วิธีการเรียนรู้วิธีการทำขนมปังแอปเปิ้ลแสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• ชามวัดหรือตาชั่ง
• ชามลึกสามใบขนาดใหญ่
• ชามลึกขนาดเล็ก
• ตะแกรง;
• มีด;
• ช้อนชา
• ช้อนโต๊ะ
• เครื่องผสมหรือปัด;
• คณะกรรมการครัว
• ผ้าเช็ดตัว
• กระทะ;
• ไม้พายครัว
• แปรงอบซิลิโคน;
• แผ่นอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งทำอาหาร

1. วาง kefir 250 มิลลิลิตรในน้ำอุ่น ควรอุ่นได้ถึง 35-37 องศา หลังจากนั้นเพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนชา (5-6 กรัม) ของยีสต์ที่ออกฤทธิ์อย่างรวดเร็วใน kefir ผัดจนยีสต์ละลาย
   
2. ทุบไข่ 2 ฟองเนยนุ่ม 50 กรัมและน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชาลงในชาม ผัดจนเรียบโดยใช้เครื่องผสมหรือปัด
   
3. ร่อนแป้ง 500 กรัมลงในชามแยก การกลั่นกรองเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แป้งมีสีเขียวและโปร่งสบาย ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เมื่อยีสต์ที่มี kefir ใส่ประมาณ 7-10 นาทีเทลงในส่วนผสมของน้ำมันไข่ ผัดจนเนียน เริ่มต้นด้วยชิ้นส่วนเพื่อแนะนำแป้งให้เป็นของเหลวในปริมาณ 3-4 เพิ่มส่วนของแป้งและผสม ทำซ้ำจนกว่าแป้งจะหมด ในขั้นตอนนี้คุณไม่ควรไล่ตามเป้าหมายของการกำจัดก้อนในการทดสอบ คุณเพียงแค่ต้องรวมฐานแห้งและของเหลว
   
4. เริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณในชาม โรยแป้งเล็กน้อยบนกระดานครัวและโอนแป้งที่นั่นปั้นเป็นก้อนกลม อย่านวดอย่างแรงเพื่อให้อากาศถ่ายเทสะดวก
   
5. โอนแป้งกลับเข้าไปในชามเป็นเวลา 30 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ในที่อบอุ่นโดยไม่ต้องร่าง
   

รสชาติการทำอาหาร

1. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและปอกเปลือก ตัดพวกเขาเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
2. ใส่เนย 30 กรัมลงในกระทะอุ่น ให้เนยร้อนในกระทะส่งแอปเปิ้ลสับโรยด้วยน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความหวานของแอปเปิ้ล) ผัดเป็นเวลา 3 นาทีตื่นเต้น น้ำตาลจะต้องละลายและแอปเปิ้ลคาราเมล ถ้าคุณชอบอบเชยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ให้เพิ่มเข้าไปในไส้เพื่อลิ้มรส
   

การขึ้นรูปม้วน

1. เทส่วนที่เหลือของแป้งลงบนบอร์ดใส่แป้งลงไป นวดเบา ๆ แล้ววางกลับในชามใต้ผ้าขนหนูในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที เมื่อแป้งขึ้นมาวางบนบอร์ด มันควรจะนุ่มและโปร่งสบาย
   
2. สร้างไส้กรอกจากแป้งและแบ่งเป็น 4 ส่วนเพื่อความสะดวก แบ่งส่วนเล็ก ๆ ของแป้งออกเป็นหลายส่วนขึ้นอยู่กับขนาดขนมปังที่คุณต้องการ หล่อลื่นน้ำมันพืชด้วยมือของคุณ - วิธีนี้แป้งจะไม่เกาะติด ปั้นเค้กก้อนเล็ก ๆ จากแป้งแล้ววางไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงไป รวบรวมขอบทั้งหมดของแป้งครอบคลุมไส้
   

การอบ

1. วางขนมปังที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง กระดาษสามารถทาด้วยน้ำมันพืชได้ ทิ้งไว้ระหว่าง 4-5 เซนติเมตรแต่ละก้อนเพื่อไม่ให้ติดกันเมื่อขนาดเพิ่มขึ้น
   
2. ครอบคลุมขนมปังที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 20 นาทีหลังจากที่ขนมปังเพิ่มขึ้นอีกนิดหน่อยให้ตีไข่ 1 ฟองในจานเล็กแล้วตีให้เข้ากัน หล่อลื่นม้วนด้วยแปรงซิลิโคน คุณสามารถโรยหน้าด้วยเมล็ดงาด้านบน
   
3. ส่งขนมปังไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศานาน 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมของพวกเขาเป็นครั้งคราว แป้งควรอบและเปลือกสีทองควรก่อตัวบนขนมปัง
   
4. เอาขนมปังที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและอัดจาระบีด้วยเนยเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 15-20 นาที
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอคุณจะพบสูตรการมองเห็นสำหรับการอบขนมปังเขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ล หลังจากดูแล้วการปรุงอาหารก็ไม่ยาก

สูตรขนมปังอื่น ๆ