เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตะแกรงขนาดเล็ก, ชามที่กว้างขวาง, เครื่องชั่งครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ , ยึดฟิล์ม, ปัด
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | สัดส่วน |
| นมหรือน้ำ | 100 มล |
| ยีสต์แห้ง | 8 กรัม |
| เกลือ | 1 หยิก |
| น้ำตาลทราย | 10 กรัม |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 300 กรัม |
| น้ำมันพืช | 40 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในความร้อนต่ำให้อุ่นนมหรือน้ำเล็กน้อย 100 มล. ให้อยู่ในสภาพอบอุ่น เทของเหลวอุ่นลงในชามสำหรับนวดแป้ง เราส่งยีสต์แห้ง 8 กรัมและน้ำตาลทรายอัดเม็ด 10 กรัมที่นั่น
- คนส่วนผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อกระตุ้นยีสต์ ในขณะเดียวกันเราทำการร่อนผ่านตะแกรงข้าวสาลี 300 กรัมซึ่งเป็นเกรดสูงสุด ในสารละลายยีสต์เติมเกลือ 1 ช้อนชาน้ำมันพืช 40 มล. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำมันมะกอก
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้จนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทแป้งที่ร่อนไว้ประมาณ 200 กรัมแล้วเริ่มนวดแป้งด้วยไม้พายหรือพาไป
- เพิ่มแป้งอีก 100 กรัมและนวดต่อไปด้วยตนเอง นวดแป้งจนกว่าจะหยุดเกาะมือของคุณและได้เนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่น
- ใส่แป้งที่เกิดขึ้นลงในชามที่สะอาดผนังซึ่งก่อนหน้านี้จะถูกจารบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช เราปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20-30 นาที
- เราคลุกแป้งเล็กน้อยด้วยมือแล้วคลึงเป็นกลมบาง ๆ หรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
หน้าพิซซ่า
กุญแจสำคัญในการพิซซ่าแสนอร่อยไม่เพียง แต่เป็นแป้งที่ดีเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการเติม มาดูเวอร์ชั่นที่เป็นที่นิยมและเป็นที่นิยมกันมากที่สุด
- เนื้อสับหรือเนื้อไก่กับชีสซอสมะเขือเทศและมายองเนส;
- ชั้นของส่วนผสมของวางมะเขือเทศและมายองเนสจากนั้นขูดชีส
- มายองเนส, มะเขือเทศ, ไส้กรอกรมควันหรือต้ม, ชีส;
- ส่วนผสมของมายองเนสและวางมะเขือเทศเนื้อปลากระป๋องชีส;
- ซอสมะเขือเทศ, ชีส, เบคอน, เห็ดและซาลามี่, ชีสอีกครั้ง;
- มายองเนสและซอสมะเขือเทศจากนั้นอกไก่, สับปะรด, ข้าวโพดกระป๋อง, ชีส;
- มายองเนส, มะเขือเทศสด, แตงกวาดอง, ซาลามี่, ชีส;
- ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดอาหารทะเลชีสสองชนิด
สูตรวิดีโอ
เพื่อให้เข้าใจและเรียนรู้เทคโนโลยีง่าย ๆ ในการทำแป้งพิซซ่าแบบด่วนคุณต้องดูวิดีโอด้านล่าง ในนั้นเชฟมืออาชีพเสนอแป้งยีสต์นวดรุ่นของเขาเองโดยได้รับพิซซ่าที่บางและผิดปกติ
อย่างรวดเร็วคุณสามารถคลุกแป้งที่นุ่มและเชื่อฟังสำหรับพิซซ่าบางกรอบซึ่งเสิร์ฟในร้านพิชซ่าที่ดีที่สุด หากคุณคุ้นเคยกับสูตรอาหารอื่น ๆ ที่ประสบความสำเร็จสำหรับแป้งพิซซ่าแบบบาง - โปรดแบ่งปันข้อมูลนี้ในความคิดเห็น นอกจากนี้อย่าลืมบอกเกี่ยวกับไส้ที่คุณชื่นชอบ อย่าลืมที่จะพูดเกี่ยวกับรสชาติของพิซซ่าสำเร็จรูปที่ทำบนพื้นฐานของการทดสอบตามสูตรที่อธิบายไว้ ทานเล่น!