สูตรดองฤดูหนาวแตงกวาดองในถัง

ในสมัยโบราณแตงกวาถือว่ารักษาโรคได้หมด ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์จริง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการย่อยอาหาร ในผักที่ผ่านการหมักอย่างดีจะมีการสร้างกรดแลคติคซึ่งเสริมจุลินทรีย์ในลำไส้ด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ แตงกวาในถังจะถูกเตรียมไว้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูราดด้วยน้ำเกลือเย็นซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดวิตามินส่วนใหญ่ ด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารพิเศษทำให้แตงกวาดองแตกต่างจากดองมาก การรวมกันของความเป็นกรดอ่อนและความเผ็ดกลิ่นของเครื่องเทศโครงสร้างที่มีความหนาแน่นสูงไม่สามารถสับสนกับชิ้นงานที่เค็มในทางอื่น

ผักดองสามารถเล่นได้อย่างอยากอาหาร หากในระหว่างงานฉลองคุณติดผักดองกรอบควบคุมปริมาณอาหารบนจานมิฉะนั้นกินมากขึ้นกว่าปกติ ด้วยความดันโลหิตสูงหลอดเลือดโรคลำไส้ควรทิ้งผลิตภัณฑ์

เคล็ดลับจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์

การใช้สูตรเกลือเดียวกันคุณสามารถได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน ในแม่บ้านบางคนปลิงแตงกวาบาร์เรลคงไว้ซึ่งโครงสร้างที่หนาแน่นและกระตุ้นความอยากอาหาร ผักดองของคนอื่นไม่ทำให้เกิดความสุขในระหว่างการชิม ทำไมเป็นเช่นนี้ สิ่งทั้งหมดอยู่ในความลับโดยไม่ทราบว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมช่องว่างที่แสนอร่อย

• การเลือกแตงกวา สำหรับการทำเกลือคุณต้องใช้แตงกวาขนาดกลาง เหมาะสำหรับสำเนาที่มีผิวหนา ตามหลักการแล้วผักควรมาจากสวนเท่านั้น: ผักดองดังกล่าวจะรสชาติดีกว่า พันธุ์ที่มีสิวเสี้ยนดำเหมาะสำหรับการล้างเกลือ ก่อนที่จะมีการดองแตงกวา ขนาดเดียวกันของผลไม้คือการรับประกันว่าพวกเขาจะได้รับเค็มอย่างเท่าเทียมกัน
• การแช่ ก่อนแช่เกลือควรแช่ผักในน้ำเย็นเป็นเวลาสามถึงหกชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้ผลไม้กรอบในที่สุด น้ำยิ่งหนาวเย็น ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เก็บน้ำไว้ในตู้เย็นและเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในภาชนะ หากคุณใช้ผักที่ซื้อมาการแช่เป็นมาตรการที่จำเป็น เมื่อนอนแช่น้ำผักจะกำจัดไนเตรต โบนัสความขมขื่นจะหายไปถ้ามี
• เครื่องเทศ เมื่อทำการดองผักกาดจะใช้กฎ: ยิ่งมีเครื่องเทศมาก “ เกม” ที่มีรสตามธรรมชาติช่วยให้คุณได้ช่องว่างที่มีบันทึกรสชาติใหม่ทุกครั้ง คุณสามารถใช้กระเทียมผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายเผ็ดทารารากอน - ด้วยเหตุนี้การเตรียมโฮมเมดจึงกลายเป็นกลิ่นหอม อย่าลืมเกี่ยวกับใบลูกเกดดำและเชอร์รี่ พวกเขามีความรับผิดชอบในการกระทืบและรักษาผลไม้ เครื่องปรุงรสอีกอย่างหนึ่งก็คือมะรุม มีการเพิ่มทั้งใบและราก พืชชนิดหนึ่งทำให้น้ำเกลือมีความโปร่งใสมากขึ้นปกป้องแตงกวาจากเชื้อรา
• เกลือ ฉันควรเพิ่มเกลือเท่าไหร่เพื่อไม่ให้เกินกำลัง? หากต้องการเกลืออย่างถูกต้องคุณต้องใช้เกลือหินขนาดใหญ่เท่านั้น พิเศษไม่เหมาะ อย่าใช้ทะเลและเสริมไอโอดีน ทั้งคู่กระตุ้นกระบวนการหมัก: แตงกวาจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

