แฮมหมูอบเทศกาลอบในฟอยด์ foil

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เขียง, มีด, แก้ว, ช้อนโต๊ะ, ตาชั่งครัว, ฟอยล์, จานอบหรือแผ่นอบ, ผ้าเช็ดตัวกระดาษ, เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นเราต้องปอกกระเทียม 10-12 กลีบและแครอทขนาดกลาง 1/3 ตัดแครอทเป็นเส้นใหญ่ สำหรับสูตรนี้เราต้องการเนื้อหมู 1 กิโลกรัม คุณสามารถใช้เนื้อลูกวัวแกะ ฯลฯ ล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาดแล้วซับด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน ต่อไปเราทำการตัดลึกด้านบนที่ระยะประมาณ 1-1.5 ซม. จากกันและกัน ขอแนะนำให้ทำแผลในรูปแบบกระดานหมากรุก
   
2. จากนั้นเนื้อสัตว์จะต้องได้รับการเค็มอย่างดี อย่าลืมใส่เกลือลงในแผลด้านใน
   
3. พริกไทยยังอยู่ในทุกด้านและภายใน incisions
   
4. เคลือบเนื้อสัตว์ด้วยมัสตาร์ดธรรมดาอย่างระมัดระวัง บีบลงในแต่ละแผล มัสตาร์ดมีส่วนช่วยในการดองเนื้ออย่างรวดเร็วและหมูต้มจะนุ่มและอ่อนนุ่ม หล่อลื่นอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษด้านบน
   
5. หล่อลื่นเนื้อกับมายองเนสในลักษณะเดียวกัน อย่าลืมที่จะประมวลผลผนังภายในหลุม
   
6. ในแต่ละหลุมเราใส่กระเทียม 1 กลีบหลังจากนั้นเรานอนในแครอทที่หั่นเป็นชิ้น ๆ
   
7. เราพยายามปิดรูอย่างระมัดระวังในขณะที่ถูมัสตาร์ดและมายองเนสที่ใช้ก่อนหน้านี้แล้ว จากข้างบนจาระบีเนื้อกับมัสตาร์ดฝรั่งเศสโรยด้วยพริกไทยป่นและพริกไทย เรายังวางใบไม้ 1-3 ใบ หมักเนื้อสัตว์ไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หากห้องมีความร้อนเพียงพอคุณต้องปิดเนื้อสัตว์ด้วยชามและแช่เย็น
   
8. เราจัดเรียงจานอบหรือแผ่นอบด้วยฟอยล์ชิ้นใหญ่พอสมควร ค่อย ๆ โอนเนื้อสัตว์ดองไปยังกระดาษฟอยล์และเพิ่ม 1/3 กอง น้ำสะอาดธรรมดา ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง
   
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แบบฟอร์มหรือแผ่นอบกับเนื้อสัตว์ในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 1 ชั่วโมง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อสัตว์ จะต้องคำนวณในอัตราส่วน 1 ชั่วโมงต่อเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมและยังคำนึงถึงพลังและลักษณะของเตาอบแต่ละแบบ ก่อนที่จะสิ้นสุดการอบประมาณ 15-20 นาทีคุณต้องคลี่ฟอยล์ออกเพื่อให้เนื้อสีน้ำตาล
   
10. หั่นหมูต้มเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ ทานเล่น!
    

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอนี้แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารหมูทอดในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ ผู้เขียนบอกรายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการตัดเนื้อสัตว์และหมูต้มในอนาคต