล่ำปลีลงไป หลังจากเดือดอีกครั้งลดความร้อนและปรุงช่อดอกประมาณ 5 - 7 นาที (กะหล่ำปลีควรอ่อน)
   
3. หลังจากกะหล่ำปลีพร้อมแล้วเราก็นำมันออกจากกระทะแล้วปล่อยให้แห้งสนิท
   
4. ในภาชนะที่ลึกเรารวมไข่ไก่ดิบ 2 ฟองเกลือเล็กน้อยเครื่องเทศบางอย่างตามความชอบของคุณ (ตัวอย่างเช่นคุณสามารถผสมสมุนไพรอิตาลี) กับกระเทียมสับ 2 กลีบกับกระเทียมสับ ผสมส่วนผสมข้างต้นอย่างละเอียด
   
5. จากนั้นนำช่อดอกที่ต้มแล้วใส่ในภาชนะที่มีส่วนผสมของไข่แล้วม้วนให้เข้ากัน
   
6. เราวางกระทะบนไฟและความร้อน 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช เมื่อน้ำมันได้รับความร้อนเราก็เริ่มแผ่ช่อดอกออกเป็นช่อ (1 อัน)
   
7. ทอดช่อดอกในแต่ละด้านจนเป็นสีทอง
   
8. เราคลุมจานเสริฟพร้อมผ้าขนหนูกระดาษและวางกะหล่ำปลีที่พร้อมลงบนจานโดยตรงเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินด้วยวิธีนี้
   
9. ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยและดำเนินการต่อไปอาหาร
   

ตกแต่งและให้บริการจาน

กะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระหรือเป็นอาหารว่างเพิ่มเติมทั้งร้อนและเย็น มันจะถูกรวมเข้ากับซอสโยเกิร์ตกระเทียมและสมุนไพร ทานเล่น!

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่าการเตรียมอาหารจานวิเศษในวิดีโอนี้เป็นอย่างไร