เกลือ "วิธีที่ล้าสมัย": สูตรแตงกวาบาร์เรล

แตงกวาในถังเป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง เพื่อให้ผักดองไม่ผิดหวังกับรสนิยมของพวกเขาจึงเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกความจุที่เหมาะสม ถังไม้โอ๊คเหมาะที่สุด ไม้ดังกล่าวมีสารกันบูดพิเศษที่ป้องกันการปรากฏตัวของเชื้อราและจุลินทรีย์ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ถังต้นไม้ดอกเหลือง แต่พวกเขาไม่ได้ปรุงในแอสเพนและไม้สน: เชื่อกันว่าไม้ดังกล่าวสามารถให้รสชาติที่แปลกใหม่กับแตงกวา

คุณสามารถใช้ความจุของอ่างใดก็ได้ ในสมัยก่อนมีการใช้ถังบรรจุแตงกวามากถึง 100 กิโลกรัม แม่บ้านหลายคนได้รับบาร์เรล“ โดยการสืบทอด” ดังนั้นจึงต้องทำการเติมเกลือในปริมาณดังกล่าวในวันนี้ อย่างไรก็ตามหากเป็นไปได้ควรใช้ภาชนะที่มีความจุขนาดเล็ก (10-20 กก.) นายหญิงสังเกตเห็นว่าคุณภาพของทูตที่มีแท็บขั้นต่ำนั้นสูงกว่า เพื่อให้แตงกวาอร่อยคุณต้องรู้กฎในการเตรียมน้ำเกลือคุณสมบัติของที่คั่นหนังสือและเก็บไว้เป็นเวลานาน - ความแตกต่างของการเตรียมถัง

การเตรียมกำลังการผลิต

การเตรียมอ่างเป็นขั้นตอนที่สำคัญ มันขึ้นอยู่กับว่าผักดองจะมีกลิ่นภายนอกหรือไม่ เมื่อเตรียมเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่ามีการใช้ภาชนะบรรจุมาก่อนหรือไม่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะลบแทนนินออกจากผนังถังใหม่ ในกรณีของอ่างน้ำเก่าพนักงานต้อนรับอาจประสบปัญหากลิ่นจากผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ก่อนหน้านี้ ปัญหาทั้งสองนี้สามารถแก้ไขได้ถ้าคุณรู้กฎของการเตรียม "ถัง"

• ชุ่มชื้น หากไม่เคยใช้ถังมาก่อนจะต้องแช่สองถึงสามสัปดาห์ ขั้นตอนนี้จะช่วยกำจัดสารที่สามารถทำลายคุณภาพและรสชาติของผักดอง ในกระบวนการแช่น้ำสิ่งสำคัญคือการเปลี่ยนน้ำมิฉะนั้นจะมีกลิ่นเหม็นอับ การเปลี่ยนแปลงของเหลวจะดำเนินการทุกสองวัน ความจริงที่ว่าการแช่สามารถหยุดได้จะได้รับการแจ้งเตือนด้วยสีของน้ำ: ในตอนแรกมันจะถูกย้อมด้วยแทนนินและเมื่อพวกเขาทำไม่ได้คราบจะหยุด ถังเก่าถูกแช่แตกต่างกัน: พวกเขาละลายสารฟอกขาว 0.5 กิโลกรัมในถังน้ำเทสารละลายลงในอ่างทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง มันจะเป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะได้กลิ่นอ่างในภายหลัง แต่ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมจะบรรเทากลิ่นนี้
• ของฉัน ควรล้างถังให้สะอาดด้วยโซดา ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในการซักถ้ามีการเติมเกลือก่อนหน้านี้ในอ่าง คุณสามารถทำความสะอาดผนังของถังด้วยแปรงลวด
• ตุ๋น ถังสะอาดจะต้องนึ่ง จูนิเปอร์, สะระแหน่, กลุ้มและหญ้าแห้งวางอยู่ที่ด้านล่างของอ่าง ที่นี่มีถังน้ำเดือดสามถึงสี่ถัง ถังถูกปิดทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ก่อนหน้านี้ในหมู่บ้านหินกรวดร้อนในเตาอบก็ลดลงในน้ำเดือดเพื่อให้น้ำไม่เย็นอีกต่อไป สมุนไพรภายใต้อิทธิพลของน้ำเดือดปล่อยเอสเทอร์ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ภายนอกทั้งหมด หากถังได้รับการปฏิบัติด้วยมะนาวแล้วขั้นตอนด้วยน้ำเดือดควรจะทำซ้ำหลายครั้ง การนึ่งช่วยให้คุณประหยัดผักดองได้ตลอดฤดูหนาว แตงกวาสามารถเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวได้

