เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, แผ่นอบ, กระดาษ parchment, มีด, pin กลิ้ง, แปรงทำอาหาร, ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | จำนวน |
| ขนมพัฟสำเร็จรูป | 1 ชั้น |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| แป้ง | สำหรับผง |
| แยมสตรอเบอร์รี่ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ชั้นของขนมพัฟควรตัดครึ่งหนึ่งด้วยมีด ส่วนหนึ่งจะถูกลบออกไปด้านข้างและส่วนที่สองยังคงอยู่สำหรับการประมวลผลเพิ่มเติม
- พื้นผิวการทำงานจะต้องโรยด้วยแป้ง การใช้หมุดรีดแป้งจะถูกรีดให้มีความหนาสูงสุด 5 มิลลิเมตร
- ตะเข็บที่รีดจะถูกตัดเป็นครั้งแรกด้วยมีด
- แต่ละครึ่งที่ได้รับจะถูกตัดครึ่ง
- ในทำนองเดียวกันแต่ละไตรมาสของผลลัพธ์จะถูกตัดเป็น 4 สี่เหลี่ยมที่เท่ากันโดยประมาณ โดยรวมแล้ว 16 สี่เหลี่ยมเล็กควรได้รับ
- ของสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่ทำ "rosettes" เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะมีการตัดผ่านความยาว 1.5-2 เซนติเมตรบนชิ้นงานจากแต่ละด้านที่อยู่ตรงกลาง
- ชิ้นงานหันไปหามุมตัวเอง หลังจากนั้นคุณจะต้องใช้ปลายด้านข้างของ“ รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน” ตรงกันข้ามที่เกิดขึ้นจากการผ่าและเชื่อมต่อเข้าด้วยกันแบบขนาน
- การดำเนินการที่คล้ายกันนั้นดำเนินการกับ“ เพชร” อีกสองอัน แต่ปลายของพวกเขาจะต้องเชื่อมต่อกันหลังรูปที่ได้รับมา
- มุมมองควรหันกลับมา ผลที่ได้คือรูปที่ดูเหมือนดอกกุหลาบบาน
- กระจายแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใส่ช่องว่าง“ rosettes” ลงไป
- ในแต่ละ "กุหลาบ" ด้วยความช่วยเหลือของส้อมด้านล่างถูกเจาะ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่ว่าเมื่อการอบส่วนล่างของแป้งไม่ขึ้น แต่เพียง "กลีบ"
- มันยังคงใส่แยมสตรอเบอร์รี่ประมาณหนึ่งผลใน "กุหลาบ" แต่ละอันและการเตรียมการเกือบพร้อมสำหรับการอบ
- ไข่ไก่จะแตกเป็นชิ้น ๆ แล้วตีให้ละเอียด ช่องว่างถูกเคลือบด้วยไข่ที่ตีโดยใช้แปรงทำอาหาร
- ในขั้นตอนสุดท้ายแผ่นอบที่มีชิ้นงานจะเคลื่อนเข้าสู่เตาอุ่น ไส้จากขนมพัฟกับแยมอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาที หลังจากช่วงเวลานี้ก็ยังคงได้รับแผ่นอบจากเตาอบและการอบพร้อมที่น่าอร่อย
สูตรวิดีโอ
วิดีโอของผู้เขียนจะแสดงให้เห็นถึงกระบวนการทั้งหมดของการทำขนมพัฟกับแยมพร้อมความคิดเห็นโดยละเอียด ควรดูก่อนเริ่มทำอาหาร ในกรณีนี้การเพิ่มแนวคิดทั่วไปของขั้นตอนต่อไปจะทำให้การปรุงง่ายขึ้นและโอกาสในการทำผิดพลาดจะน้อยลง ในทางกลับกันวิดีโอจะเข้ามาช่วยเหลือเสมอหากคำแนะนำทีละขั้นตอนไม่ได้ให้รายละเอียดเพียงพอในทุกเวลา
ขนมพัฟม้วนกับแยมเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามเย็น รสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของขนมพัฟนั้นสมบูรณ์ด้วยความหวานและความชุ่มฉ่ำของผลเบอร์รี่ที่ปรุงด้วยน้ำตาล หากต้องการสามารถเติมไส้ด้วยแยมอื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ลพลัมแอปริคอทหรือเชอร์รี่ คุณชอบพัฟไส้ขนมกับแยม? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น