เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา;
- กระทะ;
- เครื่องชั่งครัว
- ชามลึก (2 ชิ้น)
- ตะแกรง;
- ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
- pin กลิ้ง;
- เสื่อซิลิโคน;
- ถุงหรือฟิล์มยึด;
- ส้อมหรือ pusher;
- เขียงและมีด;
- ผ้าเช็ดตัวสำหรับห้องครัว
- เครื่องใช้สำหรับการให้บริการ
ส่วนผสม
- แป้งสาลี - 600 กรัม
- Kefir - 500 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- เนย - 100 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- Kefir อุ่นขึ้นเล็กน้อยเติมเกลือ (1 ช้อนชา), ผงฟู (1 ช้อนชา) และผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มแป้ง (600 กรัม) เป็นส่วน ๆ กับมวลที่ได้และนวดแป้ง อย่างแรกมันสะดวกที่จะทำด้วยช้อนจากนั้นวางมันไว้บนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะและนวดมือต่อไป มีความจำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมนี้ในส่วนแต่ละครั้งผสมแป้งให้ละเอียด แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรจะนิ่มและยืดหยุ่นได้ดีและไม่เกาะติดกับมือของคุณ คุณอาจต้องการแป้งเพิ่มขึ้นหรือลดลงเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมแป้งที่ร่อนแล้ว
- ห่อแป้งในห่อพลาสติกหรือถุงพลาสติกแล้วพัก 15 นาที
- ตอนนี้คุณสามารถเตรียมไส้ นมเปรี้ยว (500 กรัม) ใส่ในชามแล้วสับโดยใช้ส้อมหรือมันบด
- ล้างหัวหอมสีเขียว (1 พวง) อย่างทั่วถึงในน้ำแห้งสับละเอียดโอนไปยังชามด้วยชีสกระท่อมและผสม
- โรยแป้งด้านบนด้วยแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วแบ่งออกเป็น 9 ส่วนเท่า ๆ กัน
- แบบฟอร์ม koloboks จากแต่ละส่วนม้วนแต่ละ kolobok เป็นตะเข็บกลมหนา 1 ซม. ใส่ไส้ในใจกลางของตะเข็บ (60 กรัมต่อตะเข็บ) หยิกขอบรวบรวมถุงและบีบให้ลูก
- กลิ้งลูกบอลแต่ละลูกด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นกลมที่มีความหนาสูงสุด 1 ซม.
- ทอดเค้กในกระทะร้อนแห้งทั้งสองด้านจนสุก
- จาระบีพร้อมปาฏิหาริย์กับเนย (100 กรัมจะเพียงพอ) และโอนไปยังจานที่สะดวก จานพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบร้อน
สูตรวิดีโอ
หากต้องการดูรายละเอียดในแต่ละขั้นตอนของการเตรียมการของปาฏิหาริย์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยคอทเทจชีสและหัวหอมเราแนะนำให้คุณอ่านวิดีโอนี้ด้วย
ปาฏิหาริย์กับคอทเทจชีสเหมาะเป็นอาหารว่างและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับดื่มชา การเสิร์ฟจานนี้จะดีกว่าเมื่อเสิร์ฟร้อน แต่ปาฏิหาริย์เย็นก็ถือว่าอร่อยพอ ๆ กัน คุณยังสามารถเสิร์ฟพวกเขาแทนแซนด์วิชสำหรับอาหารจานแรก หากคุณต้องการเปลี่ยนอาหารและทำสิ่งที่ง่าย แต่อร่อยมากลองทำปาฏิหาริย์ด้วยคอทเทจชีสและหัวหอมสีเขียว เค้กเหล่านี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ปรุงอาหารลองและแสดงความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณในความคิดเห็น