แก้ไขผักดอง

ผักดองดองทำจากน้ำและเกลือในภาชนะแยกต่างหาก มันจะถูกเทลงในถังหลังจากกรองผ่านผ้า แตงกวาควรถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์

น้ำเกลือที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญสำหรับแตงกวาบาร์เรลแสนอร่อย แม่บ้านทุกคนรู้เรื่องนี้ ในการดองผักดองให้กับครอบครัวเรียนรู้วิธีการคำนวณปริมาณเกลือสำหรับน้ำเกลืออย่างถูกต้องมีการระบุปริมาณในสูตรเสมอ แต่บ่อยครั้งที่แม่บ้านมองข้ามความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง: ปริมาณของเกลือจะคำนวณขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ ทำการคำนวณที่ถูกต้องจะช่วยให้ตาราง

ตาราง - ปริมาณของเกลือตามขนาดของแตงกวา

วิธีการเอง

คุณสมบัติ สูตรเก่าแก่ของแตงกวาแบบถังซ้ำได้ง่ายแม้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ ทำตามสูตรที่พิสูจน์แล้วคุณสามารถทำของดองในหมู่บ้านอย่างคุณยายของคุณได้ ก่อนที่จะทำการหมักเกลือขอแนะนำให้ทำการถูกระเทียมด้วยกระเทียม: เป็นการป้องกันเชื้อราและกลิ่นแปลกปลอม มีความลับในการคั่นหน้า: แตงกวาซ้อนกันในแนวตั้ง "จมูก" ของพวกเขาควรมองลงที่ด้านล่างของอ่าง - แม่บ้านบอกว่าวิธีนี้ดองมีรสชาติดีกว่า

ต้องการ:

• แตงกวาขนาดกลาง - 100 กก.
• น้ำ - 10 ลิตร
• เกลือหยาบ - 700 กรัม
• พืชชนิดหนึ่งรากและใบ - 500 กรัมแต่ละ
• ผักชีฝรั่ง (ร่ม, ลำต้นแห้ง) - 3 กิโลกรัม
• กระเทียม - 300 กรัม
• ใบผักชีฝรั่ง - 1 กก.
• ใบลูกเกดและเชอร์รี่ - 1 กิโลกรัมต่อชิ้น
• พริกไทยร้อน - 100 กรัม

