Buckwheat เป็นปลายข้าวที่สะดวกสบายอย่างไม่น่าเชื่อ บัควีทต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากนอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ด้วยคุณสามารถปรุงอาหารหลักสูตรที่สองบริสุทธ์และบริสุทธ์ และขนมหวานที่สวยงามซึ่งมันจะกลายเป็นคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ใช่ทางโภชนาการ โดยวิธีการประเพณีของอาหารเหล่านี้มีความเก่าแก่ ในรัสเซียโจ๊กโซบะมักจะรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ และแพนเค้กจากมันเขียวชอุ่มและสูงถูกเตรียมไว้ในสัปดาห์แพนเค้ก วิธีทำอาหารจานอร่อยจากบักวีทต้มและสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากโจ๊กสำเร็จรูป?
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร
อาหารจากซีเรียลนั้นไม่โอ้อวดเหมือนกับบัควีท อย่างไรก็ตามการทำความเข้าใจวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องนั้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีความสม่ำเสมอ เพื่อทำให้ฐานอาหารใหม่สมบูรณ์แบบให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้
- เลือกปลายข้าวแสง. มันได้รับการรักษาความร้อนน้อยที่สุดและเก็บสารอาหารมากขึ้น บรรจุภัณฑ์พลาสติกใสซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดของการจัดเก็บระยะยาวของผลิตภัณฑ์จะช่วยให้เราสามารถพิจารณาคุณภาพของธัญพืชได้
- อย่าทอดนอกจากนี้. ดังนั้นคุณจึงลดคุณภาพประโยชน์ของบัควีททำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
- ล้างอย่างถูกต้อง. การทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องอยู่ในชาม แต่อยู่ในตะแกรง ฝุ่นและสิ่งสกปรกจะผ่านตะแกรงที่ละเอียดรวมทั้งจะไม่มีน้ำส่วนเกินที่สามารถทำลายความมั่นคงของจาน
- สัดส่วนมีความสำคัญ! สูตรทั้งหมดสำหรับซีเรียลบัควีทขึ้นอยู่กับการเตรียมอาหารจานร่วน สัดส่วนที่เข้มงวดของ 2: 1 เหมาะสำหรับเขา ธัญพืชจะสมบูรณ์ถ้าคุณผสมส่วนหนึ่งกับน้ำสองส่วน
- ต้มอย่างรวดเร็ว. ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมไม่ควรต้มโจ๊กเป็นเวลานาน เธอแผ่กิ่งก้านสาขาเสียรูปร่าง เวลาทำอาหารควรเป็น 15 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นก็เพียงพอที่จะปิดฝาโจ๊กอย่างแน่นหนาแล้วโยนผ้าขนหนูลงบนกระทะ ในเช่น "groats" groats มูลค่ายืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- อย่าใส่เกลือในจาน. ในระหว่างการปรุงอาหารเราเพิ่มบัควีทเสมอ นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับอาหารที่คุณวางแผนที่จะปรุงจากข้าวต้ม
สูตรอาหารจานที่สองพร้อมรูปถ่าย
ธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอิ่มตัวมากขึ้นจะได้รับจากเนื้อปลาปลาและเห็ด มันมีลักษณะดั้งเดิมในรูปแบบของลูกชิ้นทอด เราเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับ Casseroles และบัควีททอดเป็นหลักสูตรที่สอง
หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อไม่มีน้ำมัน
หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อไม่มีน้ำมันหม้อตุ๋นบัควีทแสนอร่อยมาก ประกอบด้วยเนื้อสัตว์กระเทียมหอมหัวหอมและง่ายต่อการเตรียม มันถือได้ว่าเป็นจานหา: สิ่งที่พวกเขาพบในตู้เย็นแล้วปรุง และไม่มีใครที่จะใจเชื่อฉัน!
