เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, เครื่องตี / เครื่องผสม, ชามลึก, ติดฟิล์ม / ถุง, ช้อน, มีด, stewpan, กระทะ, ตะแกรง, ตาข่ายไขมันลึก / ช้อน slotted, เสิร์ฟจาน
ส่วนผสม
| แป้งสาลี | 450 กรัม |
| ไข่ | 4 ชิ้น |
| น้ำตาล | 1 กอง |
| เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
| โซดา | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำผึ้ง | 200 กรัม |
| น้ำมันพืชไร้กลิ่น | 500 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและพื้นผิวการทำงาน ขับไข่เย็น 4 ฟองลงในชามลึก เท 0.5 ช้อนชา เกลือและ 0.5 ช้อนชา โซดา
- เทน้ำตาล 0.5 ถ้วยและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นหรือผสมกับเครื่องตีก็ได้ ควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย
- เราร่อนแป้งข้าวสาลี 400 กรัมเพื่อเพิ่มออกซิเจนและทำให้อากาศโปร่ง เทลงในส่วนของไข่ ผสมให้ละเอียดในแต่ละครั้ง ผลที่ได้คือแป้งนุ่มและยืดหยุ่นที่ไม่ยึดติดกับมือของคุณ
- ห่อแป้งด้วยแผ่นฟิล์มหรือใส่ในถุงแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 - 15 นาที เราตัดส่วนที่เหลือของแป้งออกเป็น 2 - 3 ส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน
- โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งและสร้างมัดที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 ซม. จากแต่ละชิ้นของแป้งจากนั้นใช้มีดคมตัดแต่ละมัดเป็นชิ้นยาว 1 - 1.5 ซม.
- โรยชิ้นที่เตรียมไว้อย่างล้นเหลือด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดกันแล้วเกาะติดกับผิวชิ้นงาน โดยรวมแล้วคุณจะต้องใช้แป้งประมาณ 50 กรัมในการโรยแป้ง ทิ้งชิ้นส่วนไว้ในที่โล่งเป็นเวลา 10 - 15 นาทีเพื่อให้แป้งแห้งเล็กน้อย
- เทกระทะบนเตาเทน้ำตาล 0.5 ถ้วยและน้ำผึ้ง 200 กรัมลงไปผัดให้เดือด หลังจากเดือดลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงน้ำเชื่อมเป็นเวลา 7 - 10 นาที
- เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นประมาณ 500 มล. ลงไปในกระทะที่ทอดลึก แต่ไม่อุ่นมาก ติดตั้งกริดสำหรับไขมันลึกในกระทะล่วงหน้า หากคุณไม่มีตาข่ายคุณสามารถใช้ตะแกรงโลหะหรือใช้ช้อน slotted เมื่อน้ำมันอุ่นเครื่องลดความร้อนและกระจายแป้งเป็นชั้นเดียว มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะผสมพวกเขาในระหว่างกระบวนการทอดเพื่อให้พวกเขาปรุงสุกอย่างสม่ำเสมอ หลังจากที่ลูกบอลกลายเป็นสีทองทุกด้านนำพวกเขาออก เขย่าตาข่ายเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินเป็นแก้วหรือวางลูกบอลลงบนกระดาษชำระ
- ดังนั้นทอดลูกบอลทั้งหมด แพร่กระจายชิ้นส่วนสำเร็จรูปในชามลึกและเทน้ำเชื่อมผสมเพื่อให้แต่ละชิ้นอิ่มตัวด้วย
- เราเปลี่ยนลูกบอลเป็นจานสวยงามในรูปแบบของสไลด์ ด้านบนด้วยน้ำเชื่อมที่เหลือ เราขอเชิญชวนทุกคนมาที่โต๊ะ คุณสามารถเสิร์ฟ chuck-chak พร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรด - ชากาแฟนม
ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถดูวิดีโอสูตรที่คุณจะค้นหาสิ่งที่ส่วนผสมที่คุณจะต้องวิธีการนวดแป้งทีละขั้นตอนและเตรียมการรักษาโอเรียนเต็ลอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเชย - เชย ขอให้มีมุมมองที่ดี!
หากคุณชอบสูตรนี้คุณต้องการแบ่งปันเวอร์ชันของการปรุงอาหารและการเสิร์ฟอาหารต้องการเพิ่มสิ่งใด ๆ จากนั้นอย่าลืมรีวิวของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง ฉันหวังว่าสูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจและทำให้คนที่คุณรัก