วิธีการทำ

1. แช่แตงกวาในน้ำเย็น
2. เตรียมกรีนและใบเผ็ด: ล้างลวกด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ปอกเปลือกรากมะรุมและกระเทียม สับหยาบ
4. หั่นพริกขี้หนูครึ่งลูก
5. ใส่ที่ด้านล่างของถังหนึ่งในสามของใบของลูกเกด, เชอร์รี่, พืชชนิดหนึ่ง, ขึ้นฉ่าย เพิ่มกระเทียมผักชีฝรั่งและพริกไทยครึ่งหนึ่ง (วัดหนึ่งในสามของแต่ละส่วนผสม)
6. วางแตงกวาครึ่งลูกในแถวที่แน่น ทำซ้ำเลเยอร์เครื่องเทศ
7. วางผักต่อไปด้านบนของอ่าง ใส่เครื่องเทศด้านบน
8. ละลายเกลือในน้ำอุณหภูมิห้อง สายพันธุ์น้ำเกลือผ่านผ้า
9. เทแตงกวาดองกับน้ำเกลือ
10. ครอบคลุมถังที่มีฝาปิดตั้งค่าการกดขี่ ปล่อยให้อ่างยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวัน: สิ่งนี้จะเริ่มกระบวนการหมัก
11. ตรวจสอบผักดองของคุณ ลบโฟมที่เกิด หากมีน้ำเกลือน้อยเกินไปให้เพิ่มอีก
12. นำกระบอกไปที่ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ผักดองสามารถลิ้มรสได้ในเวลาเพียงสองสัปดาห์หากคุณชอบแตงกวาดอง หากต้องการสัมผัสถึงรสชาติที่แท้จริงของชนบทคุณต้องทนต่อสองเดือน

Kvasim ในถัง

การปรุงแตงกวาที่บ้านเป็นถังไม่จำเป็นต้องมีอ่างที่ฟาร์ม ทำซ้ำสูตรแตงกวาในถังสำหรับฤดูหนาว: เพื่อลิ้มรสผักไม่แตกต่างจากหมู่บ้าน วิธีนี้มักจะใช้โดยผู้อยู่อาศัยในอพาร์ทเมนท์ในเมือง: ถังใช้พื้นที่น้อยกว่าบาร์เรล ใช้ภาชนะที่ทำจากพลาสติกเกรดอาหารเคลือบ (ไม่รวมชิป) ไม่ว่าจะมีความจุเท่าใด หลังจากใส่เกลือแล้วแตงกวาสามารถนำมารีดในไหและเก็บไว้ในตู้กับข้าว

เพื่อให้แตงกวาสีสดพวกเขาถูกลวกด้วยน้ำเดือดก่อนเกลือ ทันทีหลังจากนี้ผลไม้จะถูกเทลงไปในน้ำเย็นดังนั้นสีจะสว่างขึ้นและจะไม่หายไป นอกจากนี้การลวกยังช่วยเร่งการเริ่มต้นของการหมัก

วิธีที่พิสูจน์แล้ว ...

คุณสมบัติ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องล้างถังให้สะอาดเพื่อกำจัดกลิ่นและจุลินทรีย์ คุณสามารถลองผักที่เตรียมตามสูตรนี้ในหนึ่งสัปดาห์ แต่ถ้าคุณรอสองคุณจะได้รับผักดองกรอบและเผ็ดที่ยากที่จะแยกแยะจากของจริงบาร์เรล

ต้องการ:

• แตงกวาขนาดเล็ก - ถัง;
• น้ำ - โดยปริมาตรของถัง;
• เกลือสินเธาว์ - 60 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร
• กระเทียม - หัวเดียว
• ร่มผักชีฝรั่ง - หกชิ้น;
• ลอเรล - สี่ใบ
• ใบพืชชนิดหนึ่ง - สองชิ้น;
• ใบเชอร์รี่และลูกเกด - สิบใบ
• กลีบ - เจ็ดตูม;
• เมล็ดมัสตาร์ด - ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - สิบถั่ว

วิธีการทำ

1. วางครึ่งใบและเครื่องเทศที่ด้านล่างของถัง
2. ปอกกระเทียมแล้วผ่าครึ่งกลีบส่งครึ่งเครื่องเทศ
3. เทแตงกวาแช่ในน้ำเย็นให้แน่นในถัง
4. กระจายใบและเครื่องเทศที่เหลืออยู่ด้านบน
5. เตรียมน้ำเกลือและเกลือ เทลงในแตงกวา
6. คลุมผักด้วยจาน กดที่ด้านบน: ขวดสามลิตรที่เต็มไปด้วยน้ำสามารถมีบทบาทได้
7. ใส่แตงกวาในที่มืดและเย็น

