เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อหุง, เขียง, มีด, แม่พิมพ์, กระทะ
ส่วนผสม
| ขนมปังปิ้ง | 2 ชิ้น |
| ปลาแซลมอนเค็ม | 70 กรัม |
| อะโวคาโด | 100 กรัม |
| น้ำมันมะกอก | 10 มล |
| ผักชีฝรั่ง | 5 กรัม |
| ชีสนมเปรี้ยว | 70 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ขนมปังปิ้ง 2 แผ่นใช้รูปแบบตัดเป็นวงกลม ไม่จำเป็นต้องตัดเป็นวงกลมคุณสามารถทำเช่นวงรี (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) หรือแทนขนมปังปิ้งใช้ขนมปังคาบาตต้า (ขนมปังไร้เชื้อในรูปแบบของบาแกตต์) เราวางกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟกลาง เทน้ำมันมะกอกสักเล็กน้อย (10 มล.) ลงในกระทะอุ่นและทอดบิลเล็ตของเราเบา ๆ
- ความร้อนน้ำมันมะกอกใน skillet และทอดขนมปังเล็กน้อยจนน้ำตาลทั้งสองด้าน
- เราล้างอะโวคาโดหนึ่งอันและตัดผิวหนังออกจากมัน ตัดครึ่งและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ
- เราตัดเนื้อปลาแซลมอนเล็กน้อยลงในแถบแคบ ๆ กว้างประมาณ 2-3 ซม. แบ่งออกเป็น 2 ส่วน จากชิ้นปลาแซลมอนเราหมุนดอกกุหลาบ 2 ดอกโดยเริ่มจากตรงกลาง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางชิ้นปลาแซลมอนในแนวตั้งที่ด้านแคบแล้วพับด้วยหลอด รอบชิ้นแรกค่อยๆห่อชิ้นต่อไปนี้ เป็นผลให้เราได้รับ "ดอกกุหลาบ" เราปรับ "กลีบดอก" ให้ตรง
- แผ่นอะโวคาโดแบ่งออกเป็นแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เราใช้แผ่นเปลือกโลกครึ่งแผ่นและครั้งละหนึ่งแผ่นเริ่มห่อหุ้มด้วยดอกกุหลาบปลาแซลมอนของเรา เราทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลังของอะโวคาโด
- เราแพร่กระจายชีสกระท่อมบนขนมปังขนมปัง สามารถแทนที่ชีสนมเปรี้ยวด้วยซอสเพสโต้รสเผ็ดหรือซอสอื่นที่คุณเลือก
- เราเปลี่ยน“ ดอกกุหลาบ” ของเราอย่างระมัดระวังด้วยมีด
- ตกแต่งด้วยกิ่งผักชีเล็ก ๆ สเปรย์เบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก
วิธีตกแต่งและให้บริการ
หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับดอกกุหลาบขนมปังปิ้งกับชีสเต้าหู้หรือซอสห่อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยอย่างระมัดระวัง จากด้านบนเป็นของตกแต่งคุณสามารถใส่ไข่นกกระทาทอดในน้ำมันพืชและใบโหระพา
อีกทางเลือกหนึ่งคือใส่ชิ้นปลาแซลมอนลงบนชีสนมเปรี้ยวและด้านบนคุณสามารถใส่มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นบาง ๆ และครึ่งหนึ่งกับผักชีและกระเทียมสับละเอียด
ตัวเลือกต่อไปคือด้วยดอกไม้ แต่ง่ายกว่ามาก ม้วนชิ้นปลาแซลมอนในรูปแบบของถุงและเราได้รับความคล้ายคลึงกับดอกไม้ Calla เราใส่ดอกไม้เหล่านี้หลายตัวลงบนชีสนมเปรี้ยวและภายในเราใส่เปอร์เปอร์ มันเปิดออกอย่างสวยงามและเรียบง่าย
ตัวเลือกอื่น ห่อชิ้นปลาแซลมอนรอบหน่อไม้ฝรั่งนึ่งและใส่ชีสกระท่อม อร่อยง่ายและมีสุขภาพดี
ตัวเลือกอื่น กระจายขนมปังทอดกับซอสแล้วใส่ครีมชีสหรือนมเปรี้ยวเล็กน้อยลงบนปลาแล้วม้วนขึ้น ใส่ม้วนซอสและประดับด้วยถั่วเขียวนึ่ง
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นวิธีการทำ bruschetta กับปลาแซลมอนและอะโวคาโดในรูปแบบของดอกกุหลาบ
จากข้อมูลนี้คุณไม่เพียงเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร bruschetta กับปลาแซลมอนบนขนมปังปิ้งหอม แต่ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเสิร์ฟอาหารจานนี้
สูตรปลาอื่น ๆ
นมปลาแซลมอนสีชมพู
แซลมอนสีชมพูอบกับผักในเตาอบฟอยล์
ไข่ปลาแซลมอนเค็มที่บ้าน
แซลมอนสีชมพูในแป้ง