เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:แปรงขนม, เตาอบ, ตะแกรงแป้ง, ถาดอบ, parchment, ถ้วยตวง, พา
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งสาลีสีขาว | 500 กรัม |
| นม | 200 กรัม |
| ไข่ไก่ | 2 ชิ้น |
| น้ำตาลทราย | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ยีสต์แห้ง | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือทั่วไป | 1 กรัม |
| น้ำมันพืชบริสุทธิ์ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาลวานิลลา | 5 กรัม |
| คอทเทจชีส | 250 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมการทดสอบ
- ร่อนแป้ง 500 กรัมลงในชามขนาดใหญ่และลึกใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะยีสต์แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งช้อนชา (หนึ่งในสี่ช้อนชา) โปรตีนไข่ไก่หนึ่งฟอง ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียด
- เราให้ความร้อน 200 มิลลิลิตรของนมในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ มันควรจะอบอุ่นไม่ร้อน นี่คือการได้รับยีสต์ที่ดีขึ้น เราเริ่มค่อยๆเพิ่มนมอุ่น 200 มล. ลงในส่วนประกอบที่แห้งในเวลาเดียวกันนวดแป้งด้วยช้อนและเมื่อมันหนา - ด้วยมือของคุณ
- เมื่อมวลมีความหนาแน่นและหนาเพิ่มน้ำมันพืชบริสุทธิ์สองช้อนโต๊ะแล้วนวดต่อไป แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น
- หลังจากที่เราวางไว้ในภาชนะที่ลึกแล้วให้คลุมด้วยฟิล์ม (หรือผ้าเช็ดตัว) แล้ววางไว้ในที่อบอุ่น แป้งควรขึ้นได้ดีและโปร่งสบาย
เตรียมไส้
- ควรหั่นชีสคอทเทจให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ คุณสามารถทำได้โดยผ่านตะแกรงหรือวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นมือ
- คอทเทจชีส (250 กรัม) ผสมกับน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชาขับรถในไข่ไก่หนึ่งฟอง
- ผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันความสอดคล้องจะเกิดขึ้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์และนมเปรี้ยวก่อตัวเป็นก้อนชีส ความสม่ำเสมอขององค์ประกอบที่ดีขึ้นสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
การก่อตัวของผลิตภัณฑ์
- เรานำแป้งออกมาแล้วบีบด้วยมือของเราจนเกิดมวลยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
- เราแบ่งมันออกเป็น 12 ส่วนที่เหมือนกันและหมุนมันเป็นลูกบอล เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนของแป้งแห้งให้ใช้ผ้าขนหนูคลุมครึ่งหนึ่ง
- นวดด้วยมือของคุณให้เป็นวงกลม
- ในขอบเขตเราทำการตัดสามแบบที่เหมือนกันเพื่อให้ได้สามกลีบ
- ใส่หนึ่งช้อนชาของการเติมที่เกิดขึ้นที่ศูนย์และแก้ไขกลีบดอกแต่ละอัน ต้องดึงขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้แยกระหว่างการอบ มันควรจะเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของดอกกุหลาบ
การเตรียมการอบ
- เราตั้งเตาอบให้ร้อนขึ้น 180 องศา ครอบคลุมถาดอบด้วยกระดาษ parchment และกระจายขนมปังที่เกิดขึ้นบนมัน
- ในชามขนาดเล็กตีไข่แดงของไข่ไก่และน้ำมันพืชครึ่งช้อนชา จาระบีขนมปังด้วยแปรงขนม
- วางถาดอบด้วยขนมปังในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการอบและตรวจสอบระดับความพร้อมของจานอย่างอิสระ ใส่ขนมอบที่เย็นเล็กน้อยลงในชามกว้างคุณสามารถตกแต่งได้ด้วยการโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเมล็ดงาดำ
สูตรวิดีโอ
การใช้สูตรสำหรับขนมปังกับคอทเทจชีสคุณสามารถอบขนมอบแสนอร่อยและหอมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
ผู้อ่านที่รักคุณเรียนรู้วิธีการทำม้วนชีสกระท่อมแบบเรียบง่ายและอร่อยโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ เขียนความคิดเห็นถ้าคุณชอบสูตรนี้