สูตรชีสเค้กที่ชนะในหม้อหุงช้า!

บริเตนใหญ่ถือเป็นบ้านเกิดของชีสเค้กถึงแม้ว่าคนอเมริกันชอบที่จะพิสูจน์ว่าเป็นประเทศของพวกเขาที่ให้ขนมโลกมหัศจรรย์นี้แก่โลก ในความเป็นจริงไม่มีใครหรืออื่น ๆ ที่ถูกต้องเพราะแม่บ้านกรีกโบราณถามกันถึงวิธีการปรุงอาหารชีสเค้ก (แน่นอนว่าเรียกว่าแตกต่างกัน)

ทำไมคุณควรเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารชีสเค้ก

วันนี้ของหวานเป็นที่นิยมมากด้วยเหตุผลหลายประการ

• ประการแรกมันมีประโยชน์เนื่องจากมีชีสนุ่ม ๆ (ในประเทศของเรามันถูกแทนที่อย่างมั่นใจด้วยชีสคอทเทจโฮมเมด) และให้ร่างกายด้วยแคลเซียมที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เพื่อประโยชน์ของชีสเค้กเนื้อหาแคลอรี่ของขนม (มันคือ 321 Cal) สามารถได้รับการอภัย
• ประการที่สองมันอร่อยที่เรารักทั้งเด็กและแม่ของพวกเขา เราไม่ต้องกังวลว่าจะเลี้ยงลูกด้วยชีสกระท่อมได้อย่างไร
• ประการที่สามการทำขนมเค้กเนยแข็งในหม้อหุงช้ากลายเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ หากในเตามันสามารถเผาไหม้ได้จากนั้นในหม้อหุงช้านี้จะไม่เกิดขึ้น แม่บ้านบางคนพยายามปรุงชีสเค้กในไมโครเวฟ (เช่นสูตร "ขี้เกียจ") แต่มวลเต้าหู้ในนั้นค่อนข้างแน่นอนซึ่งเป็นเหตุผลที่ขนมไม่ประสบความสำเร็จเสมอ
• และประการที่สี่สามารถใช้จานพร้อมกับตับบดเป็น "หน้าที่"หากผู้เข้าพักรีบเร่งหรือต้องการบางสิ่งที่อร่อย

สูตรชีสเค้กคลาสสิก

การพูดแบบคลาสสิกเราค่อนข้างล้นหลามขณะที่ชาวยุโรปใช้ในไส้ชีสนุ่ม ๆ ฟิลาเดลเฟียหรือมาสคาร์โปเน่ สูตรชีสเค้กของเราในหม้อหุงช้ารวมถึงคอทเทจชีสเพราะค่าใช้จ่ายน้อยลงและสามารถใช้ได้กับพนักงานต้อนรับทุกคน

ดังนั้นชีสเค้กคอทเทจชีสเค้กจึงเป็นสูตรง่าย ๆ เหมือนในรูป คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 300 กรัม
• คุกกี้น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำตาลหรือผง - 150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• ผิวมะนาว 1 ผล (หรือส้ม);
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

การจัดเตรียม

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือฆ้อนครัวธรรมดาได้หลังจากกรอกคุกกี้ในถุงแน่น
2. ละลายเนยเทลงใน crumbs ที่เกิดขึ้นและผสม
3. ตัดวงกลมจากกระดาษ parchment, จาระบีกับเนยทั้งสองด้านวางไว้ที่ด้านล่างของหม้อหม้อ ตัดกระดาษน้ำมันและครอบคลุมผนังของแบบฟอร์ม
4. วางคุกกี้บนกระดาษโดยให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ ด้านล่างหนาแน่นจะกลายเป็นเค้กและชีสเค้กชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าจะไม่แพร่กระจาย
5. ผสมน้ำตาลและคอทเทจชีสตีไข่ทีละฟอง จากนั้นเพิ่มครีม, ความสนุกและน้ำตาลวานิลลา หากคุณใช้การรวมกันให้ทำทุกอย่างด้วยความเร็วต่ำ แต่ควรใช้การตีปกติ เนื่องจากถ้ามวลช่วยบำรุงอากาศ (ด้วยการนวดอัตโนมัติ) ชีสเค้กคอทเทจชีสของคุณที่บ้านจะแตกในระหว่างการอบ
6. เทมวลสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์บนฐานของคุกกี้
7. หากคุณกำลังทำชีสเค้กในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ให้เลือกโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 50 นาที ในหม้อหุงแบบอื่น ๆ การอบอาจต้องใช้เวลานานกว่า
8. หลังจากการอบอย่าเปิดฝาหม้อหุงข้าวอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำแบบฟอร์มออกจาก multicooker ทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและวางลงในหม้อที่ปกคลุมด้วยฟิล์มยึดตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือดีกว่าในเวลากลางคืน
9. ในตอนเช้านำคัพเค้กมาวาดด้วยมีดตามด้านของราด้วยความระมัดระวังหากมีมวลเพิ่มขึ้นเหนือกระดาษรองอบ และพลิกมันบนจานแล้วพลิกมันอีกครั้งโดยใช้แผ่นที่สอง
10. จานสามารถตกแต่งด้วยครีมช็อคโกแลตคาราเมลและให้บริการ!

ชีสเค้กกล้วยหอมแสนอร่อย

ชีสเค้กกล้วยหอมชีสกระท่อมมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนมากและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน เด็ก ๆ จะต้องชอบมันแน่นอนและสำหรับชาของหวานแบบนี้จะไม่มีใครเทียบได้! จานดังกล่าวมักจะถูกรวมโดยนักโภชนาการสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามวรรค

วิธีทำชีสเค้กกล้วยหอมในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดหรือ "ยูบิลลี่" - 200 กรัม
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

1. บดคุกกี้
2. ละลายเนยเทลงใน crumbs และผสม
3. คลุมหม้อหม้อด้วยกระดาษ parchment หรือไขมันด้วยเนย เติมคุกกี้และปิดปากมันด้วยก้นถ้วย (แก้ว)
4. เตรียมไส้: บดกล้วยในเครื่องปั่นเพิ่มน้ำมะนาวกับพวกเขา ผสมคอทเทจชีสไข่และครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาล รวมกล้วยและนมเปรี้ยว
5. เทไส้ลงบนฐาน ปิดฝาและตั้งค่าโหมดการอบ หากคุณปรุงชีสเค้กในหม้อหุงช้าของ Polaris เวลาในการทำอาหารควรอยู่ที่ 1 ชั่วโมง 10 นาทีใน Panasonic - 65 นาที
6. วางคัพเค้กที่เสร็จแล้วลงในหม้อที่ปิดสนิทอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟลงในโต๊ะ!

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของขนมจะทำให้คุณพึงพอใจมากขึ้นหากคุณเริ่มตกแต่ง สำหรับการตกแต่งเค้กกล้วยหอมให้พอดีกับชิ้นกล้วยวางในรูปแบบของใบช็อคโกแลตสีดำละลาย เมื่อใช้ผลไม้ (ราสเบอร์รี่หรือลูกพีช) ในขนมหวานพวกเขายังสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งเช่นเดียวกับการเติมด้านบนด้วยเศษคุกกี้ใส่วิปครีมด้วยเข็มหรือขนมอบ แสดงจินตนาการเล็กน้อยและขนมของคุณจะไม่มีวันลืม!

สูตรเค้กอื่น ๆ