สูตรสำหรับเบอร์เกอร์แสนอร่อยที่บ้าน🍔

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ภาชนะสำหรับผสมซอส
• ช้อนชา
• มีดคม
• เขียง
• เครื่องบดเนื้อ
• ชาม;
• กระทะลูกฟูกที่มีการเคลือบไม่ติด;
• สะบักสำหรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์
• กระดาษ;
• ผ้าขนหนูกระดาษ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. แฮมเบอร์เกอร์คลาสสิกมักใช้ซอสมายองเนส สำหรับจานวันนี้ซอสค็อกเทลที่ดีที่สุด มันเน้นรสชาติของการเติมเนื้ออย่างสมบูรณ์แบบในเวลาเดียวกันโดยไม่รบกวน สำหรับการปรุงอาหารใช้เวลา 3 ช้อนชา มายองเนสและ 2 ช้อนชา ซอสบาร์บีคิวสีแดง เพิ่ม 1 ช้อนชา มัสตาร์ดร้อนและผสมทุกอย่าง
   
2. ตัดมะเขือเทศสดหนึ่งหรือสองชิ้นออกเป็นห่วงหนา 0.5 ถึง 0.7 มม.
   
3. เตรียมเนยแข็งสำเร็จรูป 3 ชิ้นหรือสับอย่างละเอียด 50 กรัมเชดดาร์
   
4. ทอดชิ้นชีสบนแผ่นหนังสำหรับทอดวางในกระทะร้อน
   
5. แตงกวาดองขนาดเล็กสองชิ้นตัดในแนวทแยงเป็นชิ้นบาง ๆ
   
6. เราตัดสามม้วนยาวตามความยาวเป็น 2 ส่วนแล้วตากให้แห้งในแต่ละส่วนจากด้านในเล็กน้อย
   
7. เราเริ่มทำอาหารทอด: นำส่วนหน้าของหน้าอก (0.5 กิโลกรัม) ด้วยปริมาณไขมันที่เพียงพอและบดในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ การบดแบบนี้จะเพิ่มความละเอียดและความชุ่มฉ่ำให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นวดและทุบเนื้อสับในชามเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและทำให้สม่ำเสมอขึ้น
   
8. เราขึ้นรูปด้วยมือของเราแผ่นเรียบที่มีความหนาเท่ากัน เพื่อให้ได้รูปร่างที่สมบูรณ์คุณสามารถปฏิรูปผลิตภัณฑ์บนกระดาน
   
9. เราอุ่นกระทะและวางโครงอย่างระมัดระวัง เป็นสิ่งสำคัญที่กระทะจะร้อนพอจากนั้นเปลือกจะเกิดขึ้นทันทีบนพื้นผิวของเนื้อเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมา คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันเนื่องจากเนื้อสับค่อนข้างอ้วน พื้นผิวลูกฟูกของกระทะก่อให้เกิดความจริงที่ว่าท่อระบายไขมันที่ละลายภายใต้ลอนและไม่รบกวนการก่อตัวของเปลือกโลก ทอดเนื้อทั้งสองด้านในระดับปานกลางของการทอด เกลือและพริกไทยเรียบร้อยแล้วในขั้นตอนพร้อม
   
10. วางไส้ลงบนกระดาษทิชชู่เพื่อให้ไขมันส่วนเกินเปียก
    
11. เราอัดก้อนขนมปังทั้งสองส่วนด้วยซอสค็อกเทล เราเริ่มรวบรวมเบอร์เกอร์: ที่ครึ่งล่างของขนมปังที่ใส่จารบีซอสใส่ใบผักกาดและด้านบน - ขนมพายสำเร็จรูป
    
12. ชั้นต่อไปจะเป็นชิ้นส่วนของเชดดาร์ทอด, ชั้นของแตงกวาดองสับและวงกลมของมะเขือเทศ
    
13. เราปิดทุกอย่างด้วยเบเกอรี่ชั้นนำและเบอร์เกอร์ที่งดงามก็พร้อม!
    

คุณรู้หรือไม่ เมื่อเลือกขนมปังให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าพวกเขามีความหนาแน่นเพียงพอไม่เปียกชื้น ผลิตภัณฑ์ควรเขียวชอุ่มและไม่รวยเกินไป

สูตรวิดีโอ

หากคุณยังมีข้อสงสัยให้ดูวิดีโอ เกี่ยวกับมันพ่อครัวแสดงให้เห็นถึงกระบวนการทั้งหมดของการเตรียมส่วนผสมและประกอบจานเสร็จ