เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชาม, ผ้าขนหนูกระดาษ, ด้าย, ตู้เย็น, ยึดฟิล์ม, ฟอยล์, เตาอบ, แผ่นอบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| เนื้อวัว (เยื่อกระดาษ, สะบัก) | 1 กก |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยป่นหรือพริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| มัสตาร์ดเผ็ด | 4-5 ศิลปะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างเนื้อวัวอ่อน (1 กิโลกรัม) เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและเกลืออย่างดีทุกด้าน
- ถูเนื้อดีด้วยส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรสของคุณทุกด้าน
- กระจายเนื้อกับมัสตาร์ดทุกด้านโดยใช้ผลิตภัณฑ์ 4-5 ช้อนโต๊ะ
- หมักเนื้อทิ้งไว้ประมาณ 5-7 ชั่วโมงแล้วขันให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น
- รูปแบบเนื้อหมักเป็นม้วนและผูกด้วยด้ายปกติ
- ใส่ม้วนบนฟอยล์และห่อเพื่อให้น้ำไม่รั่วไหล อบหมูต้มในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่ 180 องศา 1 ชั่วโมง 10 นาที - 1 ชั่วโมง 20 นาที
- นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบ แต่ทิ้งไว้ในกระดาษฟอยล์จนเย็นสนิท
ตัวเลือกการเสิร์ฟหมูต้มและของตกแต่ง
เสิร์ฟเนื้อหมูเย็น นำด้ายออกจากม้วนแล้วตัดเป็นวงกลมอย่างน้อย 0.5-0.7 ซม. ใส่แก้วต้มหมูทับซ้อนกันอย่างสวยงามบนจานรูปไข่ยาวหรือบนจานกลม ตกแต่งเนื้อด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหยิกหรือผักกาดหอม ด้านข้างของแผ่นตกแต่งด้วยแตงกวาตัดรูปที่คิด ถ้าเส้นผ่านศูนย์กลางของม้วนใหญ่ให้ตัดวงกลมออกเป็น 2 ส่วน (2 ครึ่งวงกลม)
สูตรวิดีโอ
วิธีการหมักเนื้อหมูเนื้อหมูม้วนและอบดูวิดีโอ
คุณได้เรียนรู้สูตรการทำเนื้อหมู ด้วยส่วนผสมของพริกทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมมากและมัสตาร์ดทำให้เนื้อฉ่ำมาก กระเทียมสามารถเพิ่มความมีเสน่ห์ให้กับเนื้อสัตว์: กลีบกระเทียมหั่นเป็น 2-4 ส่วนสามารถใส่ลงใน "กระเป๋า" (ตัดเฉียง) ที่ทำในเนื้อสัตว์ด้วยมีดที่คมชัด ปรุงเนื้อหมูต้มเนื้อตามสูตรเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลรับชมเชยและเขียนรีวิวในความคิดเห็น