เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เครื่องปั่น;
- จานอบ;
- กระดาษ parchment หรือถุงพลาสติก;
- มีด;
- ชามผสม
- แก้ว;
- ปัด;
- ส้อม
ส่วนผสม
| คุ้กกี้ | 200 กรัม |
| เนย | 100 กรัม |
| คอทเทจชีส | 250 กรัม |
| ครีมเปรี้ยว | 250 กรัม |
| วุ้น | 30 กรัม |
| น้ำเชอร์รี่ | 150 มล |
| เชอร์รี่ | 200 กรัม |
| น้ำตาล | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทเจลาตินกับน้ำตามอัตราส่วนที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อยืนยัน
- บดคุกกี้ 200 กรัมเป็นเศษเล็กเศษน้อยโดยใช้เครื่องปั่น
- เพิ่มเนยละลาย 100 กรัมลงในชามคุกกี้บด ผสมให้เข้ากันจนเนียน
- เตรียมจานอบ ที่ด้านล่างวางกระดาษ parchment หรือ (หากไม่มีกระดาษ) ถุงพลาสติกปกติ ใส่แป้งสำเร็จรูปจากบิสกิตและเนยลงในแบบฟอร์ม เค้กในอนาคตควรถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณ 20 นาที
- ในขณะที่เค้กถูกแช่แข็งคุณต้องเตรียมชีสกระท่อม สามารถบดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยตะแกรงหรือคุณสามารถทุบด้วยเครื่องปั่นตามที่คุณต้องการ ในนมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกันเสร็จแล้วคุณต้องใส่ครีม 250 กรัมและน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ละลายส่วนใหญ่ของเจลาตินผสมในน้ำร้อน เมื่อไม่มีก้อนเหลือให้เทเจลาตินลงไปในมวลด้วยคอทเทจชีสครีมและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
- เมื่อเค้กเย็นลงก็สามารถนำออกมาจากช่องแช่แข็งและเทลงในมวลครีมนมเปรี้ยวสำเร็จรูป
- ใส่ชีสเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกว่าจะตั้งสมบูรณ์ หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงคุณต้องอุ่นน้ำเชอร์รี่ 150 มิลลิลิตรแล้วละลายเจลาตินที่เหลือ
- เมื่อเจลาตินละลายและไม่มีก้อนหลงเหลือให้เทพื้นผิวของชีสเค้กด้วยน้ำเชอร์รี่ ใส่เชอร์รี่ด้านบน
- ส่งชีสเค้กไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง หลังจากสองชั่วโมงให้นำชีสเค้กออกจากตู้เย็นและนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดที่อบอุ่น ชีสเค้กพร้อมทานเล่น!
ตัวเลือกของหวาน
เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกผู้เข้าพักคุณสามารถให้ขนมหวานแสนอร่อยแก่พวกเขาโดยการเตรียมการตกแต่งพิเศษ แม้จะมีความจริงที่ว่าขนมดูแล้วน่าประทับใจมากด้วยชั้นวุ้นกับเชอร์รี่คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นบลูเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่เพื่อรวบรวมวิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมดและในเวลาเดียวกันทำให้ของหวานเสิร์ฟได้สว่างขึ้น
นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการของหวานในจานที่สวยงามตกแต่งด้วยผ้าปูโต๊ะเทศกาลหรือผ้าเช็ดปากที่มีรูปแบบ ในบริบทของเค้กมันดูสวยงามมาก แต่เพื่อให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ได้โดยตรงภายในมวลนมเปรี้ยวเมื่อเทเค้กลงไป
ดังนั้นในบริบทคุณจะได้รับของหวานที่มี "ปริศนา" - เชอร์รี่ที่ซ่อนอยู่ภายในเค้กจะดูสวยงามยิ่งขึ้นเมื่อคุณเสิร์ฟของหวานในส่วนต่างๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยชีสเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือน้ำตาลผง ของหวานนี้เสิร์ฟพร้อมกับชาเขียวหรือกาแฟเข้มข้นโดยไม่มีนม เนื่องจากชีสเค้กหวานพอคุณไม่สามารถเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มได้
สูตรวิดีโอ
หญิงสาวจากวิดีโอพูดถึงรายละเอียดที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถปรุงอาหารชีสเค้กแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆที่แม่บ้านทุกคนมีที่บ้าน ความลับที่เธอแชร์ในวิดีโอจะมีประโยชน์ในการเตรียมของหวานนี้ ขอให้มีมุมมองที่ดี!