ซุปอร่อยและอุดมไปด้วยหัวบีท

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระทะ, ช้อน, ตะแกรง, มีด, เขียง, ขูด, กระทะ, เตา

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

น้ำซุปทำอาหาร

• เราล้างใต้น้ำเนื้อสัตว์หน้าอก 400-500 กรัม
• เทน้ำเย็น 1.5 - 2 ลิตรลงในกระทะใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
• สะเด็ดน้ำและล้างจานแล้ววางโครงเนื้ออีกครั้งแล้วเติมน้ำ
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2 - 2.5 ชั่วโมง
• เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• กรองน้ำซุปสำเร็จรูปผ่านตะแกรง
• เนื้อต้มจากอกไก่ควรอยู่ในช่วง 300 - 400 กรัมเราแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากครอบครัวของคุณไม่ชอบเนื้อในบอร์ชให้บริการแยกกัน

การเตรียมผัก

1. หั่นเป็นชิ้นใหญ่ 3 มันฝรั่งขนาดกลาง 1 มันฝรั่งทิ้งไว้ให้ทั่ว
   
2. สับอย่างละเอียด 1 แครอทขนาดใหญ่หรือเล็ก 2
   
3. หั่นส่วนหัวกะหล่ำปลีประมาณ 200 กรัม
   
4. ตัด 1 บีทรูทเป็นแถบหรือก้อน
   
5. เราตัดหัวหอม 1 ก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นลูกบาศก์เดียวกัน pepper พริกหยวกแดง มะเขือเทศสีแดงครึ่งหนึ่ง เราถูส่วนของมะเขือเทศบนกระต่ายขูดหยาบออกจากผิว
   

Borscht ทำอาหาร (ขั้นที่ 1)

1. เทน้ำซุปที่เสร็จแล้วลงในกระทะ เปิดเตาและปล่อยให้น้ำซุปเดือด ในน้ำซุปต้มใส่มันฝรั่งสับและแครอทบด
   
2. เมื่อผักพร้อมครึ่งให้ใส่ผักกาดขาว
   

การปรุงอาหารแต่งตัว

1. เท 2 - 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืช ปล่อยให้อบอุ่นขึ้นด้วยไฟ
   
2. ใส่หัวผักกาดสับลงในน้ำมันอุ่น ในขณะที่หัวผักกาดตุ๋นไม่มีอะไรจำเป็นต้องเพิ่ม: เกลือหรือน้ำ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ Borscht เปลี่ยนเป็นสีแดง
   
3. หลังจาก 5 นาทีเมื่อหัวผักกาดตุ๋นและขนาดลดลงเล็กน้อยให้เพิ่มพริกหยวกและหัวหอม เคี่ยวผักทั้งหมดเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที
   
4. เทมะเขือเทศขูด หากไม่มีมะเขือเทศสดคุณสามารถวางมะเขือเทศสักสองสามช้อนโต๊ะ เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ สตูว์ต่ออีก 5 - 8 นาที
   

Borscht ทำอาหาร (ระยะที่ 2)

1. ใส่ผักที่หั่นแล้วออกเป็นชิ้น ๆ เราจับมันทั้งหมดจากกระทะแล้วคลุกมันบนจานแล้วส่งกลับไปที่กระทะเพื่อที่น้ำซุปจะอิ่มตัว
   
2. เราส่งน้ำบีทรูทไปที่นั่น บอร์ชนั้นสดใสสวยงามและร่ำรวย ปล่อยให้ Borscht เดือดต้มอีก 3 นาที
   
3. เพิ่มใบกระวาน 2 เม็ดและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องเทศใด ๆ ที่คุณชอบ เกลือและพริกไทยตามชอบในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
   
4. สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในกระทะแล้วต้มเล็กน้อย Borsch พร้อมแล้ว ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20-30 นาที
   

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับละเอียดครีมและโดนัท

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูวิธีที่พวกเขาปรุง borsch แดงกับกะหล่ำปลีในน้ำซุปเนื้อ คุณจะเห็นวิธีสับผักในสิ่งที่จะใส่ในกระทะเมื่อปรุงอาหารวิธีการทำน้ำสลัดอย่างถูกต้องเพื่อให้ Borsch เปลี่ยนเป็นสีแดง

Borsch - อาหารกลางวันแสนอร่อยร้อนและแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว มีแม่บ้านกี่คน - มีวิธีการทำอาหารมากมาย มีสูตรการทำอาหารมากมายสำหรับ Borscht และมันก็แตกต่างออกไปสำหรับทุกคน แต่ถ้าคุณลองทำอาหารตามสูตรของเราคุณไม่สามารถทำอาหารได้อีก เรามั่นใจว่าคุณจะชอบบอร์ชนี้