อบเชยม้วนง่ายและอร่อย🥐

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เครื่องชั่งครัว
• ถ้วยตวง
• ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
• พลั่ว;
• เครื่องปั่น;
• ตะแกรง;
• ชาม;
• แผ่นอบ;
• ฟอยล์อาหาร
• เตาอบ;
• กรรไกร

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทยีสต์แห้ง 8-10 กรัมลงในนมอุ่น 500 มล.
   
2. เพิ่มน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
   
3. เทสองช้อนโต๊ะแป้ง (มันจะต้อง 0.65-0.7 กิโลกรัม) ผสมทิ้งไว้ 10 นาที
   
4. เทแป้งร่อนลงในโถปั่น
   
5. เทแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนชา เกลือ
   
6. เพิ่มวานิลลินเล็กน้อย - เพื่อความชอบของคุณ
   
7. เราแนะนำนมและยีสต์ลงในส่วนผสมที่แห้ง
   
8. ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
   
9. จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล. (ไม่มีกลิ่น)
   
10. ใส่แป้งนวดแป้งในชามใส่จาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันปิดด้วยฟิล์ม เราให้เวลาเขาเดินประมาณหนึ่งชั่วโมง ควรเพิ่มระดับเสียง 2-2.5 เท่า
    
11. สำหรับการเติมให้ผสมน้ำตาล 150 กรัมและอบเชยพื้น 30-40 กรัม
    
12. หล่อลื่นมือและพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เรากระจายแป้งบนโต๊ะและแบ่งครึ่ง
    
13. ก่อนอื่นเราทำงานกับส่วนหนึ่ง มือเหยียดมันเป็นสี่เหลี่ยม
    
14. หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของแป้งด้วยเนยนิ่ม (50-70 กรัมจะต้องใช้สำหรับปริมาตรแป้งทั้งหมด)
    
15. เทสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยอบเชยและน้ำตาล
    
16. ค่อยๆม้วนแป้งให้แน่น
    
17. ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ เรากระจายม้วนบนกระดาษฟอยล์
    
18. เราตัดม้วนเป็นส่วน ๆ (สะดวกในการใช้กรรไกร) โดยไม่ต้องตัดจนสุดปลาย เราจัดวางม้วนเล็ก ๆ ในทิศทางที่แตกต่างจากศูนย์กลาง
    
19. เราปิดถาดอบด้วยขนมปังด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้มันเพิ่มขึ้น
    
20. เราทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลังของการทดสอบ หลังจากเวลาผ่านไปให้นำแผ่นฟิล์มออกและวางแผ่นอบในเตาอบร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส เวลาอบ - 15-20 นาที
    

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• หากด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ต้องการใช้อบเชยสำหรับการเติมคุณสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่นได้ มันอาจจะเป็นแยมหรือชีสกระท่อมลูกเกตหรือถั่ว
• ก่อนที่จะนำไปอบคุณสามารถทาแป้งขนมปังด้วยไข่แดง
• ขนมปังพร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเทน้ำเชื่อมหรือช็อคโกแลตละลาย

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอคุณสามารถทำยีสต์เองและอบขนมปังที่ยอดเยี่ยมด้วยน้ำตาลและอบเชย

สูตรขนมปังอื่น ๆ