... และต่อเนื่องกับพระอาทิตย์ตก

คุณสมบัติ สูตรก่อนหน้าของแตงกวาในถังมีความต่อเนื่อง - การเก็บรักษาผลไม้ดอง จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปแตงกวาเท่านั้นที่สามารถยืนอยู่ในถังและจากนั้นหากการเก็บเกี่ยวจะถูกนำออกไปยังห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน แตงกวาหมักในถังจะปิดในขวดเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของพวกเขาตลอดฤดูหนาว Seaming จะทำในวันที่สี่ถึงเจ็ดของการทำให้สุก

ต้องการ:

• แตงกวาดอง
• ธนาคาร

วิธีการทำ

1. นำแตงกวาที่เตรียมไว้ตามสูตรก่อนหน้านี้ออกจากที่เก็บ กระเทียมและสมุนไพรได้เติมเต็มบทบาทของพวกเขาแล้วโยนทิ้งไป
2. ล้างแตงกวาใต้น้ำไหล
3. ความเครียดในน้ำเกลือซึ่งมีเชื้ออยู่ เทลงในกระทะและต้มให้ทั่ว โฟมจำนวนมากจะเกิดขึ้นในกระบวนการ - คุณต้องลบมันออก
4. วางแตงกวาดองในขวดที่ปลอดเชื้อ เติมน้ำเกลือร้อนในภาชนะแต่ละใบแล้วปิดด้วยฝาเหล็ก แต่อย่าบิด เว้นช่องว่างไว้สิบนาที
5. หลังจากเวลารอให้ระบายน้ำเกลือลงในถาด ต้มอีกครั้งแล้วเทซ้ำอีกครั้ง ม้วนขึ้น
6. เก็บบนชั้นวางในตู้กับข้าว

เราเตรียมความพร้อมในธนาคารที่ไม่มี "ปัญหา"

Mistresses กับความคิดถึงที่นึกถึงรสชาติของผักดองในหมู่บ้าน แต่ไม่มีที่หม้อในมือที่จะทำซ้ำสูตรดั้งเดิมคิดวิธีการแตงกวาดองโดยไม่ต้อง "ปัญหา" ไม่จำเป็น - ในภาชนะแก้ว มันกลับกลายเป็นแตงกวาดองในขวดเป็นกระบอก - หอมกรอบ ผักดอง“ ในแก้ว” ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสชุดเดียวกับของว่างในอ่าง เครื่องเทศมีหน้าที่รับผิดชอบต่อรสชาติความหนาแน่นของโครงสร้าง หลังจากใส่เกลือแล้วแตงกวาในไหในฤดูหนาวสามารถบรรจุกระป๋องหรือปิดด้วยฝาพลาสติกเพื่อเข้าถึงของว่างแสนอร่อยได้ตลอดเวลา

ฆ่าเชื้อภาชนะแก้วแม้ว่าคุณจะไม่ได้วางแผนที่จะเก็บชิ้นงานในอนาคต ผ้าคลุมควรจะสะอาด: เหล็ก - ฆ่าเชื้อ, ไนล่อน - ลวก นี่คือการป้องกันการ souring

Cold Classic

คุณสมบัติ Barrel ดองกับดองเย็นในขวดเป็นคลาสสิก ผักดองจะได้รับเหมือนผักดองในหมู่บ้าน วิธีการเย็นช่วยให้คุณสามารถหมักวัตถุดิบ ถ้าคุณเทน้ำร้อน - จะมีแตงกวาดอง ส่วนผสมในสูตรระบุไว้ในเหยือกสามลิตร แต่ควรปรุงให้ดีกว่านี้ - ในงานฉลองแตงกวาจะ "บินหนี" ด้วยความเร็วสูง

ต้องการ:

• แตงกวาขนาดเล็ก - 1.5 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ - 120 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (ร่มที่มีเมล็ด) - พวง;
• ลูกเกดและใบเชอร์รี่ - สี่ใบ;
• พืชชนิดหนึ่ง - ใบใหญ่;
• พริกไทยดำ - สิบถั่ว
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ

