วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารถั่วเลนทิลแสนอร่อยกับผัก🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ถ้วยตวง, ช้อนโต๊ะ, ชาม, เขียง, มีด, ไม้พาย, กระทะที่มีฝาปิด, เตา

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ควรแช่ถั่วเลนทิลสักแก้วหนึ่งคืน
   
2. ลูกเต๋า 2 หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ มะเขือเทศจำนวน 2 ชิ้นก็สับเป็นก้อน มันจะใช้เวลา 1 แครอท - เรายังตัดมันเป็นก้อน สับกระเทียมให้ละเอียด หั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
   
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ - ประมาณ 100 มล.
   
4. ก่อนอื่นให้ใส่มะเขือเทศและหัวหอมในน้ำมัน
   
5. เพิ่มแครอทและพริกหวาน
   
6. ผัดผักอย่างต่อเนื่อง
   
7. เมื่อผักมีสีน้ำตาลเล็กน้อยเราก็ใส่ถั่วเลนทิลลงในกระทะ
   
8. เพิ่มน้ำเล็กน้อย - ประมาณ 150-200 มล. ผสมให้เข้ากัน เราปิดกระทะด้วยฝาและปล่อยให้ถั่วกับผักเพื่อเคี่ยวในความร้อนต่ำ
   
9. ควรตรวจถั่วฝักยาวเป็นระยะ หากน้ำต้มและถั่วยังคงชื้นให้เพิ่มน้ำมากขึ้น สตูว์จนกว่าถั่วฝักยาวจะพร้อม
   
10. เมื่อถั่วพร้อมอย่างสมบูรณ์ - ใส่ในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
    
11. โรยด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มโหระพาเล็กน้อย - รวมถึงเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้เรายังแพร่กระจายกระเทียม (ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นของมัน - คุณไม่สามารถเพิ่มได้)
    
12. โรยจานด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
    
13. อย่าลืมใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เก็บส่วนผสมไว้ใต้ฝาบนกองไฟสักสองสามนาที
    

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• ถั่วไม่สามารถแช่ แต่ต้มเพียง ในการทำเช่นนี้เติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 แล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
• สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในจานดังกล่าวได้ตัวอย่างเช่นแชมเปญคื่นฉ่ายผักโขมขิงขูดลูกเกด
• ถั่วแดงซึ่งแตกต่างจากสีเขียวปรุงเร็วขึ้นเล็กน้อย

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอคุณสามารถดูรายละเอียดทุกขั้นตอนของการเตรียมผักรวมถึงขั้นตอนการต้มถั่วเลนทิลกับผักในกระทะ

สูตรถั่วอื่น ๆ