ในอาหารของเราชื่อของโจ๊กทารกยึดมั่นอย่างแน่นหนาในเซโมลินา นอกจากนี้เด็ก ๆ ไม่ชอบมันสำหรับการตรวจจับเป็นระยะของก้อน, ฟิล์มที่ไม่น่ากินบนพื้นผิว, ความหนาแน่นมากเกินไป ปัญหาทั้งหมดเหล่านี้สามารถแก้ไขได้โดยการเตรียมข้าวต้มที่ถูกต้องและสูตรอาหารที่อยู่บนพื้นฐานของมันจะช่วยให้รักไม่เพียง แต่ในวัยเด็กเท่านั้น แต่ยังอยู่ในวัยที่มีสติด้วย การอบมีความอร่อยเป็นพิเศษ ดังนั้นสิ่งที่จะทำจากโจ๊ก semolina? มีหลายสิ่ง!
การเลือกผลิตภัณฑ์
รับความสอดคล้องที่ถูกต้องของจานจะช่วยให้การเลือกที่ถูกต้องของซีเรียล มันควรจะเหมือนกันโดยไม่ต้องมีก้อนและก้อนกรวด การปรากฏตัวของอดีตแสดงให้เห็นว่าเซมิโคลอนชื้นในระหว่างการจัดเก็บหรือการขนส่งซึ่งหมายความว่ามันอาจกลายเป็นหืนหรือรา เรื่องที่สองจะพูดถึงการผลิตที่มีคุณภาพต่ำและการไม่ปฏิบัติตาม GOST โรงโม่แป้งขนาดเล็กซึ่งติดตั้งสายการผลิตที่ล้าสมัย“ ปอกเปลือก”
ความแตกต่างอื่น ๆ ของการเลือกซีเรียล
- ใช้แบรนด์ "M". ซีเรียลนี้มีความโดดเด่นด้วยสีเคลือบจากแสงสีขาวกับครีม ธัญพืชมีขนาดเล็กร่วนมนกลม มันทำจากพันธุ์ข้าวสาลีอ่อนและเหมาะสำหรับซีเรียลมานาทำอาหาร ธัญพืชนั้นต้มจนหมดละลายในจานจริงเพราะมันจะได้ความสม่ำเสมอ ข้อเสียของผลิตภัณฑ์สามารถพิจารณาปริมาณแคลอรี่สูง (360 Kcal ต่อ 100 กรัม) ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับอาหาร เมล็ดข้าวของแบรนด์“ T” ใช้เพื่อโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพส่วนข้าวสาลีแข็งใช้สำหรับการผลิต
- อย่าปรุงอาหารจากซีเรียลเก่า. อายุการเก็บรักษาในบรรจุภัณฑ์พลาสติกคือ 10 เดือน สินค้าจำนวนเท่ากันจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วปิดฝาให้แน่นด้วยพลาสติก หากไม่ทราบว่า "อายุ" ของเซโมลินามันจะดีกว่าถ้าคุณปฏิเสธที่จะเตรียมอาหารจากมัน ธัญพืชมีความอ่อนไหวต่อการดูดซับ“ กลิ่น” และความชื้นจากสิ่งแวดล้อมซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติจากขมไปเป็นเปรี้ยว
- ซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง. มันจะดีกว่าที่จะใช้แบรนด์ที่คุ้นเคยเนื่องจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงจะไม่ใช้วัตถุดิบที่ไม่ดี แย่หมายถึงข้าวสาลีนำเข้าซึ่งมักจะส่งมอบในเรือบรรทุกน้ำมันที่มีการขนส่งผลิตภัณฑ์ Croup ได้รับรสชาติที่เฉพาะเจาะจงจากพื้นที่ใกล้เคียงซึ่งไม่สามารถหาได้ ผู้ผลิตรายใหญ่ใช้วัตถุดิบในประเทศคือข้าวสาลีรัสเซีย มันมีประโยชน์และคุณภาพของเซมาลิน่าสูงอย่างต่อเนื่อง
เทคนิคการทำอาหารข้าวต้ม
โจ๊กพร้อมทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารทั้งหมด ในการปรุงอาหารอย่างถูกต้องคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยพื้นฐานของการเตรียมผลิตภัณฑ์ การปฏิบัติของพวกเขาจะช่วยให้คุณประหยัดจากก้อนในจานและจะช่วยให้คุณได้รับความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบมาก มันจะกลายเป็นพื้นฐานของสูตรอาหารสำหรับ semolina fritters พุดดิ้งและลูกชิ้น
คุณจะต้อง:
- semolina - 200 กรัม
- นม (น้ำ) - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
- นำของเหลวไปต้ม ปิดไฟ
- เทซีเรียลด้วยตะแกรงแล้วขับไปบนกระทะ ผัดมวลในเวลาเดียวกันเพื่อให้ไม่มีก้อนปรากฏขึ้น
- ต้มกวนมวลเป็นเวลาสองนาที
- ปิดแก๊สคลุมด้วยฝาและผ้าเช็ดตัว ทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
ในอนาคตคุณสามารถใช้สูตรใด ๆ สำหรับอาหารโจ๊ก semolina มันจะกลายเป็นหนาปานกลาง หากคุณต้องการโจ๊กที่หนาขึ้นให้เพิ่มซีเรียล 300 กรัมลงในลิตรของของเหลว
สูตรดั้งเดิม
ตอนนี้ลองทำอาหารที่อร่อยและแปลกประหลาดจากโจ๊กที่คุ้นเคยกันมากที่สุด ในการทำเช่นนี้เราจะใช้สูตรเก่าแก่ของรัสเซียเพราะในสมัยโบราณในรัสเซียพวกเขาเคยทำแป้งสาลีขนาดใหญ่ซึ่งก็คือเซโมลินาและแคสเซอรอลซุปและเยลลี่และแม้แต่ทำแพนเค้กและเค้ก
หม้อปรุงอาหารในรูป สูตรง่าย ๆ
โจ๊ก semolina ซ้ายสิ่งที่จะอบ? หม้อปรุงอาหาร สำหรับเธอเราใช้โจ๊กหนา คุณสามารถนำอันที่อยู่ในตู้เย็นมาใส่จานจะกลายเป็นโครงสร้างในอุดมคติ เพื่อรสชาติเพิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกด และเปิดเซมิโคลนที่คุ้นเคยจากด้านที่คาดไม่ถึง!
