เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาครัว
- กระทะ;
- พาย;
- ชามลึก
- กระต่ายขูด;
- มีด;
- คณะกรรมการครัว
- ดันมันฝรั่ง;
- จานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม.;
- แก้ว;
- เตาอบ;
- จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- เนย - 40 กรัม
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- สมุนไพรโปรวองซ์ - ½ช้อนชา
- Paprika - ½ช้อนชา
- แกง - ½ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไก่สับ - 300 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- แป้งสาลี - 30 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้มันฝรั่ง 700 กรัมจะถูกปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ โอนมันฝรั่งไปยังกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารจนสุกประมาณ 30 นาที
- เมื่อมันฝรั่งต้มให้สะเด็ดน้ำหรือนำช้อนตักออกแล้วตักใส่ชามลึก เราใช้มันฝรั่งบด
- เพิ่มเนย 30 กรัม
- ถัดไปเพิ่มหนึ่งไข่แดง
- เกลือเพื่อลิ้มรสเท½ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์และผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงใด ๆ ลงในรสชาติของคุณในมันฝรั่งบด
- ในตอนท้ายให้เพิ่ม 50 กรัมของชีสแข็ง ๆ ที่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมกับช้อน
- จากมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้เราฟอร์ม 7 ลูกที่มีขนาดเท่ากัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โรยฝ่ามือของคุณด้วยแป้งสาลีวัดส่วนของมันฝรั่งบดด้วยช้อนวางบนมือของคุณโรยแป้งอีกเล็กน้อยที่ด้านบนแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ดังนั้นเราจึงทำให้ลูกอื่น ๆ ทั้งหมด
- เราใส่ลูกบอลในจานอบซึ่งจะต้องมีไขมัน 10 กรัมก่อนเนย
- จากนั้นใช้กระจกธรรมดากดที่ลูกบอลแต่ละลูกแล้วทำหลุม
- ต่อไปเราจะเตรียมลูกชิ้นไก่ ในชามลึกกระจายเนื้อไก่สับ 300 กรัม มันสามารถเตรียมที่บ้านหรือใช้ซื้อ
- เพิ่มหัวหอมสับละเอียดหนึ่งชิ้นลงในเนื้อสับ หัวหอมสามารถสับในเครื่องปั่น
- จากนั้นใส่ชีสขูด 50 กรัมลงในเครื่องขูดขนาดกลาง
- เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่ม½ช้อนชา พริกขี้หนูและแกงผสมให้เข้ากันจนเรียบ
- จากการบดเนื้อเราได้ 7 ลูกชิ้นขนาดของหลุมที่คุณมี
- เราใส่ลูกชิ้นลงในแต่ละมันฝรั่ง
- เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาทีจนกระทั่งลูกชิ้นและเปลือกโลกสีทองพร้อม
- หลังจากเวลานี้ให้นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบโรยชีสที่เหลือ 50 กรัมไว้ด้านบนแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 5 นาทีจนเปลือกชีสแข็งตัว
- โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ และให้บริการ ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอคลิปที่แนบมาด้านล่างซึ่งคุณจะเห็นวิธีการทำมันฝรั่งบดรูปแบบหลุมลูกชิ้นจากเนื้อสับไก่รูปแบบจานและอบในเตาอบ ขอให้มีมุมมองที่ดี!
หากคุณชอบสูตรที่แปลกและอร่อยมากสำหรับมันฝรั่งบดกับลูกชิ้นไก่ภายใต้เปลือกชีสต้องแน่ใจว่าได้แสดงความคิดเห็นไว้ด้านล่าง หากคุณยังไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรกับไก่สับ - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!