เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาอบ;
- แผ่นอบ - 2 ชิ้น;
- กระดาษ parchment;
- กอซ;
- มีด;
- ความจุลึก
- เขียง;
- ช้อนหรือไม้พายสำหรับผสม
- ภาชนะแก้วหรือถุงกระดาษสำหรับเก็บ
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ล - 1 กก
- อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 350-400 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- แอปเปิ้ล (คุณจะต้องประมาณ 1 กิโลกรัม) ล้างให้สะอาดและทำความสะอาดจากแกนและหลุม (ผิวจะไม่ถูกตัดออก) ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 2-3 มม.
- เราสับแอปเปิ้ลลงในภาชนะที่ลึก เพิ่มไปยังพวกเขา 1 ช้อนโต๊ะ ล. อบเชยและผสมอย่างทั่วถึง
- จากนั้นเพิ่มอีก 1 ช้อนชาลงในภาชนะ กรดซิตริกและผสมอีกครั้ง
- สุดท้ายให้เติมน้ำตาล 300 กรัมลงในแอปเปิ้ลและให้ละเอียดอีกครั้ง (อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตกเป็นชิ้น) ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน น้ำตาลสำหรับการเตรียมผลไม้หวานจากแอปเปิ้ลจะดีกว่าที่จะเป็นสีน้ำตาล แต่ในกรณีที่ไม่มีนี้ปกติค่อนข้างเหมาะสม
- เราแพร่กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยชั้นอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบทำให้บิดเล็กน้อย
- ใส่แผ่นอบกับแอปเปิ้ลในเตาอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที
- หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเอากระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็นลง
- นำกระดาษรองอบที่สะอาดแล้วห่อด้วยกระดาษรองอบ โรยน้ำตาลเล็กน้อยที่ด้านบนของกระดาษ parchment (คุณต้องการประมาณ 50-100 กรัม)
- เราเปลี่ยนแอปเปิ้ลเป็นแผ่นอบใหม่โดยใช้ช้อน slotted (ไม่มีเศษน้ำผลไม้) เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลที่เหลือและคลุมด้วยผ้ากอซที่ด้านบน
- เราใส่แผ่นอบกับแอปเปิ้ลในอากาศที่สดกว่าโดยเฉพาะในที่ที่มีแดดจัดเป็นเวลา 2-3 วัน
- หลังจากระยะเวลาที่กำหนดชิ้นแห้งจะถูกโอนไปยังภาชนะแก้วหรือถุงกระดาษและเก็บไว้ในที่แห้งที่อุณหภูมิห้อง ในกรณีนี้ภาชนะจะไม่ถูกปิดผนึก
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่าผลไม้หวานทำมาจากแอปเปิ้ลในวิดีโอนี้อย่างไร
แอปเปิ้ลที่หวาน (หรือที่เรียกว่าแอปเปิ้ลแยม“ แห้ง”) มีรสหวานน่ารับประทานและมีลักษณะที่สวยงาม ให้แน่ใจว่าได้ทำสิ่งที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนใกล้และที่รักของคุณ! การรักษาแสนอร่อยเช่นนี้สามารถเสิร์ฟกับชาหรือกาแฟแทนขนมหวานหรือเค้กได้ นอกจากนี้แอปเปิ้ลเหล่านี้ยังสามารถใช้ในการตกแต่งเค้กและผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ เพิ่มไปยังพาย ฯลฯ Bon Appetit! คุณชอบวิธีการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่อธิบายไว้ข้างต้นหรือไม่? เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น