เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- แก้ว 250 มล.
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- เครื่องชั่งครัว
- ชาม;
- ตะแกรง;
- ส้อม;
- ห่ออาหาร;
- แผ่นอบ;
- กระดาษ parchment;
- เตาอบ;
- แปรงทำอาหาร
- มีด
ส่วนผสม
- แป้ง - 4 กอง
- นม - 1 กอง
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
- ยีสต์ - 10 กรัม
- น้ำมันพืช - 0.5 กอง
- เนย - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- งา - สำหรับโรย
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในนมอุ่นแก้ว (250 มล.) (38ºС) เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผสม
- นอกจากนี้เรายังเพิ่มยีสต์ 10 กรัมที่นี่และตั้งไว้เพื่อให้ "หมวก" เพิ่มขึ้น
- ร่อนแป้ง 4 ถ้วยและเพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือกับสไลด์ผสมให้เข้ากัน
- ใส่ไข่หนึ่งฟองและโปรตีนหนึ่งอย่างในชามผสมด้วยส้อม
- ในเวลานี้หมวกยีสต์ได้เพิ่มขึ้นแล้ว เพิ่มไข่ลงในยีสต์ผสม
- เทน้ำมันพืช 0.5 ถ้วยที่นี่
- เราทำรูในแป้งแล้วเทส่วนผสมเหลวลงไป คนแรกด้วยส้อม
- จากนั้นเท 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย นวดแป้งด้วยมือของคุณก่อนอื่นในชามจากนั้นเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น - บนโต๊ะ มันจะใช้เวลาประมาณ 7 นาทีในการนวดแป้งแป้งนุ่มและโปร่งสบายไม่เหนียวเหนอะหนะ
- เราปั้นแป้งเป็นก้อนใส่ในชามคลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้พิสูจน์อักษรครึ่งชั่วโมง
- เรานวดแป้งเพิ่มขึ้นวางบนโต๊ะนวดเล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็น 20 ส่วนเท่า ๆ กัน (คุณสามารถใช้ตาชั่ง) จัดรูปแบบลูกบอลจากพวกเขาวางบนโต๊ะและคลุมด้วยฟิล์ม
- หั่นชีสแข็ง 200 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ในแต่ละลูกแป้งเราทำย่อมุมใส่ 2 ชิ้นของชีสที่นั่นอย่างระมัดระวังหยิกและม้วนลูกเรียบ
- เรากระจายลูกบอลบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
- เราครอบคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นฟิล์มและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อพิสูจน์อักษร
- เราขัดจังหวะไข่แดงที่เหลือด้วยส้อมและแปรงแต่ละขนมปังด้วยแปรง
- เทงาเล็กน้อยบนขนมปังแต่ละก้อน
- เราส่งขนมปังไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วถึง200-220ºСเป็นเวลา 15 นาที
ขนมปังนั้นนิ่มที่สุดและชีสที่ละลายจะทำให้พวกเขามีรสชาติที่แปลกประหลาด
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้แสดงให้เห็นถึงมาสเตอร์คลาสในการปรุงอาหารอย่างง่ายของม้วนชีสตุรกีอันงดงาม
และคุณที่รักแม่บ้านคุณชอบไส้อะไรมาก? เขียนเกี่ยวกับประสบการณ์ส่วนตัวของคุณด้วยการอบขนม