คุณจะต้อง:
- บัควีทต้ม - 500 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- เนื้อต้ม - 500 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- หัวหอม - 1 หัว;
- ครีม - 80 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - ½ช้อนชา
การจัดเตรียม
- สับหัวหอมอย่างละเอียดผัดจนสีทองอ่อน
- บดเนื้อต้มเพิ่มหัวหอม ทอดเป็นเวลา 3 นาที
- ลบจากความร้อนคนในครีมเปรี้ยวในมวลเย็น
- บดบัควีทในน้ำซุปข้นใส่กระเทียมที่บดแล้ว
- เพิ่มมายองเนสลงในมวลโซบะเพิ่มชีสขูดผงฟู
- หล่อลื่นแบบฟอร์มวางส่วนของมวลบัควีทให้เรียบ
- ใส่ไส้ปิดด้วยโจ๊กข้าวบัควีท
- หล่อลื่นด้วยครีมอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 °
เสิร์ฟจานกับซอสครีมเปรี้ยวซึ่งทำง่ายจากครีมเปรี้ยวกระเทียมและสมุนไพรอร่อยและมีสุขภาพดีจะเป็นอาหารมื้อเย็นด้วยผักสด
ทอดกับมันฝรั่ง
สูตรนี้สามารถเรียกว่ามังสวิรัติเพราะมันใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชเท่านั้น ในขณะเดียวกันอาหารก็อร่อยอร่อย เสิร์ฟกับโต๊ะปกติด้วยครีมและระหว่างการโพสต์ - กับหัวหอมทอด
คุณจะต้อง:
- บัควีทต้ม - 2 แก้ว;
- มันฝรั่ง - 2 พืชหัวใหญ่
- เครื่องเทศ - พริกไทยดำผักชีฝรั่งแห้ง
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งดิบ ใช้กระต่ายขูดกลาง
- บีบน้ำจากมวลมันฝรั่ง
- อุ่นเครื่องบัควีทผสมกับมันฝรั่ง
- เพิ่มพริกไทยผักชีฝรั่งแห้งบดมวลด้วยมือของคุณหรือบดขยี้ มันควรจะเหนียว
- รูปแบบทอดทอดในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
มันฝรั่งขูดละเอียดมีเวลาในการปรุงอาหารในเวลาอันสั้น หากคุณใช้กระต่ายขูดหยาบให้นึ่งชิ้นส่วนใต้ฝาปิดเป็นเวลา 3 นาที
สูตรขนมหวาน
โจ๊กบัควีทมีรสชาติอร่อยมากปรุงด้วยน้ำตาลและน้ำผึ้ง ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมขนมหวานอย่างมั่นใจ แน่นอนคุณไม่ควรใช้เครื่องเคียงเกลือตอนเย็นสำหรับพวกเขา ตัวอย่างเช่นในแพนเค้กโน้ตเค็มจะไม่ฟุ่มเฟือย
แพนเค้กอ่อนโยน
เราจะปรุงแพนเค้กโจ๊กบัควีทด้วยองค์ประกอบดั้งเดิม ความหนืดจะให้นมข้นกับมวล คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อถูกความร้อนแล้วน้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติการรักษา
คุณจะต้อง:
- บัควีทต้ม - 2 แก้ว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ตีไข่ในบัควีทเย็น
- คนในนมข้น
- อุ่นกระทะเทน้ำมันพืชอุ่นอีกครั้ง
- ใส่มวลในช้อน, ทอด, พลิกแพนเค้ก
- เสิร์ฟร้อน
ครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถใช้แยมโฮมเมดหรือน้ำผึ้ง ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารเนื่องจากบัควีทไม่จำเป็นต้องเตรียมพื้นก่อน ในแพนเค้กมันจะมาในรูปแบบของธัญพืชสร้างพื้นผิวดั้งเดิมของจาน
แพนเค้กแสนอร่อย
ด้านนอกแพนเค้กโจ๊กบัควีทนั้นโดดเด่นด้วยสีเข้มกว่า และเพื่อรสชาติที่พวกเขาเป็นต้นฉบับ บัควีททำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นเต็มไปด้วยกลิ่นหอมหวาน และในการจัดทำแพนเค้กนั้นง่ายเหมือนสามัญ
คุณจะต้อง:
- บัควีทต้ม - 2 แก้ว;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 300 มล.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 80 กรัม
- เนย - 30 กรัม
การจัดเตรียม
- เพิ่มน้ำตาลเพื่อโซบะ
- บดโจ๊กด้วยเครื่องปั่นมันบด
- เอาชนะในไข่เพิ่มนมผสม
- ผสมแป้งและผงฟูเทลงในมวลผสม
- เทกระทะอันเล็ก ๆ เททัพพีลงไปบนผิวน้ำ ทอดเป็นเวลา 2 นาทีพลิก
- หล่อลื่นแพนเค้กด้วยเนย
ในรัสเซียสำหรับการเตรียมแพนเค้กบัควีทธัญพืชไม่ได้ถูกบดขยี้ดังนั้นแพนเค้กก็เขียวชอุ่มสูง คุณสามารถปรุงพวกเขาตามสูตรรัสเซียเก่าหรือตามแบบสมัยใหม่ซึ่งจะให้โครงสร้างจานที่คุ้นเคยมากขึ้น
นี่ไม่ใช่ตัวเลือกทั้งหมดที่ทำจากโจ๊กบัควีท พื้นฐานที่ง่ายที่สุดของอาหารสามารถรวมกับคอทเทจชีส, ผลไม้แห้ง, ไข่, แม้กระทั่งผลเบอร์รี่, ผลไม้สด ลองสร้างสูตรของคุณเองสำหรับหม้อตุ๋นบัควีทดั้งเดิมฟริตเตอร์หรือทอด!