1. ล้างแตงกวาผักใบ แช่ผักในน้ำน้ำแข็ง
2. ใส่ครึ่งใบและเครื่องเทศที่ด้านล่างของขวด
3. วางแตงกวาในชาม ที่คั่นหนังสือควรจะแน่น
4. ใส่กระเทียมที่เหลือ
5. ผสมน้ำกับเกลือในภาชนะแยกต่างหาก เป็นสิ่งสำคัญที่เกลือละลายได้ดี
6. สายพันธุ์น้ำเกลือผ่านผ้า เทผัก
7. ปิดไหด้วยฝาปิด

การทดลองที่อร่อย

คุณสมบัติ สูตรดั้งเดิมกับวอดก้าจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ด ใบกระเทียมและมะรุมนั้นถูกเติมเข้าไปในดวงตา แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้หนึ่งข้อแม้: กระเทียม "กิน" พืชชนิดหนึ่ง หากคุณต้องการให้แตงกวากลายเป็น“ จุดด่างดำ” อย่าทิ้งกระเทียมหรือใช้มะรุมอย่างน้อย

ต้องการ:

• แตงกวาขนาดเล็ก - 2 กก.
• เกลือแกง - 70 กรัม
• น้ำสะอาด - 1.5 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง - สามร่ม
• ออลสไปซ์ - ห้าถั่ว
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ใบของพืชชนิดหนึ่ง, โอ๊ค, เชอร์รี่ - ด้วยตา;
• วอดก้า - สามช้อนโต๊ะ (ต่อขวดสามลิตร)

วิธีการทำ

1. ใส่ที่ด้านล่างของขวดเครื่องเทศที่สะอาด
2. ทำบุ๊กมาร์กแนวตั้งของแตงกวาที่เรียงและแช่ไว้ก่อนหน้านี้
3. ละลายเกลือในน้ำ เทลงในแตงกวา
4. ครอบคลุมภาชนะด้วยฝาพลาสติก อุ่นเครื่องเพื่อเริ่มกระบวนการหมัก
5. หลังจากสามวันระบายน้ำเกลือต้ม
6. ล้างผักดองภายใต้น้ำไหล พับกลับ
7. เทแตงกวาดอง. เพิ่มวอดก้า ม้วนขึ้น แอลกอฮอล์จะป้องกัน "การระเบิด" ของกระป๋อง

แตงกวาดองในถังถังหรือขวดเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว ในการรับตัวอย่างคุณต้องรอหนึ่งสัปดาห์หรือหลายเดือน หากคุณไม่สามารถรอที่จะลิ้มรสผักดองสามารถเร่งได้ แตงกวาหมักเร็วขึ้นถ้าคุณตัด "ก้อย" คุณสามารถสับผลไม้ด้วยส้อม - การหมักจะเริ่มในหนึ่งวันและการทดสอบครั้งแรกสามารถลบออกได้ในสามวัน ใช้แตงกวาบาร์เรลเป็นของว่างเพิ่ม vinaigrette ไป Olivier เตรียมดองและผสมกับพวกเขา - มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์

ความคิดเห็น

ฉันใส่แตงกวากับผักดองแบบง่าย ๆ ในขวดขนาด 10 ลิตร (ขวดที่เรียกว่า "บาร์เรล" ทุกวันนี้มีปัญหาเกี่ยวกับบาร์เรล ((:: มันอร่อยมาก) ถ้าคุณไม่มีขวดขนาด 10 ลิตรคุณสามารถแทนที่มันด้วยถังโลหะ

genrih, https://housetalk.ru/topic1700.html

อย่างใดแตงกวาดองคลาสสิก กล่าวคือ เต็มไปด้วยน้ำเกลือเย็นสามวันต่อมาต้มหมักและเย็นกลับมาและปกคลุมด้วยไม้อัด แตงกวากลายเป็นชั้นยอด นอกจากนี้ยังลืมพวกเขาสำหรับฤดูหนาวในโรงนา พบเมื่อละลายแล้ว แน่นอนว่ากระทืบเป็นศูนย์ แต่รสชาติของน้ำซุปข้นกึ่งนี้นั้นวิเศษมาก

Viktrych, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=52145.0

สูตรโฮมเมดอื่น ๆ