เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ถ้วยตวงขนาดห้องครัว, กระทะ, กระชอน, กระต่ายขูดหยาบ, เขียง, มีด, ชาม, ปัด, จานอบ, เตาอบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ผักชนิดหนึ่ง | 1 กก |
| ไข่ | 5 ชิ้น |
| ชีสแข็ง | 300 กรัม |
| มะเขือเทศ / มะเขือเทศเชอร์รี่ | 2 ชิ้น / 10 ชิ้น |
| หัวหอมสีเขียว | ขน 5-6 ขน |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| เนย | 50 กรัม |
| พริกไทยดำป่น | เพื่อลิ้มรส |
| ครีม (นม) | 400-500 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- กะหล่ำปลีบรอกโคลีต้มก่อนหน้านี้ ในการทำเช่นนี้เราแบ่งกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม (คุณสามารถนำทั้งสดและแช่แข็ง) ลงในช่อดอกและปรุงเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำเค็ม จากนั้นเราก็โยนมันลงในกระชอนแล้วโรยด้วยน้ำเย็น
- บนกระต่ายขูดหยาบถูเนยแข็ง 300 กรัม (ตามหลักแล้วมอสซาเรลล่า แต่มีอะไรก็ได้)
- หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 มะเขือเทศ หากคุณนำเชอร์รี่พวกเขาจะต้องใช้ 10 ชิ้น - หม้อตุ๋นก็จะดูสวยงามยิ่งขึ้น
- บดหัวหอมสีเขียว 5-6 ใบ
- แบ่ง 5 ไข่ลงในชาม เกลือเพื่อลิ้มรสนอกจากนี้ยังเพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ตีไข่ด้วยการตี
- ตีต่อไปเทครีม (นม) 400-500 มล. ลงในส่วนผสมของไข่ คุณสามารถใช้ครีมของไขมันใด ๆ แต่อ้วนขึ้น - tastier
- ใส่ชีสขูดมวล 200 กรัมลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- จาระบีจานอบด้วยเนย (คุณจะต้อง 50 กรัม)
- ใส่บรอกโคลีที่ชั้นล่าง
- จัดโครงร่างมะเขือเทศด้านบน
- เทส่วนผสมของไข่
- โรยด้วยต้นหอม คุณสามารถพริกไทยเพิ่มอีกเล็กน้อยหรือโรยด้วยสมุนไพรตามต้องการ
- จัดวางชีสที่เหลือ 100 กรัมไว้ด้านบน
- เปิดเตาอบที่180ºС ตั้งค่าแบบฟอร์มที่นั่น หลังจาก 20 นาทีให้เพิ่มอุณหภูมิในเตาอบเป็น 220 องศาเซลเซียสและเปิดโหมดพาความร้อน - เพื่อให้ได้เปลือกโลกที่อบ นำเข้าอบอีก 5 นาที
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- หม้อปรุงอาหารสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วยการตั้งค่าโหมด“ การอบ”
- ในจานนี้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะรวมกันอย่างกลมกลืน ตัวอย่างเช่นหากต้องการให้เพิ่มหัวหอม, พริกหยวก, เห็ด, ไก่หรือเนื้อสับ, ลูกจันทน์เทศหรือสมุนไพรโปรวองซ์
- ครีมสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอคุณสามารถดูขั้นตอนการทำหม้อปรุงอาหารบร็อคโคลี่ที่มีชีสในเตาอบ
และคุณผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเตรียมหม้อตุ๋นกับบรอคโคลี่และชีสไหม? เขียนส่วนประกอบอะไรที่คุณเพิ่มลงในจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้