เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- มีดคม
- เขียง;
- กรรไกรครัว
- ถ้วยตวง
- ช้อนโต๊ะ
- ส้อม;
- ชามขนาดเล็ก (2 ชิ้น)
- แปรงซิลิโคน;
- กระทะ;
- ผ้าขนหนูกระดาษ
- เตา;
- จานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| ส่วนผสม | จำนวน |
| ขนมปังไฟลนก้น | 3 ชิ้น |
| เนื้อหมูสับ + เนื้อ | 300 กรัม |
| หัวหอม | 120 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| น้ำ | 50 มล |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันพืช (สำหรับทอด) | 150-200 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ตัดขอบหยาบด้วยขนมปังไฟลนก้น (3 ชิ้น) แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม การทำเช่นนี้สะดวกกว่าด้วยกรรไกรในครัว แต่คุณสามารถใช้มีดที่คมชัดได้
- ปอกหัวหอม (120 กรัม) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ชาม
- เพิ่มเนื้อหมูและเนื้อดิน (300 กรัม) ลงในหัวหอม
- เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
- เทน้ำบริสุทธิ์ (50 มล.) ลงในเนื้อสับแล้วผสมอีกครั้ง
- แบ่งไข่ไก่ (1 ชิ้น) ลงในชามหรือชามขนาดเล็กและใช้ส้อมเพื่อคลายมันจนเรียบ
- หยิบขนมปังพิต้าหนึ่งช่องแล้วกระจายตามแนวทแยงมุมในรูปสามเหลี่ยมที่มีชั้นเนื้อบาง ๆ บดละเอียดไม่ถึง 0.8-1 ซม. จนถึงขอบ
- หล่อลื่นขอบด้านซ้ายด้วยแปรงซิลิโคน
- ครอบคลุมเนื้อสับกับขนมปังพิต้าครึ่งหลังแล้วพับเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ใช้นิ้วกดที่ขอบเพื่อให้ติดกัน
- เทน้ำมันพืช (150-200 มล.) ลงในกระทะและอุ่นให้ร้อน วาง chebureks ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังจากขนมปังไฟลนก้นแล้วทอดทั้งสองข้างบนกองไฟเล็กน้อยกว่าปานกลางถึงน้ำตาลทองเล็กน้อย
- ตักแป้งทอดเสร็จแล้ววางลงบนจานที่คลุมด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันพืชส่วนเกิน
ตัวเลือกฟีด
เสิร์ฟชีสเค้กขี้เกียจจากขนมปังพิต้าร้อนหรืออุ่นเพราะเมื่อพวกเขาเย็นพวกเขาสูญเสียคุณสมบัติกรุบของพวกเขา ในการทำเช่นนี้ให้วางกองไว้อย่างหลวม ๆ และวางลงบนโต๊ะ นักหนาขี้เกียจที่ทำจากขนมปังพิต้าเหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับชาในช่วงกลางวัน - สำหรับน้ำซุปในตอนกลางวัน - เป็นของว่าง
สูตรวิดีโอ
วิธีการหั่นขนมปังไฟลนก้นให้เป็นสี่เหลี่ยมปรุงเนื้อสับและแบบฟอร์ม cheburek จากขนมปังไฟลนก้นดูวิดีโอ
คุณเรียนรู้วิธีทอดนักหนาจากขนมปังไฟลนก้น สูตรง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แต่ระวังเมื่อใช้การสับเนื้อสัตว์ให้แน่ใจว่าได้ออกจากขอบเหมือนเดิมมิฉะนั้น lavash ไม่ติดดีและเมื่อทอดมันจะรั่วน้ำผลไม้ซึ่งเป็นที่พึงปรารถนามาก ปรุงอาหารตามสูตรและเขียนความคิดเห็นหากคุณชอบนักหนา lavash ขี้เกียจ
สูตรการอบอื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!