อาหารอร่อยมากไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับมื้อค่ำ

ทำแป้งมันฝรั่ง

1. ต้มใน“ เครื่องแบบ” มันฝรั่ง 1 กก. และเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
2. ละลายมันฝรั่งต้มที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบในชามที่สะดวกสำหรับการทำงาน
3. ขับไก่ดิบลงในมันฝรั่งขูดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่ม 1 ช้อนชา ผงฟู
4. หากต้องการสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดรวมถึงเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานลงในแป้งมันฝรั่ง
5. ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากันแล้วเติมแป้งสาลีร่อน 200 กรัมในหลาย ๆ ส่วน
6. วางแป้งมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงบนพื้นผิวงานโรยด้วยแป้งเบา ๆ แล้วคลุกเบา ๆ
7. อัดจาระบีแผ่นกระดาษด้วยน้ำมันพืชและกระจายทั่วพื้นผิวด้วยชั้นบาง ๆ ก่อนหน้านี้จาระบีมือด้วยน้ำมันพืช
8. โอนแผ่นกระดาษรองด้วยชั้นมันฝรั่งไปยังแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบที่อบอุ่นที่อุณหภูมิ 200 ° C จนชั้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ซอสเห็ดปรุงอาหาร

1. สับหัวหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ
2. ละลายในลูกบาศก์เล็ก 250 กรัมแชมเปญ
3. ละลายในกระทะ 50-70 กรัมเนยและทอดหัวหอม
4. เมื่อหอมใหญ่ได้รับสีทองให้เทเห็ดสับลงไปในกระทะด้วยการเติมเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำจำนวนเล็กน้อย
5. ตุ๋นเห็ดกับหัวหอมจนกระทั่งน้ำซุปเห็ดทั้งใบเดือดออกจากกระทะ ทันทีที่ของเหลวระเหยให้ใส่กานพลูกระเทียมลงไปในเห็ดเทครีมไขมันต่ำ 250 มล. แล้วใส่ลูกจันทน์เทศบดละเอียด (ไม่จำเป็น)
6. ทันทีที่ซอสข้นขึ้นให้เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด (is มัดก็พอ) และ 50 กรัมของชีสแข็งที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เราให้บริการกับโต๊ะ

1. นำชั้นมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วตัดเป็นเพชรบนแผ่นอบโดยตรง
2. ใส่ rhombuses มันฝรั่งบนจานแบ่ง
3. เทให้บริการแต่ละครั้งด้วยซอสเห็ดตกแต่งตามที่คุณต้องการและให้บริการ