อาหารปลา🍲วิธีทำอาหารปลาสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายและรวดเร็วพร้อมภาพถ่าย

ดูและเลือกสูตรปลาสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี ส่วนนี้นำเสนอสูตรอาหารปลาที่อร่อยที่สุดเรียบง่ายและรวดเร็วพร้อมภาพถ่ายสำหรับทำอาหารที่บ้าน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปลา

เพิ่มเติมเกี่ยวกับปลา

เกือบทุกบทความสัญญาที่จะบอกเราเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารปลาที่เรียบง่ายและอร่อยตามสูตรที่มีรูปถ่าย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เน้นความละเอียดอ่อนของกระบวนการ ไม่ว่าสูตรจะดีแค่ไหน แต่มีหลักการพื้นฐานสำหรับการแปรรูปปลาที่ใช้กับอาหารจานใดก็ได้และหากไม่มีพวกมันผลลัพธ์ที่ดีก็จะเป็นข้อยกเว้น

มักใช้ปลาแช่แข็งซึ่งคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้หลังจากละลายแล้วเท่านั้น ดังนั้นการละลายน้ำแข็งที่เหมาะสมจึงเป็นขั้นตอนแรกในหลาย ๆ กรณี ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการละลายน้ำแข็งช้าๆบนชั้นล่างของตู้เย็น แต่ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง หากผลิตภัณฑ์ละลายน้ำแล้วซากจะไม่เพียง“ แตกสลาย” แต่จะสูญเสียรสชาติไปด้วย หากไม่มีชั้นน้ำแข็งบนปลาก็เป็นไปได้ที่จะจัดเตรียมจานจากมันโดยไม่ละลายน้ำแข็ง แต่คุณต้องคำนึงถึงเวลาเพิ่มเติมสำหรับการละลายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิและเพิ่มลงในสูตรที่ระบุไว้ในสูตร เป็นความคิดที่ดีมากในการละลายปลาในฤดูร้อนที่อุณหภูมิห้อง ในซากอย่างรวดเร็วปรากฏขึ้นและเริ่มที่จะเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

มันจะดีกว่าที่จะตัดปลาในสภาวะที่ไม่ละลาย ล้างด้วยน้ำเย็นเท่านั้นและหลังการซักให้เช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าขนหนู เมื่อไม่สามารถเปิดกระเพาะปัสสาวะได้ไม่เช่นนั้นปลาจะมีรสขม ขยะมูลฝอยและกระดูกสามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารจานร้อนเช่นซุปปลาหรือซุปปลาธรรมดา

และขั้นตอนสุดท้ายคือการปรุงอาหาร หากสูตรเกี่ยวข้องกับการทอดมันจะดีกว่าที่จะชอบเนื้อสัตว์ไขมันของปลาลิ้นปี่, ปลาชนิดหนึ่งหรือเนื้อปลาของพันธุ์ฉ่ำเช่นปลาแซลมอน สำหรับหลักสูตรแรกหรือการต้มพันธุ์ที่มีเนื้อแห้งเช่นปลาทูน่าหอกคอนหรือปลาแมคเคอเรลเป็นเลิศ สำหรับการอบเฮคค็อดหรือโดราโดเป็นทางเลือกที่ดี เพื่อที่ว่าเมื่อทอดซากสัตว์จะไม่กระจุยและพื้นผิวของมันมีลักษณะที่น่ารับประทานมากขึ้นมันก็คุ้มค่าที่จะทิ้งมันลงในแป้งเล็กน้อยวางซากบน skillet อุ่นและทอดในเวลาสั้น ๆ แล้วมันจะยังคงฉ่ำ ในการตรวจสอบความพร้อมของปลาคุณต้องพยายามแยกเนื้อออกจากกระดูกถ้ามันออกง่ายแล้วก็พร้อม เพื่อป้องกันไม่ให้ซากขนาดเล็กบิดงอได้ควรทำการทำแผลขนาดเล็กบนพื้นผิวของมัน มันจะดีกว่าที่จะลบปลาออกจากเตาหรือลบออกจากเตาอบสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมสุดท้าย ภายใต้ฝาหรือฟอยล์มันจะเข้าถึงได้อย่างสมบูรณ์และคงความนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำ

ประเด็นหลักเหล่านี้สามารถนำไปใช้กับอาหารใด ๆ และสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายมากมายของเราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการและสิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างอร่อยจากทั้งปลาหรือเนื้อของมัน