เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาอบ;
- ตะแกรง;
- กระดาษ parchment;
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- ปัด;
- ช้อน;
- ส้อม;
- มีด
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ยีสต์แห้ง | 7 กรัม |
| แป้ง | 500 กรัม |
| เนย | 45 กรัม |
| เกลือ | 1.5 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 60 กรัม |
| น้ำตาลวานิลลา | 1.5 ช้อนชา |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| นม | 250 มล |
| แอปเปิ้ลแจม | 100 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราอุ่นนม มันควรจะอบอุ่น แต่ไม่ร้อน ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในนมแล้วเทลงในยีสต์
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยยีสต์ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อเปิดใช้งาน เมื่อฝาปิดฟองปรากฏขึ้นยีสต์ก็พร้อม
- นวดไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลในชามลึก เพิ่มวานิลลาน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
- เราเทลงในยีสต์เดียวกันกับนมและเริ่มผสมกับปัดให้เข้ากัน
- ใส่แป้งลงไปในนั้น อย่าลืมกรองมันเสียก่อน
- เราเริ่มที่จะนวดแป้งด้วยการปัด จากนั้นใส่เนย
- นวดแป้งในชามด้วยมือของคุณเป็นเวลาหลายนาทีจนเนยละลายสนิทจากนั้นไปที่ผิวงาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โรยแป้งลงบนโต๊ะหรือพื้นผิวอื่น ๆ วางแป้งแล้วเริ่มนวด นวดแป้งประมาณ 10 นาที เมื่อแป้งอยู่ด้านหลังมือและพื้นผิวมันจะพร้อม
- เราปัดแป้งและวางในชามโรยด้วยแป้งเล็กน้อย คลุมชามด้วยฟิล์มหรือผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นซักพักให้คลุกแป้งเล็กน้อย
- วางไว้บนโต๊ะ แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันสร้างลูก - สิ่งเหล่านี้จะเป็นขนมปังในอนาคต จากจำนวนแป้งนี้คุณจะได้รับประมาณ 15 ลูก
- วางลูกบอลบนพื้นผิวงานและคลุมด้วยฟิล์มหรือถุงเพื่อให้พวกเขาขึ้นมา ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- นวดแต่ละลูกด้วยมือของคุณเพิ่มหนึ่งช้อนชาแยมตรงกลางและปิดขนมปัง
- เพื่อที่จะปิดก้อนขนมปังให้ยกแป้งขึ้นเช่นเดียวกับ khinkali จากนั้นเราเปลี่ยนขนมปังให้เป็นตะเข็บและม้วนให้เป็นก้อน
- เราปั้นขนมปังทั้งหมดและวางลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง ระหว่างขนมปังเราทิ้งระยะห่างประมาณ 3-5 เซนติเมตรเพื่อให้พวกมันมีที่ขึ้นไป
- คลุมอีกครั้งด้วยฟิล์มหรือกระเป๋าแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
- หลังจากนั้นไม่นานขนมปังก็จะทำ เปิดเตาอบที่ 170-180 องศาแล้วอบประมาณ 25 นาที เมื่อขนมปังเป็นสีน้ำตาลหลังจาก 5 นาทีพวกเขาสามารถลบออกจากเตาอบ
- เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลสำหรับทำขนมปังตกแต่งใส่น้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลผง 1.5 ช้อนโต๊ะลงในชาม คนให้เข้ากัน
- เรานำขนมปังออกจากเตาและในขณะที่มันร้อนให้ทาจารบีด้วยน้ำเชื่อม
- ทำ! เมื่อขนมปังเย็นตัวลงก็สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถรับชมวิดีโอนี้เพื่อจดจำสูตรอาหารได้ดียิ่งขึ้น ในนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำขนมปังกับแยมและน้ำเชื่อม ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมปังแยมจากแป้งยีสต์แล้วและทำให้มันง่ายและรวดเร็วมาก อันที่จริงแล้วแป้งก็ออกมาเขียวชอุ่มและอากาศถ่ายเทสะดวก แน่นอนว่าคุณจะไม่เสียใจถ้าคุณลองทำสูตรนี้ซ้ำที่บ้าน คุณจะแปลกใจที่แขกของคุณและคนที่คุณรักถ้าคุณทำขนมปังเหล่านี้บางสิ่งที่พวกเขานึกถึงขนมแสนอร่อยเหล่านั้นมาตั้งแต่เด็กใช่ไหม? แบ่งปันความประทับใจสูตรของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง บอกเราว่าคุณทำขนมปังให้กับครอบครัวของคุณหรือไม่? คุณใช้สูตรอะไร เขียนคำตอบของคุณด้านล่างในความคิดเห็น!