คุณจะต้อง:
- semolina - 300 กรัม
- นม - 1 ลิตร
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แอปเปิ้ล - 3 ผลไม้ขนาดใหญ่;
- เนย - 50 กรัม
- ลูกเกด - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ปรุงโจ๊กหนา ๆ ปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลใส่เนย
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลสับ
- แช่ลูกเกดเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
- ตีไข่เพิ่มเซมิโคลนเย็นเพิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกด คน
- ใส่ในแบบฟอร์ม อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 °
ทำหน้าที่หม้อตุ๋นดังกล่าวจะต้องเย็น หลังจากทำอาหารจะดีกว่าที่จะยืนสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการตัด ชิ้นส่วนสามารถเทกับแยม, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมเบอร์รี่
กระยาทิพย์
สูตรสำหรับมานาจาก semolina แช่แข็งจะช่วยให้คุณทำพายจริง ทุกคนจะชอบมัน และผู้ใหญ่ก็ไม่ได้คาดเดาสิ่งที่เกิดขึ้นบนพื้นฐานของจาน เราจะทำอาหารในไมโครเวฟซึ่งจะช่วยลดเวลาในการทำอาหารให้น้อยที่สุด!
คุณจะต้อง:
- semolina - 100 กรัม
- kefir - 100 มล.;
- แป้ง - 100 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- โซดา - ½ช้อนชา;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม
- วานิล
การจัดเตรียม
- เทซีเรียลด้วย kefir แล้วทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที
- โขลกกับน้ำตาลใส่ไข่ตีให้เข้ากัน
- เพิ่มวานิลลาและโซดาที่กัดแล้วดับไปที่มวล
- ผสม semolina กับไข่
- เพิ่มแป้งร่อน
- หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยเทลงในแป้ง
- ตั้งค่ากำลังไฟเป็น 900 วัตต์ในไมโครเวฟปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที
มานาที่มีผลไม้และลูกเกดหวานจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มความสนุกของส้มหรือมะนาวลงไปได้
ลูกชิ้น (ลูกชิ้น)
ที่ไม่คาดคิดโดยสิ้นเชิง แต่ชิ้นส่วนของ semolina ที่อร่อยมากสามารถทดแทนกับข้าวปกติ เสิร์ฟพวกเขาสำหรับมื้อค่ำด้วยสลัดผัก และเป็นพื้นฐานในการใช้มวลที่ไม่มีน้ำตาล
คุณจะต้อง:
- นม - 500 มล.
- semolina - 150 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- breadcrumbs สำหรับหายใจ;
- ไข่ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ปรุงอาหารให้หนาและเท่ห์
- เพิ่มไข่เกลือแป้งผสม
- แบบฟอร์มทอดขนมปัง
- ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
การให้บริการโจ๊ก semolina สามารถทำได้ด้วยหัวหอมทอดเป็นผลิตภัณฑ์นี้ชอบที่จะใช้ในรัสเซียยุคกลาง ในฐานะของหวานสำหรับเด็กคุณสามารถใช้มวลกับน้ำตาลและเสิร์ฟพร้อมเยลลี่ซอสผลไม้
พุดดิ้ง
รสชาติของพุดดิ้ง semolina ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติม สำหรับมันคุณสามารถใช้กล้วย, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, ผลไม้หวาน, ถั่ว, วานิลลา เราจะทำอาหารจานด้วยลูกพรุน
คุณจะต้อง:
- นม - 500 มล.
- semolina - 100 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 20 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- กรดซิตริก - 2 กรัม
การจัดเตรียม
- ปรุงเซโมลินา
- ในมวลหนาเพิ่มน้ำตาลลูกพรุนและสับ, ไข่แดง
- ตีไข่ขาวในโฟมผสม
- ปรุงอาหารในอ่างน้ำในกระป๋องชุดจนหนา
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือช็อคโกแลตละลาย คุณสามารถทำซอสผลไม้จากผลไม้สดสับและนึ่งในกระทะ
อย่างที่คุณเห็นจากโจ๊กที่ง่ายที่สุดและไม่เสมอไปคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยมากมายที่ไม่คาดคิด! ลองเลือกสูตรดั้งเดิมของคุณ
สูตรเค้กอื่น ๆ
ยีสต์พายกะหล่ำปลี
พายกะหล่ำปลี Multicooker
พายเห็ด
พายกับแครอทและเคลือบสีส้ม