เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- เครื่องปั่น;
- จานอบ (ถอดออกได้);
- ชามสำหรับนวดแป้ง;
- กระดาษ parchment;
- ตู้เย็น;
- มิกเซอร์;
- มีด
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| คุกกี้ขนมชนิดร่วน | 160 กรัม |
| นม | 30-50 กรัม |
| บลูเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด | 300 กรัม |
| น้ำตาล | 50 กรัม |
| ดอกโรสแมรี่ | 1 วัยรุ่น |
| ครีม | 280 กรัม |
| ครีมชีส | 350 กรัม |
| ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ | 200 กรัม |
| น้ำตาลผง | 80 กรัม |
| วุ้น | 20 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- แบ่งคุกกี้ขนมชนิดร่วน 160 กรัมเป็นชิ้น ๆ แล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ผสมในคุกกี้กับชามผสมกับนม 30-50 กรัมจนเป็นเนื้อเดียวกัน นวดครั้งแรกด้วยช้อนจากนั้นใช้มือของคุณ
- ใส่ crumbs ในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้บนกระดาษ parchment และกระจายอย่างสม่ำเสมอในแบบฟอร์ม แช่เย็นประมาณ 10-15 นาที
- ครีมทำอาหารควรเริ่มต้นด้วยการสร้างน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในบลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัมผสมน้ำเล็กน้อย (ครึ่งแก้ว) ใส่น้ำตาล 50 กรัมแล้วใส่ก้านกุหลาบโรสแมรี่ลงไป
- ปรุงบลูเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและโรสแมรี่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที
- ในขณะที่บลูเบอร์รี่กำลังเดือดคุณจะต้องตีครีม 280 กรัมด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุดจนกว่ามวลจะข้น
- ในชามแยกต่างหากพร้อมเครื่องผสมตีครีมชีส 350 กรัมและน้ำตาลผง 80 กรัม
- จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัมแล้วตีอีกครั้งจนเนียน
- แช่เจลาติน 20 กรัมในน้ำเย็น ผสมให้เข้ากัน
- เมื่อน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่พร้อมให้นำออกจากความร้อนนำดอกโรสแมรี่ออกมาแล้วเติมน้ำเชื่อมเล็กน้อย (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ลงในแก้วที่มีเจลาติน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ควรใส่เจลาตินผสมกับน้ำเชื่อมลงในชามด้วยครีมชีสและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันจนเนียน
- จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- เมื่อครีมพร้อมแล้วให้นำเค้กออกจากตู้เย็นและใส่มวลครีมลงไป มันเป็นการดีที่จะแจกจ่ายบลูเบอร์รี่ครีมบนพื้นผิวของเค้กด้วยไม้พายหรือช้อน
- จากนั้นปรุงชีสเค้กด้วยน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่น้ำเชื่อมเย็น
- ส่งชีสเค้กไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงหรือดีกว่าปล่อยให้เย็นจนกระทั่งเช้า ชีสเค้กพร้อมยังสามารถโรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่สด คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดอื่น ๆ ได้เช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งชีสเค้กด้วยช็อคโกแลตชิพขนาดเล็กหรือมะพร้าว บลูเบอร์รี่ชีสเค้กแสนอร่อยพร้อมให้บริการ ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
สำหรับแม่บ้านหลายคนขนมอบเค้กและขนมอบดูเหมือนเป็นภาระหนักหน่วง แต่ไม่มีอะไรซับซ้อนในการปรุงสารพัดเหล่านี้ เด็กผู้หญิงจากวิดีโอจะบอกวิธีทำชีสเค้กแสนอร่อยกับไส้บลูเบอร์รี่และจะอธิบายรายละเอียดในแต่ละขั้นตอนการทำอาหาร คุณจะประหลาดใจที่การทำขนมนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงชีสเค้กบลูเบอร์รี่แล้วและคุณสามารถปรุงเองได้ที่บ้าน ความลับหลักอยู่ในครีมชีสซึ่งโดยวิธีสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสกระท่อม แต่ก่อนอื่นคุณต้องผ่านมันผ่านตะแกรง และความลับอะไรในการเตรียมของหวานที่คุณสามารถแบ่งปันได้ บอกเราในความคิดเห็นด้านล่างว่าคุณชอบสูตรนี้หรือไม่บางทีคุณได้เตรียมสิ่งที่คล้ายกันและต้องการบอกเกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณ? เขียนด้านล่าง!
สูตรเค้กอื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!